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「コハダ」を含む口コミ
1～14 件を表示 ／ 全 14 件
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...醤油が旨くて湯葉が甘くて、、酒が進みます。
雅コースの内容はこんな感じ。
・なめら
・ふくらぎ
・かますの炙り
・赤いか
・こはだ
・まぐろの漬け
・バイ貝
・甘エビの漬け
・のどぐろ手巻き
これに汁物がついて2800円＋税。
なめら、バイ貝...
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...マンジュ貝なんて初めて聞きましたが、非常に歯応えの良い貝で、口の中に広がる上品な甘みが堪りませんでした(*^^*)
♦︎コハダ ☆3.7
コハダ特有の香りと身の解け加減が良いですね〜！青魚好きの友人は悶絶しておりました(￣▽￣)
【これ以上ネタがないそうなので、美味しかったものを追加で】
♦︎鰆
♦︎のどぐろ巻き
♦︎鰤
※ちなみにマンジュ貝とコハダは品切れでした…(>_<)
【最後に一品も】
♦︎のどぐろカマ塩焼き ☆3....
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...僕が頂いたのは竹コースの＠2000です
のど黒の巻もの 中トロの漬け ホタルイカ サヨリ
桜鱒 コハダ ガス海老 ヒラメ そして汁物の内容です...
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せっかくの金沢ですから、ひとりでも寿司を食べましょう！d(￣ ￣)
...駅の下ってこともあり、短時間で食べきることも可能。立地に適したサービスですね。
順番忘れた…とりあえずビール一番です。タイ、イカ、カンパチ、コハダ、カツオ、甘エビ、マス、ノドグロ！マスは炙ってあって美味。ノドグロは巻きです。実物は写真を。吸い物も提供ありますよ。
最後はあがりを...
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...○ばかがい
◎さわら
こはだ
漬けまぐろ
かんぴょう巻き
味噌汁
＋
のどぐろ巻き
◎は特に美味しかった、○は◎ほどではないが美味しかった
カウンターの職人さんの目の前だったので
あっあれ美味しそうと誘惑が多くて。
のどぐろ巻きは一貫のご飯の量が少なめだったので
足りないかなと思って追加した。が最後のかんぴょう巻きが
結構なボリュームでお腹いっぱいでした。
赤いかは極細に切られているので、いわゆるいかそうめんとは別物。
紫蘇を挟んでいるのでねっとりした甘みに爽やかな香り。
さわらも炙ってるので香ばしくて生より美味しい。
後半まぐろ、こはだなどは...
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鮨 歴々 の のどぐろ巻 @ 金沢 | Hattoringo Lifelog
...
かぶら寿司
かずのこ
茹で海鮮
ひらめ
やりいか
がすえび
たいの昆布締め
こはだ
ばいがい
かんぶり
とろ
しめさば
あじ
いくら
のどぐろ巻
かぶら寿司...ここでシャリの大きさの調整を聞いて頂けたりして個人的にはかなり嬉しかったです。
こはだ。ひかりもの独特の旨さが締められることで出ていました。
ばいがい。塩でいただきます...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://hattoringo.net/food/%E9%AE%A8-%E6%AD%B4%E3%80%85-%E9%87%91%E6%B2%A2/
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その中で忙しく働く３人の若い衆。金沢駅舎内のお店なのでスペースに限りがあり、ほぼオープンキッチン状態。
３次会だったので、お寿司は、こはだ、真鯛こぶ締め、中とろ、アナゴ炙り、のどぐろ巻きの５貫だけ。
板さんは忙しくて余裕なし。寿司の解説なんて瞬殺、ネタの種類だけ。
ホール係の女性がとりなしてくれるものの、しかたないよね、お客さん多いし。
お味の方は、コハダの酸味と酢の香りと締め具合、真鯛昆布締めの甘さと香り、穴子のフワッと香ばしく美味しいの...
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黄色がかった色のこのワイン、手ごろ価格ながらもなかなか良い感じやね。
「こはだ」
関西ではあまり食べるネタではないので食す。
酢〆された臭みを感じない新鮮なネタ。
これは抜群に旨い...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://hitoridebishoku-club.blog.jp/archives/8592054.html
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...8巻プラス手巻2300円を頼みました。あと店の名前を冠する日本酒も。日本酒はすっきりまあまあでしたが、メインの寿司を邪魔しない相性です。
鯖とコハダが苦手な旨を伝え、最初がクルマダイ、イカ、アジ、カンパチなどからづけまぐろ、干瓢巻きのコース...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨 歴々 金沢駅店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、海鮮 |
| お問い合わせ |
076-254-5539 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR金沢駅直通 金沢駅から66m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
25席 （カウンター13席、テーブル4席２卓＋2席２卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 金沢駅屋上など数ヶ所(2,000円(税抜)以上お買い上げで１時間無料) |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年8月8日 |
| 備考 |
鮨みつ川の姉妹店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[木]
11:00 - 21:30
[金]
11:00 - 21:30
[土]
11:00 - 21:30
[日]
11:00 - 21:30
■ 定休日
なし(もしくは百番街あんとの休業日) -
アクセス方法を教えてください
JR金沢駅直通
-
このお店の口コミを教えてください
仕事で金沢へ。アポまで少し時間があったので、ランチをいただきました。10巻と巻物。巻物はのどぐろに変更したので3700円ちょい。カウンターに座ります。前に立つ職人さんは急ぎではないか？ ご飯の量は大丈夫かなど、細かな気配りをしてくださいます。途中、テーブル席の対応で間が空きましたが、あまり、さくさく進むと15分で退店とかになりかねないので、味わうにはちょうどよし。お寿司は、ふんわりしたシャリに、ネ...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...
以下追加分です。
・コハダ
・煮穴子
近くには「回転している」
寿司百名店のお店もありますが
やっぱり、板前さんと話をしながら
いただけるお店はいろいろな情報も
教えてもらえるのでいいですね。
平日なら並ばずに入れるし
駅構内にあるので気がるに立ち寄れて
このクオリティは価値が高いと思います。
【本日のメニュー】（税込）
・十貫＋オリジナル手巻き（汁物） 3,520円
・コハダ 550円
・煮穴子 660円
ごちそうさまでした...