口コミ一覧 : かかし屋

出張時に現地の方が予約を取ってくれた当店。
繁華街の中ではかなりの人気店で予約無しでは入りにくいとの事。

店舗自慢の刺身盛り合わせの他、数種類を食した。

刺身盛り合わせは10種以上の魚や貝が厚切りにされ盛り付けられる。
かなりの厚みで切られた刺身各種は鮮度良く非常に美味。
質量共に都内では考えられないクオリティである。

穴子醤油焼きも焼き加減と味付けが絶品。

一品がかなりのボリュームになるので3〜4名で訪問する方が様々な味を楽しめるだろう。

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...そして『かかし屋』さん最大のウリであり必食の一品である『刺身の盛合せ』をオーダー｡當夜の盛合せの内容は『鰹(ｶﾂｵ)』､『鱸(ｽｽﾞｷ)』､『真鯵(ｱｼﾞ)』､『活蛸(ｶﾂﾀｺ)』､『活鮑(ｶﾂｱﾜﾋﾞ)』､『北寄貝(...

...)』で豆の硬さ甘み旨味が今季一番の美味しさ｡そして北は北海道､南は九州･沖縄から独自の仕入ルートを駆使して調達される『かかし屋』さん必食の一品である『刺身の盛合せ』は三陸種市産の瓶入りの塩水海胆(ｴﾝｽｲｳﾆ)をてんこ盛りにした『生海胆(ﾅﾏｳﾆ)』をはじめとして北海道野付産の直撒き5㌢余りの肉厚の『帆立貝柱(...

...豆(ﾀｲｽﾞ)の旨味がしっかり味わえる豆富(ﾄｳﾌ)は豆腐(ﾄｳﾌ)の消費量日本一の盛岡名物のひとつです｡そして『かかし屋』さんでの必食の一品である『刺身の盛合せ』のオーダーです｡當日供された内容は千葉県産のブランド鰹『モチ鰹(ｶﾂｵ)』に大分県佐賀関産の『関伊佐木(ｾｷｲｻｷ)』､宮城県 塩竈産の天然『本鮪(...

...擽り喉元を過ぎてから後追いしてくる甘みと清涼感は関根店主が盛岡市場一番の鮮度抜群の天然モノならではのもの｡そして『かかし屋』さんでの必食の一品である『刺身の盛合せ』のオーダーです｡當日供された内容は遠洋 新西蘭産の天然『ミナミ鮪(ﾏｸﾞﾛ)』の中トロに北海道羅臼産の『喜知次(ｷﾁｼﾞ)』の炙りに宮城 気仙沼産の...

...番の香りと美味しさ｡そして『かかし屋』さんでの必食の一品である『刺身の盛合せ』のオーダーです｡供された内容は関根店主が盛岡市場一番札の『鰹(ｶﾂｵ)』と胸を張られた『初鰹(ﾊﾂｶﾞﾂｵ)』に宮城 塩竃産の定置網に入った稀少な天...

...(ｶﾆﾐｿｱｴ)』の主役級の二つの小鉢からスタートです｡そして『かかし屋』さんでは必食の一品である『刺身の盛合せ』と続きました｡盛り込まれた内容は口開けしたばかりの三陸産の『生海胆(ﾅﾏｳﾆ)』から時計周りに口の...A､『作』純米大吟醸とマニア垂涎ものの日本酒とともにゆっくり堪能させていただきました｡因みに料理は『刺身の盛合せ』と『海老フライ』以外は銘々其々に一皿づつ供されました｡これだけいただいても自分は未だ余力がありまし...

...ラとも称される口の中でとろける蒸したての『鮟鱇(ｱﾝｺｳ)の肝(ｷﾓ)』のポン酢からスタートです｡そして『かかし屋』さんのウリであり必食の一品である『刺身の盛合せ』をオーダー｡北は北海道､南は九州､沖縄から独自の仕入ルートを駆使して調達される鮮度抜群の魚貝類が盛り込まれる『刺身の盛合せ』､供された内容は三陸大船渡産の『寒鮃(ｶﾝﾋﾗﾒ)』に長崎 五島列島産の『羽太(ﾊﾀ)』､鹿児島県産の天然『縞鯵(ｼﾏｱｼﾞ)』に千葉銚子産の『鰹(...

...ﾞ)』の稚魚(ﾁｷﾞｮ)の『のれそれ』です｡春の訪れを感じさせてくれる旬な味わいの一品からスタートしました｡そして『かかし屋』さんの必食の一品である『刺身の盛合せ』を二人前オーダー｡程無くして長皿に盛込まれ供されたその内容は千葉 銚子産の『鰹(ｶﾂｵ)』､長崎 五島列島産の『九絵(ｸｴ)』､北海道 苫小牧産の『...

...スタート｡そして『かかし屋』さんのウリのひとつである北は北海道､南は九州･沖縄から独自の仕入ルートを駆使して調達される鮮度抜群の魚貝類が盛り込まれる『刺身の盛合せ』は當日のピンの品だけを通常の1/...

...造られた塩辛(ｼｵｶﾗ)は塩加減の塩梅も良くビールのアテにも最適でグラスを傾ける速度が加速度的に進みました｡そして『かかし屋』さんのウリのひとつである刺身の盛合せは通常の...

...ﾗｳｵ)のポン酢からスタート｡そして『かかし屋』さんのウリである北は北海道､南は九州･沖縄から独自の仕入ルートを駆使して調達された魚貝類が盛込まれる『刺身の盛合せ』は通常の半分の量の少数精鋭盛にてオーダー｡供された盛合せの内容は手前の九州五島列島産の『羽太(ﾊﾀ)』より奥に向かって北海道産の『北寄貝(ﾎｯｷｶﾞ...

...と書き記されている通り北は北海道､南は九州･沖縄から独自の仕入ルートを駆使して調達される新鮮な魚貝類が盛込み供される『かかし屋』さんでの必食の一品の『刺身の盛合せ』を早速にオーダー｡目の前で関根 尚 店主の手により刺身が引かれ盛付られたは造りの盛合せの内容は太平洋の紅いダイヤモンドとも称される『喜知次(ｷﾁﾁﾞ...

...ンの店となっております」と関根店主の達筆で書かれた文字の通り北は北海道､南は九州･沖縄から独自の仕入ルートを駆使して調達された魚貝類が盛込まれる名物『刺身の盛合せ』を所望｡供された内容は手前には三陸 種市産の牛乳瓶に入った『生海胆(ﾅﾏｳﾆ)』が丸々ひと瓶分が大葉の上にてんこ盛り｡正に生海胆(ﾅﾏｳﾆ)は呑み物...

...％が注文される『刺身の盛合せ』は北は北海道､南は九州 鹿児島から独自の仕入ルートを駆使して調達された鮮度自慢の魚介類が豪快に盛付られる超ボリューミーな『刺身の盛合せ』ですが自分は少数精鋭の控えめの盛合せでお願いしました｡その内容は牛乳瓶に詰められた三陸山田産の『生海胆(ﾅﾏｳﾆ)』...

...追いしてやってくる独特の甘み｡これぞ『天然物』の醍醐味｡身はコリッコリで養殖物のような磯臭さや苦味やエグ味は皆無です｡そして『かかし屋』さん一押しの『刺身の盛合せ』は少数精鋭の控えめの盛合せでお願いしました｡その内容は和歌山県産の『本九絵(ﾎﾝｸｴ)』に青森県産の『王鮃(ｵｵﾋﾗﾒ)』に王鮃の『縁側(ｴﾝｶﾞﾜ...

...､青(ｱｵ)海鼠､赤(ｱｶ)海鼠と三種類の海鼠がありますが味わいは赤･青･黒の順列と個人的に思っています｡そして『かかし屋』さんでの必食の一品である『刺身の盛合せ』の内容は厚みが4㌢超の北海道野付産の肉厚の『帆立貝柱(ﾎﾀﾃｶｲﾊﾞｼﾗ)』と帆立(ﾎﾀﾃ)の紐(ﾋﾓ)から時計周りに苫小牧産の『黒北寄(ｸﾛﾎｯｷ...

...択一でしたが欲張りな自分は二品ともに供していただきました｡そして『かかし屋』さんの必食の一品である『刺身の盛合せ』は岩手県一の海鮮居酒屋の評判に恥じぬ内容のものが供されました｡貝柱の厚みが4㌢超の北海道野付産の天...日50人以上の来店客が日々押し寄せる秘密はやはりこの『刺身の盛合せ』にあると言っても過言ではありません｡更にはマジックのマッキーよりも太い『ホワイトアスパラ』を焼場担...

...ビールジョッキを傾ける速度が速まります｡そして北は北海道､南は九州･沖縄から独自の仕入ルートを駆使して調達される『かかし屋』さんでの必食の一品である『刺身の盛合せ』は土佐は高知産の『初鰹(ﾊﾂｶﾞﾂｵ)』から順に時計周りに長崎県産の『九絵(ｸｴ)』､北陸富山県産の『槍烏賊(ﾔﾘｲｶ)』､北海道野付産の『帆立(ﾎ...

...布海苔(ﾌﾉﾘ)の味噌汁(ﾐｿｼﾙ)と沢庵(ﾀｸﾜﾝ)で締めた口福な時間｡店の内外には當店の名物は『刺身の盛合せ』です｡と謳われている『かかし屋』さんではありますが『刺身の盛合せ』以外にも北は北海道､南は九州･沖縄から独自の仕入れルートを駆使して調達された鮮度抜群の海の幸を味わ...は生ビールと『海鼠酢(ﾅﾏｺｽ)』からはじまった當日の夜｡いつもであれば次は『かかし屋』さん名物の『刺身の盛合せ』となるところですが「『いわし』さんで昨夜､刺身を食べられたみたいだからウチでは食べなくても良いでし...