공식 정보
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음식점의 주력 포인트
요리
숙련된 기술로 재료의 맛을 최대한 끌어낸 장화 요리
음료
고품질의 식사 시간에 음식 친화적 인 컵을 제안
공간
낮과 밤에 다른 얼굴을 보여주는 세련된 공간과 장화의 연출
코스
【ディナー：メインは灰干し和牛！HARVESTコース】<前日14時までのご予約限定メニュー>10품
地域の子供達への食育や食の支援活動、近隣の方々へのコミュニティーワーク活動に 売上の8%を使用させていただきます。 活動内容は随時自社HP・SNSなどで配信させていただきます。
- 인원수
- 1～8名
- 이용 가능 시간
- 17:30～20:30
【ディナー：シェフおすすめ！おすすめHARVESTコース】前日14時以降のご予約はこちら！10품
地域の子供達への食育や食の支援活動、近隣の方々へのコミュニティーワーク活動に 売上の8%を使用させていただきます。 活動内容は随時自社HP・SNSなどで配信させていただきます。
- 인원수
- 1～8名
- 이용 가능 시간
- 17:30～20:30
ディナー限定【灰干し和牛の薪焼きご予約人数様分事前予約】＊ご予約の人数様分ご用意となります。他のお料理はアラカルトとなります。当日ご来店時にオーダーください。11 Food Unit
【灰干し和牛の薪焼き】 和牛を独自の方法で灰干し熟成させることにより 鮮度とみずみずしさ持ち合わせた、 薪焼き独自の焼き上がりをお楽しみいただけます。 ※前日の14:00までにご注文いただいた方限定となります。 ※ご注文数を必ずご記載ください。必要数のご記載のない場合はご予約人数分のご用意をさせていただきますのでご注意ください。
- 인원수
- 2～6名
- 이용 가능 시간
- 17:30～23:00
리뷰
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리뷰 1,191건팔로워 1,302명음식점이 선택한 픽업 리뷰
サンフランシスコの風を感じるカジュアルな薪火レストラン
久しぶりに定番メニューを中心にコース仕立てで色々と頂きました。 一部、準備中との新メニューも出して頂き、新しい事にもチャレンジされている様子。 オープン当初からスモークを活かしたメニューを色々と提供されていますが、香りや風味だけで無く、薪火が効果的に使われており、嫌味のないバランスをうまく維持していると感じる。 元々の食材もサスティナブルを意識して取り入れられていますが、毎日出る薪を...자세히 보기
2024/01 방문
17회
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리뷰 544건팔로워 590명픽업 리뷰
SMOKE DOORの素晴らしきコンセプト
最近自分で料理をする機会が多く、ブロッコリーやカリフラワー、蕪をローストしたり揚げたり... まだまだ美味しい調理法あるだろうと、探して見つけたのがこちらのカリフラワー薪焼き。 インパクトある写真に一目惚れしました。薪焼きは自宅で絶対無理だけど。 どうしても食べたくなり、直前で近くの友人と...자세히 보기
2023/08 방문
1회
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리뷰 2,027건팔로워 634명野菜が美味しい健康的で優雅な朝食
ホテルの一階にあるレストランなので宿泊客はもちろん、レストランだけの一般利用もOKなコチラで、たまにはリッチな朝食をと伺いました。 先人レビュアーの口コミに「予約必要」と書い...자세히 보기
2024/05 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
SMOKE DOOR（SMOKE DOOR）
|
|---|---|
| 장르 | 아메리카 요리、캘리포니아 요리、바 |
| 예약・문의하기 |
050-3174-8172 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
神奈川県横浜市西区南幸2-16-28 ホテルザノット横浜 1F |
| 교통수단 |
JR 각선 요코하마역 서쪽 출구에서 도보 5분 메트로 각선 요코하마역 서쪽 출구에서 도보 5분 요코하마 역에서 479 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T1010901049209 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
539円 ディナータイムのみ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
134 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 10명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능、50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 호텔에 흡연 공간이 있습니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,오픈 테라스 있음,바리어 프리,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음,조식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음,해피 아워 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.4.20 |
| 비고 |
전세 희망하시는 경우는 전화로 문의해 주세요. 점포 내가 아니라 연회에서의 안내가 됩니다. ◆자세한 것은 이하 URL 확인해 주세요 https://hotel-the-knot.jp/yokohama/meeting-and-event-spaces/ 영업 담당보다 확인의 전화하겠습니다. |
환경 및 사회 공헌 활동
지속 가능한 식재료 사용
통상 유통하지 않는, 구부러진 야채, 상처가 붙어 버린 야채를 적극적으로 사용하고 있습니다.
지역 사회 기여 활동
저녁 식사 수확 코스 매출의 8%를 지역 활동과 어린이를 위해 사용합니다.
음식점에 등록하신 정보를 게재하고 있습니다. 자세한 내용이나 문의사항은 해당 음식점에 문의해 주시기 바랍니다.
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요리숙련된 기술로 재료의 맛을 최대한 끌어낸 장화 요리
요코하마로부터 반경 50km권내의 식재료를 가능한 한 많이 사용해, 때로는 원화로 며칠간 천천히 불입해 가고, 때로는 치화 속에서 순간적으로 불을 통과시킨다. 표면을 크리스피에 구워, 수제 3잔 식초로 완성한 「24시간 불 넣은 돼지 장미 고기의 크리스피 그릴 3잔 식초」는 주옥의 일품입니다. 식재료의 맛을 최대한으로 끌어내는 “고화 조리”를 구사한 메뉴의 여러 가지를, 소믈리에 셀렉트의 와인이나 식사에 맞춘 칵테일 등으로 꼭 즐겨 주세요.
음료고품질의 식사 시간에 음식 친화적 인 컵을 제안
요리와 하모니를 연주하는 한 잔을 맛보는 어른의 사치. 브로콜리의 장작구이, 버터 너트 호박, 흰살 생선의 로스트에 맞춘 "SMOKEDOOR 레몬 사워"를 비롯한 페어링 칵테일, 당 레스토랑 오리지널 "스모키 하이볼"은 특히 추천 음료입니다. 특별한 시간을 한층 돋보이는 엄선한 술, 무알코올을 갖추고 기다리고 있습니다.
공간낮과 밤에 다른 얼굴을 보여주는 세련된 공간과 장화의 연출
세련된 입구를 빠져나가면 샌프란시스코의 바람이 느껴지는 개방감 넘치는 다이닝이 펼쳐진다. 장작이 따뜻함을 연출해, 라이브감도 즐길 수 있는 공간입니다. 점심의 밝기와는 치고 바뀌고, 밤은 느긋하게 차분한 분위기. 카페와 가벼운 한잔, 소중한 분과 보내는 밤 등 다양한 상황에서 음료와 술, 아침 식사를 즐길 수있는 바 카운터도 있습니다. 마음에 남는 특별한 시간을 보내십시오.
세련된 고급 공간에서 식재료의 잠재력을 마음껏 끌어낸 장화 요리를 맛보자
원시적인 조리법이면서, 식재료의 맛을 최대한으로 이끌어내는 장화 요리. 샌프란시스코 미슐랭 가이드에서 삼투성에 빛난 장작의 '핏 마스터'가 탁월한 기술과 수고와 시간을 들여, 「식재료의 스위트 스폿」=「식재료의 가장 꽃이 열리는 순간」을 끌어 갑니다.
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