공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Bashamichi Ookawa
(馬車道 大かわ)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
음식점의 주력 포인트
공간
프라이빗 감이 있는 개인실에서 느긋하게 대화를 즐긴다
요리
신선도가 높은 해산물도 잘 숙성시켜 제공하는 조건
요리
가다랭이를 4 ~ 5 종류 구분하는 국물에 대한 고집
코스
季節の移ろいを、最高のおもてなしと丁寧に調理されたお料理で、心ゆくまでご堪能ください。 自然の中で育まれた最高の素材は店主自ら選びました。満足のいくお時間をご提供させていただきます。
- 이용 가능 시간
- 18:00～23:00
季節の移ろいを、最高のおもてなしと丁寧に調理されたお料理で、心ゆくまでご堪能ください。 自然の中で育まれた最高の素材は店主自ら選びました。満足のいくお時間をご提供させていただきます。
- 이용 가능 시간
- 18:00～23:00
季節の移ろいを、最高のおもてなしと丁寧に調理されたお料理で、心ゆくまでご堪能ください。 自然の中で育まれた最高の素材は店主自ら選びました。満足のいくお時間をご提供させていただきます。
- 이용 가능 시간
- 18:00～23:00
리뷰
-
리뷰 366건팔로워 243명픽업 리뷰
空間、料理、もてなし、全てにおいて“丁寧″が伝わってくる
初訪問でランチ11,000円のコースをカウンター（6席）で頂きました。 お料理の存在が引立つ様、空間に極力余計なものを置かず、 シンプルな空間になっており心が落ち着きます。 コロナを機に空調も相当に拘って変更され、 風を感じない程に穏やかで音もほぼ無い空気感。 しかし、常に外気を取り込...자세히 보기
2023/11 방문
1회
-
리뷰 1,554건팔로워 2,232명 -
리뷰 2,661건팔로워 1,225명横浜馬車道 美味しい日本酒と春を愉しむ
久しぶりの馬車道でのランチ。 カウンター席で美味しい和食と日本酒を愉しむ。 女将から振舞われる黒龍の大吟醸でスタート。 お酒は季の美のレモンサワーで喉を潤したあと、女将の...자세히 보기
2024/03 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Bashamichi Ookawa（Bashamichi Ookawa）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5592-8107 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
神奈川県横浜市中区太田町4-48 川島ビルディング 1F |
| 교통수단 |
미나토 미라이 선 「마차도 역」에서 도보 1 분 바샤미치 역에서 210 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （Diners） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2015.10.5 |
| 전화번호 |
045-323-9393 |
閉じる
공간프라이빗 감이 있는 개인실에서 느긋하게 대화를 즐긴다
점내는, 정연한 주방 앞에 있는 카운터 6석 외에, 파고타츠(4~6명×1방)와 다다미방에서 테이블 사양(4명×2방)의 개인실이 있습니다. 비즈니스 접대나 회식 등 용도에 따라 예약을 할 수 있습니다.
요리신선도가 높은 해산물도 잘 숙성시켜 제공하는 조건
가게 안에는 수조가 있어, 이세 새우나 제철 생선이 수영합니다. 구조 하나 매우 신선도가 높으면 좋다고 하는 것이 아니라, 잘 숙성을 시켜 맛을 응축하거나 표면을 다소 낳거나 정중한 기술이 빛납니다.
요리가다랭이를 4 ~ 5 종류 구분하는 국물에 대한 고집
일단 국물이라고 해도 요리에 따라 구분하는 것이 일본 요리의 깊이. 참치의 혈합 부분을 제외한 가다랭이 등 4~5종류를 구분하여 리시리 다시마와의 절묘한 블렌드로 오카와류 일본 요리가 완성되어 갑니다.
국물을 고집하고 환대를 고집한다. 정성을 다한 갓포 요리에 만날 수 있는 가게
방문하는 사람의 마음도 위주머니도 잡아 버리는 환대의 할인 요리점이, 요코하마는 마차도에 있습니다. 가게 주인 오카와 씨는 일년에 몇 번, 1000 년 이상 전부터 전승되고있는 음식의 의식 "식 식초 (시키 보초)"를 봉납 할 정도의 실력파 요리사. 이것은, 설날이나 축제의 시기에 신사에서 행해져, 선택되어 요리인이 생선에 손대지 않고 부엌칼과 진어 젓가락
...만으로 멍하니 손바닥으로 도매해 가는 의식입니다. 이 봉납을 행함으로써, 식재료에 대한 경의를 재인식하고 있다고 합니다. 엄선한 쌀을 짓는 물에서 고집, 온도, 채색, 풍미, 혀 촉감, 타이밍 등 오감으로 맛볼 수 있는 사계의 미식을 즐길 수 있는 가게입니다.