Kamakura Kitajima
(鎌倉 北じま)- 예산：
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- 표준
- 방문월순
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1,040文字★
00.生姜甘茶
01.鯛かぶら（長井漁港定置網2kgサイズ♂真鯛スープ、蕪、桜の花びら）
02.ブダイの手巻き寿司（味噌漬けにしてから炭火で焼いた身と風干ししてから素揚げし...
全国からフーディーな人々が足を運ぶ！毎回鎌倉まで行くのが楽しみになってる北じまさんでの食事。その日にとれた食材でメニューが変わるので大将も何を出すか全然決まってない、と。
ポテサラ、焼肉定食、ひらま...
ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon
いま、ローカルガストロノミーが面白...
2024.3.
食材・料理人・客が紡ぐ愛／鎌倉 北じま
鎌倉にある日本料理の名店「鎌倉 北じま」に再訪。ここは京都「和久傳」などで研鑽を積まれた店主・北嶋 靖憲さんを中心に鮨職人・金子 巧...
이 리뷰는 블로그에 올라온 글입니다.？
기사 URL：http://lovehappydays.blog54.fc2.com/blog-entry-2977.html
鎌倉の北じまさん。
年に3回以上定期的に伺える方はなかなかいないような予約困難店ですが、相模湾の海の幸と鎌倉周辺の山の幸を美味しく頂ける素晴らしいお店です。
↓この日頂いたのは以下。
桜湯
...
楽しみにしていた鎌倉出張の晩ごはん、訪問2回目ですがすっかりどハマりな和食の予約困難店、『鎌倉 北じま』さんに今回も超絶他力本願お邪魔しました(´∀｀)
季節ののお魚やお野菜はもちろん、由緒言わ...
店舗は鎌倉の古民家を再利用。その凛とした佇まいに、こちらまで背筋が伸びます。
日本料理の名門「和久傳」グループで腕を磨いた北嶋氏は、伝統的な節句や器など日本の美意識に精通している方なので、店...
鎌倉への旅は、和久傳出身の料理人が輝く新たな店を巡る冒険へと変わりました。この街では、招福楼や京味、そして和久傳出身者が活躍する数々の名店が連なり、その多くが日本の和食界を牽引しています。その中でも、...
銀座「慈生」さんで何度かご一緒させていただいた北島さん。「鎌倉にお店をオープンしました」と聞いてはいたが、鎌倉にいく余裕がなかったら、あっという間に予約の取れない店になってしまった。どうしたものかと思...
初の鎌倉出張は、超絶予約困難店な日本料理の銘店『鎌倉 北じま』さんに他力本願お邪魔できました♫
予約をしていただいた“アニキ”の粋な計らいで、9月にお願いしていた靴の進捗報告会も含めて「花田 優...
京料理の修行をベースにされている大将ですが、鎌倉（湘南、相模湾）というローカルをとても大切にされていました。お料理もサービスも良質ですが、肩肘張らない居心地の良さもありました。
家族総意で次回来訪決...
1,118文字★
00.生姜湯
01.おいなりさん（蕗の薹、蕾菜、ケシの実入り）
02.柚子釜（イバラガニモドキ、蕗、佐島産アンキモ餡）
03.佐島産定置網200kg本鮪ハツお造り
04...
新たな発見があり、美味しさだけではなく、その背景やストーリー、環境を理解させてくれるお店。
素材の旨さを引き出し、美味しいものを作り出す。
美味しいものをいただけることに感謝し、エネルギーに変...
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kamakura Kitajima
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
0467-73-7320 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
予約は電話または公式HPの予約システムからお願いします。 |
| 주소 |
神奈川県鎌倉市大町4-3-18 |
| 교통수단 |
도보 가마쿠라역 동방에서 15분 버스 가마쿠라역 동쪽 출구 3번 승강장에서 31 미도리가오카 입구행 “나고시” 하차 도보 3분 가마쿠라 역에서 992 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ 카운터와 개인실） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 2대, 인근에 코인 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
낮·밤 모두 33000엔의 코스만. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.5.31 |
本日はこちらへ再訪問。
食べログアワード2023にてBRONZE、100名店にも選出された鎌倉市にある和久傳出身の若き店主の営む日本料理店。
18時からの一斉スタート。
とりあえずビール、後は冷...