공식 정보
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Sumiyaki Unashin
(炭焼き 鰻真)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 수요일
음식점의 주력 포인트
요리사
장어에 대한 고집
요리
숯불로 굽는 이치마루 마루 장어
공간
고급감 넘치는 공간
기타
장어 요리의 역사
리뷰
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1회
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리뷰 51건팔로워 7명
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sumiyaki Unashin
|
|---|---|
| 장르 | 장어、일본 요리、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
050-5456-5335 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
奈良県橿原市醍醐町263-1 新さくら165 A-1 |
| 교통수단 |
이세 나리 역 도보 10 분 자동차 4 차 4 분 긴테츠 야마토 야기 역 자동차 8 분 미미나시 역에서 956 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 오픈일 |
2020.1.6 |
| 전화번호 |
0744-41-9002 |
閉じる
요리사장어에 대한 고집
저희 가게 간판 메뉴의 일품 우나 무게는, 통통 부드러워지도록 엄선된 장어만을 사용하고 있습니다. 몸의 두께의 굵기와 장어를 마루 한 마리를 숯불로 구워 호화 현란에 제공하고 있습니다. 부디, 맛보십시오.
요리숯불로 굽는 이치마루 마루 장어
숯불구이로 표시된 상품이 넘쳐납니다. 당연하지만 맛있게 구워지기 때문입니다. 표면은 바삭하고 안은 통통 완성됩니다. 구이의 중심 온도는 100℃ 이상까지 올라갑니다. 가스 구이로 여기까지 마무리하려고하면, 먼저 표면이 태워 버려, 상품이 되지 않게 되는 것입니다. 이것이 원적외선 효과. 그래서 100% 숯으로 구워야 진짜 차이는 나오지 않습니다. 부디, 차이를 즐겨 주십시오.
공간고급감 넘치는 공간
고급감이 있는 일본식 맛의 공간, 조명의 밝기가 또 절묘하기 때문에, 어딘가 편안한 공간이기도 합니다. 부디, 느긋하게 부디.
기타장어 요리의 역사
장어 요리의 역사는 옛 조몬 시대의 유적에서 출토 예가 보고되었습니다. 장어의 풍부한 영양은 나라 시대의 시절부터 알려져 있어 일반인에게 먹을 수 있게 된 것은 에도 모토로쿠 이후 이 시대에는 장어, 미꾸라지, 스시, 튀김 등 많은 요리의 기초가 확립되었습니다만, 그 가운데 가장 인기가 높은 요리가 장어였던 것 같습니다. 에도시대가 끝날 무렵, 미림이 사용되기 시작함과 함께 장어의 식문화는 크게 변화해 현대의 맛이 되었습니다.
저희 가게는 찜은 넣지 않고 구워 간사이지구이! 숯의 향기를 즐기세요!
더운 계절에는 영양 만점의 장어가 제일! 피부는 파리, 몸은 푹신! 찜은 넣지 않고 숯불만으로 구워낸, 기름기가 난 장어를 꼭 즐겨 주세요! ~ 공지 ~ 3 월 19 일, 20 일 (제 3 화요일, 수요일)는 영업합니다. 21일(목), 26일, 27일(제4 화요일, 수요일)는 휴업으로 하겠습니다.
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