官方消息
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Sumiyaki Unashin
(炭焼き 鰻真)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
店家特色
厨师
对鳗鱼的承诺
料理
木炭烤整条鳗鱼
空间
充满高级感的空间
其他
鳗鱼料理的历史
评价
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评价 1,026案件关注者 149人白烧配黄油和盐，有点流行吧。
听说开店了，说过段时间再去吧，就这样放任自流。去哪里吃午饭吧。它出现在选项中。我只想吃鳗鱼。如果预约满了的话，就想打退堂鼓去别的地方，周六中午直接去店里。什么，蓝色座位?走近一看，...了解更多信息。
2021/10 访问
1次
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评价 950案件关注者 730人酥脆♪松软♡纯软♡ (*=́ω=*)
就在鳗鱼店隔壁♡2020年1月开业的沾面“Ichibiri”。爱方酱说，“看起来很好吃！”所以我终于把它给你了~(ง`▽´)งﾖｲｽｲ！当然！预约好了✨ 每天早上他们都会准备从爱知...了解更多信息。
2020/06 访问
1次
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评价 51案件关注者 7人
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sumiyaki Unashin
|
|---|---|
| 类型 | 馒鱼、日本料理、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5456-5335 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
奈良県橿原市醍醐町263-1 新さくら165 A-1 |
| 交通方式 |
耳成站徒步10分钟车程4分钟近铁大和八木站车程8分钟 距離耳成 956 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2020.1.6 |
| 电话号码 |
0744-41-9002 |
閉じる
厨师对鳗鱼的承诺
我们的招牌菜是精致的鳗鱼，只使用精心挑选的鳗鱼，使其蓬松嫩滑。用炭火烤整条鳗鱼，以奢华的方式为您奉上。请试一试。
料理木炭烤整条鳗鱼
有很多产品标记为木炭烧烤。这是显而易见的，但这是因为它烤得很好吃。表面酥脆，里面柔软。烘烤时中心温度升至100℃以上。如果您尝试通过燃气烧烤来达到这种效果，表面会首先燃烧，使其无法使用。这就是远红外线效应。这就是为什么除非您用 100% 木炭燃烧，否则您不会看到任何真正的差异。请享受其中的差异。
空间充满高级感的空间
具有高级感的日式风格的空间，照明的亮度也很绝妙，所以也是能让人感到舒适的空间。请慢用。
其他鳗鱼料理的历史
鳗鱼料理有着悠久的历史，从绳文时代的遗址中出土的鳗鱼料理就有其历史。鳗鱼的丰富营养从天妇罗时代就为人所知，江户元禄时代以后才开始被泥鳅食用，但最受欢迎的菜肴似乎还是鳗鱼。到了江户时代末期，随着味醂的使用，鳗鱼的饮食文化发生了巨大的变化，成为了现代的口味。
本店是不蒸直接烤制的关西地烧!请享受炭的香味!
在炎热的季节，营养满分的鳗鱼是最好的!皮酥脆，肉质松软!不蒸只用炭火烤制，请一定品尝肥美的鳗鱼!通知~3月19日、20日(第3个星期二，周三)正常营业。21日 (周四) 、26日、27日(第4个星期二，星期三)暂停营业。
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