Hiyama
(樋山)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일、공휴일
- 표준
- 방문월순
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픽업 리뷰
出てくる食材を味わいながら大将自らの丁寧な料理説明が入る贅沢な食宴。ここでしか体験できません。産地、歴史的ないわれ、食材への知識、どれ一つとってもすごい幅と深さを持つ話ばかり。
この日は今季最後...
3回目の訪問
ナビがなくても来れるようになり、建物やトイレのギャップにも随分と慣れてきました。
事前オーダーにて、筍と熊鍋をリクエスト、花山椒を合わせることに。
近江牛の肉寿司からスタート。...
1年半ぶり7回目の訪問。
仲間と4人で。
今回は初めてのとらふぐのコース。
これでもかというほどのふぐのフルコース。
煮凝り、てっさ、白子、唐揚げ、てっちり、雑炊を堪能、しっかりとした食感、凝...
さてさて、再び東川口。
前回もご招待頂き、平素お世話になってる方と再びこちらで会食。
こちらの松茸づくしに超絶圧倒されたのはまだ記憶に新しい所。
この季節は河豚との事。
きっと河豚づくしなのだ...
トリュフは調味料ではない。トリュフはきのこなのです。あまりに高すぎてきのことして認識されない中でここはしっかり白トリュフを食べさせてくれるお店です。嘘だと思いましたが本当でした。素晴らしいお店ですが、...
東川口駅から5分程度の立地。
松茸総本山の樋山では白トリュフも本気で次元が違かった。
今年は1kg120万円とも言われる白トリュフを一人180g程度、信じられない量をかけて頂くコースは白トリュフだ...
今回で3回目の訪問
春の筍、花山椒コース
初夏の松茸コース
今回は白トリュフコースが目的です
snsの写真以上の白トリュフ攻め
もはや白トリュフ料理のトッピングではありません
主食です
...
・肉寿司、白トリュフ
・あん肝、白トリュフ
・トリュフコロッケ、白トリュフ
・鮪のお造り
・白トリュフサンド
・しゃぶしゃぶ、白トリュフ
・雑炊、白トリュフ
・黒トリュフご飯
・フルー...
樋山さんで白トリュフを食べるようになり必ずこの時期に訪問させていただいてます！
今回も８人の食べ会です。各自美味しいワインとシャンパンを持込しました。
※場所：埼玉県川口市東川口2-6-8
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東川口駅から歩いて5分くらい。久しぶりの訪問になった樋山さん。
今回は参加者からのリクエストで飲み物は持ち込むことに。
ほぼ全ての料理に白トリュフが使われている白トリュフコースをお願いしました。
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樋山さん初訪問が白トリュフ会でした。
堅苦しいお店かと思って緊張していたのですが、大将がとても柔和な方で、笑顔とおだやかな口調で癒されました☺️スタッフさんも忙しい割にみなさん感じが良いです。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hiyama
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
048-296-6450 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
埼玉県川口市東川口2-6-8 |
| 교통수단 |
JR무사시노선 히가시카와구치역 도보 5분 사이타마 고속철도선 히가시카와구치역 도보 5분 남쪽 출구를 나와 JR무사시노선의 선로를 따라 동쪽으로 가서 다이에가 보이는 거리를 좌회전. 오른손의 잡거 빌딩 히가시가와구치 역에서 264 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥50,000～￥59,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥60,000～￥79,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 20명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 다다미 개인실 있음(2명~4명용) 다다미 개인실 있음(2명~4명용) 다다미 개인실 있음(2명~6명용) 다다미 개인실 있음(2명~6명용) ※상세 문의하시기 바랍니다 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 점외・옥외에 흡연 스페이스 있음 |
| 주차장 |
가능 유：공유 유료 (가게 근처에 3곳 서비스권 첨부 제휴 코인 주차가 있습니다.) |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능
어린이 동반 OK ※자세한 것은 문의해 주세요 |
| 홈페이지 |
■訪問日 2023.7.26（土）18時半〜22時半
■お料理 時価¥60,500税込
■ご予約 ご常連様にお招き頂いて
※お飲み物持ち込み自由で持ち込み料無し
※氷や炭酸水はお近...