공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
- 가장 가까운 역：
- 종류：
- 예산：
-
- 가격대：
- 일요일、공휴일
음식점의 주력 포인트
요리사
사사키 아키타 씨(사사키 코우타)―초대의 맛을 계승하는 젊은 2대째
공간
“선술집 ”이기 때문에 실현하는, 금이 간 미식 공간
요리
고급 식재료를 아낌없이 사용한 호화스러운 일품
요리
명물에서 스미 소바
리뷰
-
리뷰 1,575건팔로워 903명 -
리뷰 1,850건팔로워 778명긴자의 골목 뒤에 있는 은신처적인 갓진 가게
선술집 이지만 테이블 좌석도 하나 있습니다. 이번에는 테이블 좌석에서! 가게의 간판 메뉴의 카라스미 메밀은 일품입니다. 그 외, 대게 크림 고로케 ...자세히 보기
2019/04 방문
1 회
-
리뷰 1,136건팔로워 254명5년이 지나도 잊을 수 없는, 일품의 바구니 소바!
2018년 방문시 리뷰. 몇번이나 가려고 해서 가게 앞까지 가본 적이 있어, 매번 만석에서 포기하고 있었지만, 이 날은 타이밍이 좋았는지, 처음으로 방문할 ...자세히 보기
2018/03 방문
1 회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ginza Shimada
|
|---|---|
| 수상 및 선정 이력 |
The Tabelog Award 2019 Bronze 수상 가게
The Tabelog Award 2019 Bronze 수상 가게
The Tabelog Award 2018 Bronze 수상 가게
The Tabelog Award 2018 Bronze 수상 가게
The Tabelog Award 2017 Bronze 수상 가게
The Tabelog Award 2017 Bronze 수상 가게 |
| 종류 | 스탠딩 이자카야, 일본 요리, 해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5457-8805 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
テーブル席の当日キャンセルは全額頂戴しております。 |
| 주소 |
東京都中央区銀座8-2-8 高坂ビル1F |
| 교통수단 |
JR 각선 신바시역 긴자구 도보 4분 도쿄 메트로 긴자역에서 도보 8분 신바시 역에서 374 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 4,000～JPY 4,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 6,000～JPY 7,999JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 (적격간이청구서) |
적격청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T7010001150010 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 점포에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
消費税込の明瞭会計。サービス料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ 서 10명/착석의 테이블 하나(4명 걸어)） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2012.1.24 |
| 전화번호 |
03-3572-8972 |
| 비고 |
테이블석 이외는 선술집 카운터입니다. 또한, 코스 당일 취소는 전액 받고 있습니다. 양해 바랍니다. 카운터도 예약을 받고 있습니다. 부담없이 전화주세요. |
비슷한 식당 찾기 （이럴 때 추천)
비슷한 식당 찾기 （지역)
신바시 역
긴자
긴자/신바시/유라쿠초
도쿄
츄오구
종류
주변 지역 랭킹
閉じる
요리사사사키 아키타 씨(사사키 코우타)―초대의 맛을 계승하는 젊은 2대째
2012년 1월에 오픈한 「긴자 시마」. 제철 식재료를 사용한 사계절 요리를 선술집 스타일로 저렴한 가격으로 부담없이 즐길 수 있는 것이 자랑이다. 젊은 2대째로 팔을 흔드는 사사키 씨는 매일 아침 츠키지로 발길을 옮겨, 그 날 제일 활기찬 좋은 재료를 매료해 매일의 메뉴를 조립하고 있다.
공간“선술집 ”이기 때문에 실현하는, 금이 간 미식 공간
점내는 선술집 카운터석 10석과 테이블석이 4석이라는 좁은 공간. 그러나 그런 좁음을 느끼게 하지 않는 밝기가 있다. 17시의 개점과 함께, 카운터석은 활기 넘치고, 주말이 되면 행렬이 생기는 것도. '여성 혼자라도 부담없이 들를 수 있는 갓진'을 목표로 하고 있으며, 젊은이라도 친근한 친절하고 따뜻한 공기감에도 정평이 나있다.
요리고급 식재료를 아낌없이 사용한 호화스러운 일품
이세 새우의 국물을 줄레로 완성해, 운탄에 걸친 「이세 새우 줄레」는, 응축된 이세 새우의 맛과 농후한 운탄의 맛 풍부한 한 접시. 명물인 ‘카라스미 메밀’은 가라스미가 메밀이 보이지 않을 정도로 듬뿍 뿌려진다. 향기로운 메밀과 겨자의 만남은 안주로도 즐길 수 있는 일품이다. 이처럼 고급 식재료를 아낌없이 사용한 본격 일본식 캐주얼하게, 일본술과 국산 와이너리의 와인과 함께 즐기고 싶다.
요리명물에서 스미 소바
기후에서 들여온 엄선한 소바, 듬뿍 사용했기 때문에 스미. 절묘하게 얽히는 맛은 한 번 먹으면 병이 붙습니다.
11/23(토)는 축제의 위정 휴일입니다.
긴자의 골목 뒤에 마치 교토의 요정을 연상시키는 모습의 한 곳의 선술집 있다.
고급 식재료를 사용하여 소재의 질과 맛을 떨어뜨리지 않고 제공한다. 계승된 정신과 기술로부터 만들어지는 요리는, 일일로 30품 정도. 여성 혼자서도 들리기 쉬운 따뜻한 분위기도 있어, 평소보다 호화스러운 시간을 보내고 싶을 때에 방문하고 싶다.
...