공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
음식점의 주력 포인트
요리
![대자연의 환경에서 자란 고품질인 [아키타규]](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/122467/320x320_square_122467384.jpg)
대자연의 환경에서 자란 고품질인 [아키타규]
요리
엄선된 아키타규와 전국에서 닿는 사계절의 식재료
공간
아키타의 고민가풍 내장. 해외로부터의 게스트나 접대 등 특별한 날에.
요리사
장르에 얽매이지 않는 숙련된 기술을 가진 요리사
코스
『秋田牛』を中心に、秋田の豊富な食材で四季折々を楽しんで頂ける内容になっております。 ※画像はイメージです。
- 이용 가능 시간
- 17:00～23:00
秋田牛 五明焼きは＋5,500円でフィレ、＋8,800円でシャトーブリアン にアップグレードできます。
- 이용 가능 시간
- 12:00～15:00
※旬の食材を贅沢に使ったおまかせコースです。ステーキは特選秋田牛シャトーブリアン120gをご用意いたします。 ※画像はイメージです。
- 이용 가능 시간
- 17:00～23:00
리뷰
-
리뷰 778건팔로워 3,452명픽업 리뷰
素晴らしいの一言・・。
コロナ禍にありながらも、相変わらず全国を食べ歩いてはいたんですが、最近は秋田県以外のレストランのレビューはしておりませんでした・・。 理由はやっぱ何処までも地元秋田応援隊だって事と、それ以外の書き込みがめんどくさくなっちゃったって事でしょうか・・もうかれこれこんな事１０年以上してますからね・・...자세히 보기
2022/09 방문
3회
-
리뷰 3,731건팔로워 4,379명 -
리뷰 1,085건팔로워 198명ランチでステーキコースを予約して行きました。 予約時間ちょうどに店の前に着くと、出迎えの方に名前を聞かれ、席まで丁重に案内される。 凄いなー。 流れるような接客とサー...자세히 보기
2023/07 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Gomei
|
|---|---|
| 장르 | 철판구이、스테이크 |
| 예약・문의하기 |
050-5457-8698 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中央区銀座6-4-18 マキシドピアビル B1F |
| 교통수단 |
◆도쿄 메트로 긴자역에서 도보 2분 ◆JR 유라쿠초역 긴자구치에서 도보 5분 긴자 역에서 231 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
代金の10％をサービス料として頂戴いたします。個室（4-6名様）をご利用の場合はお部屋代として20,000円（税別）及び代金の10％をサービス料として頂戴いたします。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ 그 중 개인실 1실(6명까지)） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능 【서비스료】 개인실(4-6분)을 이용하시는 경우는 객실 요금으로 22,000엔(세금 포함) 및 대금의 10%를 서비스료로 받습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
개인실을 이용하시는 경우는 받고 있습니다. 어린이의 요리에 대해서는 전화로 문의하십시오. |
| 드레스코드 |
캐주얼 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2015.10.15 |
| 전화번호 |
03-6891-7711 |
閉じる
요리대자연의 환경에서 자란 고품질인 [아키타규]
『아키타규』란 아키타현이 브랜드 확립을 위해 노력하고 있는 아키타현 내에서 비육된 흑모 와규로, 육질이 3등급 이상으로 사료에 일정량의 쌀을 사용하는 것을 조건으로 했다. 아키타 특유의 양질의 쇠고기입니다. 고명에서는 아키타규 중에서도 A4.A5 랭크의 엄선한 고기만을 사용. 대자연의 환경에서, 고품질의 쇠고기 구조를 추구하는 생산 농가가 뛰어난 애정을 따르고, 정성스럽게 기른 「아키타규」는 바로 일품입니다.
요리엄선된 아키타규와 전국에서 닿는 사계절의 식재료
고명에서는 엄선한 아키타규를 비롯해 된장, 간장(간장) 등의 조미료까지 아키타산을 사용하고 있습니다. 요리사 맡김 코스는 계절의 최고급 식재료를 듬뿍 도입하고 있어 11월, 12월은 이탈리아로부터 닿는 아루바산 흰 트뤼플 밥이 대인기입니다.
공간아키타의 고민가풍 내장. 해외로부터의 게스트나 접대 등 특별한 날에.
입구의 난간을 지나 지하로 내리면, 아키타의 낡은 상가를 방불케 하는 고민가풍의 세계에. 편안함을 느낄 수 있도록, 이웃과의 거리를 취하고 있는 카운터, 샹들리에와 소파가 배치된 개인실은 자연스럽게 고급스러움에 싸여 있습니다. 일본뿐만 아니라 해외로부터의 게스트의 대접이나 접대 등에도 어울리는 공간과 서비스를 즐길 수 있습니다.
요리사장르에 얽매이지 않는 숙련된 기술을 가진 요리사
후나기 삼남 : 프로필 1968년 아오모리현 태생 조리사 학교 졸업 후 도내의 레스토랑에서 연습, 1993년에 유럽, 이탈리아에서 3년, 스위스에서 1년, 미슐랭 별이 있는 호텔, 레스토랑에서 팔을 닦는다. 귀국 후에는 레스토랑 시작에 많이 종사해, 각 가게에서 요리장을 역임. 2018년 1월 긴자 고명 요리장으로 취임. 요리의 장르에 얽매이지 않고, 「몸에 상냥한 요리」를 유의하고 있다.
긴자역에서 도보 2분 A4, A5 랭크의 엄선한 아키타규를 즐길 수 있습니다.
아키타 쇠고기는 사료에 일정량의 쌀을 사용하여 맛이 강하고 지방 입 녹는 것이 좋은 흑모 와규입니다. 또한 전국에서 닿는 제철 신선한 해산물과 유기농 야채를 다양한 조리법으로 즐길 수 있습니다. 철판 카운터를 갖춘 완전 개인실(흡연 가능)은 6분까지 느긋하게 사용하실 수 있어 소중한 접대나 어린 아이 동반 가족의 이용에도 최적입니다.
...