Ginza Shinohara
(銀座 しのはら)The Tabelog Award 2024 Gold 수상 가게
Tabelog 일본 요리 TOKYO "Hyakumeiten" 2023 선정 가게
- 예산：
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- 가격대：
- 일요일
음식점의 주력 포인트
요리사
시노하라 무장씨(시노하라 타케마사)―감성 그대로 창조하는 천재
리뷰
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리뷰 285건팔로워 92명친구에게 초대되어 둘이서 갔습니다. 어떤 요리도 엄청 맛있었습니다. 양도 종류도 많이 만족합니다. 원래 시가에 있던 명점이었다고 합니다만, 긴자에 진출되었다고 ...자세히 보기
2018/09 방문
1 회
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리뷰 318건팔로워 66명긴자 시노하라 봄같은 식재료가 늘어서 있었습니다. 재미로 어쩔 수 없다. 오늘도 건강한 목소리로 맞아 카운터에 시작부터 바다, 산의 재료를 균형있게 ...자세히 보기
2022/08 방문
10 회
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리뷰 39건팔로워 140명생일 축하를 이쪽이 하고 싶어, 몇 개월 전부터 예약을 하고 있는 내점이었습니다. 일본식 좋아하는 혀를 씹는 것에 큰 성공했습니다 *. 외형과는 정반대...자세히 보기
2018/07 방문
1 회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ginza Shinohara
|
|---|---|
| 수상 및 선정 이력 |
The Tabelog Award 2024 Gold 수상 가게
The Tabelog Award 2024 Gold 수상 가게
The Tabelog Award 2023 Gold 수상 가게
The Tabelog Award 2023 Gold 수상 가게
The Tabelog Award 2022 Gold 수상 가게
The Tabelog Award 2022 Gold 수상 가게
The Tabelog Award 2021 Gold 수상 가게
The Tabelog Award 2021 Gold 수상 가게
The Tabelog Award 2020 Gold 수상 가게
The Tabelog Award 2020 Gold 수상 가게
The Tabelog Award 2019 Gold 수상 가게
The Tabelog Award 2019 Gold 수상 가게
The Tabelog Award 2018 Gold 수상 가게
The Tabelog Award 2018 Gold 수상 가게
The Tabelog Award 2017 Gold 수상 가게
The Tabelog Award 2017 Gold 수상 가게
Tabelog 일본 요리 TOKYO "Hyakumeiten" 2023 선정 가게
Tabelog 일본 요리 TOKYO "Hyakumeiten" 2023 선정 가게
Tabelog 일본 요리 TOKYO "Hyakumeiten" 2021 선정 가게
Tabelog 일본 요리 TOKYO "Hyakumeiten" 2021 선정 가게 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
百名店 選出歴
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| 종류 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-6263-0345 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
基本3ヶ月先まで |
| 주소 |
東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座2 B1 |
| 교통수단 |
긴자역에서 도보 3분 긴자 잇쵸메역에서 도보 2분 긴자잇초메 역에서 154 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대 |
JPY 40,000～JPY 49,999 JPY 40,000～JPY 49,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 40,000～JPY 49,999JPY 40,000～JPY 49,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
サービス料、税別 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
13 Seats （ 카운터 13석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
카운터석 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
16세 이상(고등학생 이상) |
| 오픈일 |
2016.10.6 |
| 비고 |
【낮·밤】요리만, 맡김 코스 35,000엔(부가세 포함). (계절의 식재료에 의한 추가 메뉴 있음) |
환경 및 사회 공헌 활동
음식물 쓰레기 삭감
지속 가능한 식재료 사용
점포가 등록한 정보를 공개하고 있습니다. 자세한 내용이나 문의사항은 해당 점포에 문의해 주시기 바랍니다.
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긴자잇초메 역
긴자
긴자/신바시/유라쿠초
도쿄
츄오구
종류
주변 지역 랭킹
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요리사시노하라 무장씨(시노하라 타케마사)―감성 그대로 창조하는 천재
1980년, 시가현 출생. 고등학교 졸업 후, 명성이 넘치는 명점에서 연루를 쌓아 교토의 가이세키 요리 「야마겐 차」로 더욱 닦고, 26세라는 젊음으로 독립해, 생가의 시가현에 「일본 요리 시노하라」를 오픈 한다. 개점으로부터 불과 몇 년으로 일본에서도 유수의 인기점이 된다. 2016년 10월 6일, 「긴자 시노하라」에서 신경지에 도전한다.
시가의 명점 「시노하라」가 긴자에 진출. 계절의 미각을 박은 絢爛 호화로운 8치에 가슴이 울린다.
전국의 식통을 계속 삼켜 온 시가의 유명한 가게 「시노하라」. 점주·시노하라 무사오씨는, 지금까지의 명성을 모두 버리고, 도쿄 진출을 결의. 2016년 10월, 「긴자 시노하라」로서 재스타트를 끊었다. 빌딩 입구에 있는 작은 행등을 표지로 지하로 내려가면 늠름한 맑은 공간이 펼쳐진다. 점내는, 시라키의 L자 카운터를 배치한 심플하면서도 멋진 구성. 올드 바
...카라 등 그릇에도 시노하라 씨의 조건이 빛난다. 품서는 「오마카세 코스」만으로, 어느 날의 코스의 개막은 전복, 성게 등 7종의 소재를 7개의 보물로 본 "칠보 모듬". 요리사의 인사 대신이기도 한 '선부'부터 시가의 식재료를 중심으로 계절의 미각을 즐길 수 있는 '8치수'까지 매월 변경되는 식단도 다니는 즐거움 중 하나다. 「야마겐 차」를 비롯한 이름이 붙은 가게에서 연루를 쌓아 그 팔과 감성을 훌륭하게 투영시키는 시노하라 씨. “그림처럼 아름답다”라고 불리는 한 접시는 신천지의 여기 긴자에서도 손님의 오감을 자극해 멈추지 않는다.