리뷰 목록 : Sushi Sugisawa

공식 정보

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제철 식재료를 그대로

Sushi Sugisawa

(鮨 杉澤)
이 페이지의 문장은 Wovn.io를 사용하여 자동 번역되었습니다. 번역이 부정확한 부분이 있을 수 있으니 양해 부탁드립니다.

이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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음식점이 선택한 픽업 리뷰

4.2

JPY 8,000~JPY 9,9991명
  • 요리・맛4.2
  • 서비스3.5
  • 분위기4.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료3.5
2018/11방문1번째

婦人画報,HANAKO,銀座雑誌掲載中 予約は今がチャンスかなぁ~(^_-)-☆✨⭐銀座で鮨ランチ 杉澤(*˘︶˘*).。.:*♡

2220log

東京 銀座✨

茨城県出身の大将が、青木で17年修行してからの

銀座6丁目に

新規オープン(*’ω’ノノ゙☆パチパチ


婦人画報
HANAKO
...

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3.4

JPY 15,000~JPY 19,9991명
  • 요리・맛3.4
  • 서비스3.5
  • 분위기4.0
  • 가성비3.5
  • 술・음료-
2024/04방문1번째

ガリが最高

12時の予約で11:50到着、すでに開門済みでした。
女性のスタッフが出迎えてくれました。
カウンターはL字型で私の好きなカウンターです。
他のお客さんの表情が見れて楽しいです。
オペレーショ...

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3.9

JPY 10,000~JPY 14,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/03방문1번째

伝統を伝える誠実な握り「鮨 杉澤」さん。

銀座にある、お寿司屋さん。

同じく銀座にある「銀座 鮨 青木」さんで長らく修行された杉澤敬吾親方。

七席のカウンターは、木の香りに包まれる。

お任せコース。

菜の花と蛍烏賊に北...

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4.2

JPY 6,000~JPY 7,9991명
  • 요리・맛4.2
  • 서비스4.2
  • 분위기4.2
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/03방문1번째
Translated by
WOVN

【확실히 맛있는 스시가 합리적으로】

대장의 스기자와 씨는, 그 긴자의 명점 스시 (초밥) 시점 「스시 아오키」에서 17년간 수업한 것 같다. 잡을 때 팔을 빙빙 돌리는 리드미컬한 루틴으로 시작된다. 첫 방문이므로 점...

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3.8

1명
  • 요리・맛3.7
  • 서비스3.4
  • 분위기3.4
  • 가성비3.9
  • 술・음료-
2024/03방문1번째
Translated by
WOVN

「긴자 스시 아오키」 출신. 에도마에 스시 점심 코스 9,500엔

긴자역에서 도보 4분. 주오구 긴자쇼와 이팅빌딩 2F에 있는 “스시스기자와”씨에 방문입니다. 가게 주인 호스기자와 케이고 부모님은 긴자를 대표하는 스시의 명점 「긴자 스시 아오키」...

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3.8

JPY 10,000~JPY 14,9991명
  • 요리・맛3.8
  • 서비스3.8
  • 분위기3.8
  • 가성비3.5
  • 술・음료3.5
2024/02방문1번째
Translated by
WOVN

긴자에서 파격 된 스시 (초밥) 점심

백명점 순회 in 긴자! 이번에는 스시 사와 사와 씨를 방문했습니다. 점심 코스 노브 2품, 11 관 받았습니다. 1인 1만엔 이하의 코스입니다만, 노브 2품도 스시의 재료도 불평...

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4.2

JPY 6,000~JPY 7,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/02방문1번째
Translated by
WOVN

긴자의 타이메이 초등학교 근처의 빌딩 2층의 스시 스시 (초밥). 첫번째 모즈크는 훌륭한 기둥이 많고, 다음 문어의 머리카락 트로트로에서 기대가 높아집니다. 그립도 모두 두께로 샤...

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3.5

JPY 8,000~JPY 9,9991명
  • 요리・맛3.5
  • 서비스3.5
  • 분위기4.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료3.5
2024/02방문1번째

銀座のお鮨やさん

ランチタイムで探して伺いました。
カウンター8席のお店。
入り口がわかりにくい感じでしたが、綺麗なお店です。
女子も入りやすい。
おすすめのコースをお願いしました。
みなさん、ちょっと量の多...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛5.0
  • 서비스5.0
  • 분위기5.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.0
2024/01방문4번째

つまみは、旬の魚はもちろん、野菜にもこだわった一品が出てくる。土佐酢を使用したり、甲殻類の香りを生かすために、海老の殻などを炒ってタジを取ったりと、こだわりが感じられる。
握りは、王道・正統派な江戸...

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3.6

JPY 6,000~JPY 7,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/01방문1번째

20240123 銀座 杉澤
初訪問6500円銀座の鮨青木出身で6年目との事コンパクトですが清潔感のある店内ランチとは言えお値段考えると満足度高いですね、そんなに混んでるわけでもなさそうなのでふらっ...

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3.3

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛3.3
  • 서비스3.6
  • 분위기4.0
  • 가성비3.5
  • 술・음료3.0
2023/11방문1번째

誠実さが伝わる店主が印象的なお店

ディナーで訪問させてもらいました
銀座の名店 鮨青木ご出身の店主は誠実さが滲み出る
方でした。
カニの酢の物
毛蟹のほぐし身と白エビの甘さが酢と上手く混ざり合って非常においしかった
シメサバ...

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3.2

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/09방문1번째

ランチで訪問

鮨青木で17年修行された杉澤さん
木の温もりが感じられる、こぢんまりとしてきれいなお店です。

ランチのコース6,500円
つまみ、握り9貫、巻物、玉子
コスパが良い店を...

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4.0

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.5
  • 서비스4.5
  • 분위기5.0
  • 가성비5.0
  • 술・음료4.0
2023/08방문3번째

江戸前の伝統を確かな技術で守っているお店。
親方の青木さんのもとで修行したことがしっかり生かされていると感じる。
実直に仕事をしている姿が非常に印象的。
昨今の映えを意識した他の鮨屋よりは安心で...

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3.7

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛3.7
  • 서비스3.6
  • 분위기3.8
  • 가성비3.8
  • 술・음료3.5
2023/07방문1번째

隠れ名店。

ほろりと崩れる固めのしゃり。
確かこちらは青木で修行したんだっけ。
本格的な握りをかなりお値打ちに食べさせてくれる隠れ名店という表現が似合う店。

鰹のたたき
煮タコ
小肌
おぼろ海老握...

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4.0

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.5
  • 서비스5.0
  • 분위기5.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료4.0
2023/06방문2번째
Translated by
WOVN

딱딱하게 익힌 샤리는 식초가 제대로 효과가 있고, 재료와의 궁합은 발군. 오보로를 물린 잡기나 다시마 체·식초 체 등 에도마에 전통의 기술은 틀림없다. 차 새우와 조림의 먹고 응답...

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5.0

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/06방문1번째

大好きなお鮨やさんを見つけました!

美味しいお店を見つけて嬉しい!!

銀座
鮨杉澤
20,000-29,999

新店開拓に成功した日!
とっても美味しいお鮨屋さんに出会いました♡

一貫一貫丁寧で繊細で
全部美味...

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3.8

JPY 8,000~JPY 9,9991명
  • 요리・맛3.8
  • 서비스3.5
  • 분위기4.2
  • 가성비4.2
  • 술・음료3.5
2023/06방문1번째

抜群のコスパ

きちんとした仕事。芝海老のオボロをかませた車海老や春子鯛の酢〆にもオボロをかます等、伝統のお仕事をされていると

ただ、春子鯛の酸味に甘いオボロはアクセントとしても良いとおもうんですが、車海老には...

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4.0

JPY 10,000~JPY 14,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/06방문1번째

おいしかったなー

タネがシャリに対して十分な大きさでだいぶ好みのバランス。

カツオのおつまみはあまり飾り付けないでシンプルな食べ方のほうが好み。
それ以外はほぼ納得の品で美味しかったです...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛5.0
  • 서비스5.0
  • 분위기5.0
  • 가성비5.0
  • 술・음료4.5
2023/02방문1번째

江戸前の味と技を堪能

定期訪問している数少ないお店。
寡黙で実直に仕事をしている姿が、職人らしくて気に入っている。初めて訪問した際は、暑いですねーの一言しか話さなかったが、そこら何度か通っているうちに、よく話す間柄に。
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3.2

JPY 10,000~JPY 14,9991명
  • 요리・맛3.0
  • 서비스3.4
  • 분위기3.1
  • 가성비3.0
  • 술・음료-
2022/12방문1번째

こじんまりとした静かなお店です

友達が予約してくれてランチに来訪しました。
13,500円のコースを予約。
カウンターに全部で6席あり、お客様は全員女性でした。
ぶつ切りのガリが美味しくて、無くなったら次々と出してくれます笑
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3.5

JPY 20,000~JPY 29,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2022/11방문3번째

とっても柔和、お人柄もお寿司も

まず先に総括させていただくと、大将のお人柄といい、大将の握られるお寿司といい、とても柔和なイメージである。ランチには6,500円の握りお任せコースがあったりなど、銀座という立地、そして高級店という業態...

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레스토랑 정보

세부

점포명
Sushi Sugisawa(Sushi Sugisawa)
장르 스시(초밥)、해물
예약・문의하기・문의하기

050-5597-3629

예약 가능 여부

예약 가능

주소

東京都中央区銀座6-3-15 昭和イーティングビル 2F

교통수단

JR 유라쿠초역 도보 4분 지하철 마루노우치선 긴자역 도보 3분 지하철 히비야선 긴자역 도보 4분

긴자 역에서 298 미터

영업시간
    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

    • 정기휴일
  • ■ 営業時間
    【当日のご予約について】
    当日のご予約の場合は、お電話にて承ります。

    ※6月3日(月)、4日(火)はお休みです。
예산

¥20,000~¥29,999

¥8,000~¥9,999

예산(리뷰 집계)
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

서비스료 / 차치

チャージ料なし

좌석 / 설비

좌석 수

8 Seats

( 카운터만)

개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

인근에 동전 주차가 있습니다.

공간 및 설비

차분한 공간,카운터석 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인

요리

채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와 |혼자서

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

숨겨진 레스토랑

아이동반

어린이 가능

어린이 동반의 경우는 사전에 연락해 주십시오.

오픈일

2018.4.1

전화번호

03-6274-6566