评论列表 : Sushi Sugisawa

官方消息

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将时令食材原封不动

Sushi Sugisawa

(鮨 杉澤)
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1 - 20 of 94

餐厅选择的取货评价

4.2

JPY 8,000~JPY 9,999每人
  • 菜式/风味4.2
  • 服务3.5
  • 气氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料3.5
2018/11访问第 1 次

婦人画報,HANAKO,銀座雑誌掲載中 予約は今がチャンスかなぁ~(^_-)-☆✨⭐銀座で鮨ランチ 杉澤(*˘︶˘*).。.:*♡

2220log

東京 銀座✨

茨城県出身の大将が、青木で17年修行してからの

銀座6丁目に

新規オープン(*’ω’ノノ゙☆パチパチ


婦人画報
HANAKO
...

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3.4

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 菜式/风味3.4
  • 服务3.5
  • 气氛4.0
  • 成本效益3.5
  • 酒类/饮料-
2024/04访问第 1 次

ガリが最高

12時の予約で11:50到着、すでに開門済みでした。
女性のスタッフが出迎えてくれました。
カウンターはL字型で私の好きなカウンターです。
他のお客さんの表情が見れて楽しいです。
オペレーショ...

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3.9

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2024/03访问第 1 次

伝統を伝える誠実な握り「鮨 杉澤」さん。

銀座にある、お寿司屋さん。

同じく銀座にある「銀座 鮨 青木」さんで長らく修行された杉澤敬吾親方。

七席のカウンターは、木の香りに包まれる。

お任せコース。

菜の花と蛍烏賊に北...

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4.2

JPY 6,000~JPY 7,999每人
  • 菜式/风味4.2
  • 服务4.2
  • 气氛4.2
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2024/03访问第 1 次
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WOVN

【真正美味的寿司价格实惠】

总经理杉泽先生在著名的银座寿司餐厅“Sushi Aoki”接受了17年的培训。  它从一个有节奏的例行程序开始,当你握住它时,你的手臂会旋转。 由于是第一次来,我预订了6500日元(含税)的午餐套餐。...

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3.8

每人
  • 菜式/风味3.7
  • 服务3.4
  • 气氛3.4
  • 成本效益3.9
  • 酒类/饮料-
2024/03访问第 1 次
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最初来自“银座寿司青木”。江户前寿司午餐套餐9,500日元

从银座站步行4分钟。我参观了位于中央区银座昭和饮食大厦2楼的“寿司杉泽店”。店主细沢圭吾(Keigo Hosugisawa)曾是银座寿司青木的寿司厨师,并在那里接受了约17年的培训。店内,原木L型吧台...

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3.8

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 菜式/风味3.8
  • 服务3.8
  • 气氛3.8
  • 成本效益3.5
  • 酒类/饮料3.5
2024/02访问第 1 次
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WOVN

银座前所未有的寿司午餐

银座100家名店巡游!这次,我来到了杉泽寿司。套餐我们吃了2份小吃,11份。套餐每人不到10000日元,但是两种小吃和寿司配料都很完美,以我的经验来说,和15000日元的套餐差不多。谢谢你的餐食♥️

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4.2

JPY 6,000~JPY 7,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2024/02访问第 1 次
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WOVN

O寿司店,位于银座太明小学附近一栋大楼的二楼。第一份水云满是精致的小柱子,下一份章鱼头非常鲜嫩,让人期待不已。所有的饭团都很厚实,与米饭搭配和谐,非常美味。仅平日午餐(6500 日元套餐)就非常超值,...

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3.5

JPY 8,000~JPY 9,999每人
  • 菜式/风味3.5
  • 服务3.5
  • 气氛4.0
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料3.5
2024/02访问第 1 次

銀座のお鮨やさん

ランチタイムで探して伺いました。
カウンター8席のお店。
入り口がわかりにくい感じでしたが、綺麗なお店です。
女子も入りやすい。
おすすめのコースをお願いしました。
みなさん、ちょっと量の多...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料4.0
2024/01访问第 4 次

つまみは、旬の魚はもちろん、野菜にもこだわった一品が出てくる。土佐酢を使用したり、甲殻類の香りを生かすために、海老の殻などを炒ってタジを取ったりと、こだわりが感じられる。
握りは、王道・正統派な江戸...

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3.6

JPY 6,000~JPY 7,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2024/01访问第 1 次

20240123 銀座 杉澤
初訪問6500円銀座の鮨青木出身で6年目との事コンパクトですが清潔感のある店内ランチとは言えお値段考えると満足度高いですね、そんなに混んでるわけでもなさそうなのでふらっ...

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3.3

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味3.3
  • 服务3.6
  • 气氛4.0
  • 成本效益3.5
  • 酒类/饮料3.0
2023/11访问第 1 次

誠実さが伝わる店主が印象的なお店

ディナーで訪問させてもらいました
銀座の名店 鮨青木ご出身の店主は誠実さが滲み出る
方でした。
カニの酢の物
毛蟹のほぐし身と白エビの甘さが酢と上手く混ざり合って非常においしかった
シメサバ...

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3.2

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/09访问第 1 次

ランチで訪問

鮨青木で17年修行された杉澤さん
木の温もりが感じられる、こぢんまりとしてきれいなお店です。

ランチのコース6,500円
つまみ、握り9貫、巻物、玉子
コスパが良い店を...

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4.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.5
  • 服务4.5
  • 气氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒类/饮料4.0
2023/08访问第 3 次

江戸前の伝統を確かな技術で守っているお店。
親方の青木さんのもとで修行したことがしっかり生かされていると感じる。
実直に仕事をしている姿が非常に印象的。
昨今の映えを意識した他の鮨屋よりは安心で...

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3.7

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味3.7
  • 服务3.6
  • 气氛3.8
  • 成本效益3.8
  • 酒类/饮料3.5
2023/07访问第 1 次

隠れ名店。

ほろりと崩れる固めのしゃり。
確かこちらは青木で修行したんだっけ。
本格的な握りをかなりお値打ちに食べさせてくれる隠れ名店という表現が似合う店。

鰹のたたき
煮タコ
小肌
おぼろ海老握...

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4.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味4.5
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益4.0
  • 酒类/饮料4.0
2023/06访问第 2 次
Translated by
WOVN

煮得偏硬的寿司饭,醋非常有效,和食材的搭配也很出众。夹杂奥波罗的手握寿司,海带和醋渍等江户前的传统技艺绝对不会错。对虾和煮蛤的口感超群。小肌肤也被充分醋化,很美味。就个人而言,我希望旋钮和饭团的曲目增...

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5.0

每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/06访问第 1 次

大好きなお鮨やさんを見つけました!

美味しいお店を見つけて嬉しい!!

銀座
鮨杉澤
20,000-29,999

新店開拓に成功した日!
とっても美味しいお鮨屋さんに出会いました♡

一貫一貫丁寧で繊細で
全部美味...

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3.8

JPY 8,000~JPY 9,999每人
  • 菜式/风味3.8
  • 服务3.5
  • 气氛4.2
  • 成本效益4.2
  • 酒类/饮料3.5
2023/06访问第 1 次

抜群のコスパ

きちんとした仕事。芝海老のオボロをかませた車海老や春子鯛の酢〆にもオボロをかます等、伝統のお仕事をされていると

ただ、春子鯛の酸味に甘いオボロはアクセントとしても良いとおもうんですが、車海老には...

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4.0

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/06访问第 1 次

おいしかったなー

タネがシャリに対して十分な大きさでだいぶ好みのバランス。

カツオのおつまみはあまり飾り付けないでシンプルな食べ方のほうが好み。
それ以外はほぼ納得の品で美味しかったです...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 菜式/风味5.0
  • 服务5.0
  • 气氛5.0
  • 成本效益5.0
  • 酒类/饮料4.5
2023/02访问第 1 次

江戸前の味と技を堪能

定期訪問している数少ないお店。
寡黙で実直に仕事をしている姿が、職人らしくて気に入っている。初めて訪問した際は、暑いですねーの一言しか話さなかったが、そこら何度か通っているうちに、よく話す間柄に。
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3.2

JPY 10,000~JPY 14,999每人
  • 菜式/风味3.0
  • 服务3.4
  • 气氛3.1
  • 成本效益3.0
  • 酒类/饮料-
2022/12访问第 1 次

こじんまりとした静かなお店です

友達が予約してくれてランチに来訪しました。
13,500円のコースを予約。
カウンターに全部で6席あり、お客様は全員女性でした。
ぶつ切りのガリが美味しくて、無くなったら次々と出してくれます笑
...

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3.5

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 菜式/风味-
  • 服务-
  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2022/11访问第 3 次

とっても柔和、お人柄もお寿司も

まず先に総括させていただくと、大将のお人柄といい、大将の握られるお寿司といい、とても柔和なイメージである。ランチには6,500円の握りお任せコースがあったりなど、銀座という立地、そして高級店という業態...

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餐厅信息

细节

店名
Sushi Sugisawa(Sushi Sugisawa)
类型 寿司、海鲜
预约・查询・查询

050-5597-3629

预约可/不可

可预订

地址

東京都中央区銀座6-3-15 昭和イーティングビル 2F

交通方式

JR有乐町站步行4分钟地铁丸之内线银座站步行3分钟地铁日比谷线银座站步行4分钟

距離银座 298 米

营业时间
  • 星期一

    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期二

    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期三

    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期四

    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期五

    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期六

    • 12:00 - 14:00

      (L.O. 13:30)

    • 18:00 - 22:00

      (L.O. 21:00)

  • 星期日

    • 定期休息日
  • ■ 営業時間
    【当日のご予約について】
    当日のご予約の場合は、お電話にて承ります。

    ※6月3日(月)、4日(火)はお休みです。
预算

¥20,000~¥29,999

¥8,000~¥9,999

预算(评价总数)
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(JCB、AMEX、Diners、VISA、Master)

无使用电子钱

无使用二維码支付

服务费收费

チャージ料なし

座位、设备

座位数

8 Seats

( 只有柜台)

个人包厢

不可能

包房

可能的

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

附近有投币式停车场。

空间、设备

平静的空间,有吧台座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,提供英文菜单

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |一个人

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅

关于儿童

接待儿童

带孩子的情况下,请事先联系。

开店日

2018.4.1

电话号码

03-6274-6566