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풍부한 여운을 남기는 "라피네스"의 세계. 독자적인 해석으로 분해해, 재구축한 독창적인 한 접시를.
고객님의 눈앞에서 게를 호쾌하게 다룬다. 한잔의 게를 “마루마다” 즐길 수 있는 주옥의 활게 요리 전문점.
소재와 조리법을 극한까지 추구해, 그 앞에 느끼는 대지와 대해원
【7/6(토) 공석 남은 얼마 안되어 있습니다】 압도적인 “육력”으로 식후의 감동을 약속드립니다.
『미슐랭 가이드 도쿄 2024』하나 별 게재점 ★프랑스 요리를 기축으로 한 장작 요리를 오감으로 만끽
【신바시역 도보 3분】나고야의 인기 장어점이 도쿄 첫 진출. 히비야 OKUROJI에 OPEN! !