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풍부한 여운을 남기는 "라피네스"의 세계. 독자적인 해석으로 분해해, 재구축한 독창적인 한 접시를.
고객님의 눈앞에서 게를 호쾌하게 다룬다. 한잔의 게를 “마루마다” 즐길 수 있는 주옥의 활게 요리 전문점.
소재와 조리법을 극한까지 추구해, 그 앞에 느끼는 대지와 대해원
『미슐랭 가이드 도쿄 2024』하나 별 게재점 ★프랑스 요리를 기축으로 한 장작 요리를 오감으로 만끽
★신바시역 3분 ★긴자역 5분 ★본고장 인도인 요리사에 의한 상질의 향신료가 만들어내는 매혹의 요리를.
긴자·아자부주반·가구라자카에서 최상의 꼬치튀김과 엄선 와인을 맛보는 어른의 시간과 공간 ★접대나 기념일에도.
긴자 잇쵸메 역 바로 ◆ 건강 미식을 추구한 색채가 넘치는 중화 디너를 비취 색의 상질 공간에서 즐기는 밤