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평점에 대하여
소재의 맛을 극한까지 이끌어내는 일본 요리의 장인.
4.64
231
쿠베에, 스시 장인을 거쳐 약관 33세로 독립. "잡아"를 고집한 새로운 세대의 스시 (초밥)
4.61
753
4.54
500
전통과 혁신이 조화를 이루는 일본이 세계에 자랑하는 최고봉의 그랑메종
4.43
1198
모든 것은 고객의 미소를 위해
4.38
272
4.34
177
유명한 가게에서 연루를 쌓은 장인에 의한 에도마에 잡기의 진골정.
4.29
351
미래에 연결되는 최순의 프랑스 요리
4.28
945
늠름한 일본 공간에서 극상의 일관을. 섬세하고 세련을 다한 정통파의 에도마에 주먹을 즐긴다
4.27
377
4.24
742
4.17
581
전석 완전 개인실, 모두를 고집 뽑은 "우시고로"의 최고봉 브랜드
4.16
673
일본 요리 와의 공통점을 추구한 먼저 찾아낸 사계절의 표정을 보여주는 "모던 스패니시".
517
풍부한 여운을 남기는 "라피네스"의 세계. 독자적인 해석으로 분해해, 재구축한 독창적인 한 접시를.
215
심플하게 해 마음에 늠름한 여운을 남긴다. 소재의 맛을 끌어내는 기술이 즐길 수 있는, 직구 승부의 교토 요리.
4.15
긴자의 은신처에서 맛보자
4.06
183
소재에 마주보고 솔직한 맛을 담는 일본 요리.
166
4.02
26
3.98
165
일본 각지에서 구매하는 식재료를, 원숙한 프랑스 요리에… 소중한 사람과 보내는 상질의 시간을 연출.
3.96
190