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평점에 대하여
소재의 맛을 극한까지 이끌어내는 일본 요리의 장인.
4.64
232
쿠베에, 스시 장인을 거쳐 약관 33세로 독립. "잡아"를 고집한 새로운 세대의 스시 (초밥)
4.61
753
전통과 혁신이 조화를 이루는 일본이 세계에 자랑하는 최고봉의 그랑메종
4.43
1200
4.34
177
유명한 가게에서 연루를 쌓은 장인에 의한 에도마에 잡기의 진골정.
4.29
353
4.17
582
전석 완전 개인실, 모두를 고집 뽑은 "우시고로"의 최고봉 브랜드
4.16
675
풍부한 여운을 남기는 "라피네스"의 세계. 독자적인 해석으로 분해해, 재구축한 독창적인 한 접시를.
215
긴자의 은신처에서 맛보자
4.06
184
3.95
465
재료가 요리가 가장 빛나는 순간. 그 한점을 알아내는 한 접시.
166
3.91
301
「화기 화수」중국 요리의 기법과 일본의 국수의 융합이 짜는, 유일무이의 이야기를
3.90
39
원숙미를 더한 “기름과 소금”을 사용한다. 새로운 무대의 니시오카 중화에.
3.88
225
95
일본미에 싸여, 고산인의 그릇으로 받는, 스시의 정점을 다루는 명점
3.85
493
【공석】6/14(금) 17:30~메인 카운터 1석 하나레 카운터 3석
309
〖 진짜 〗를 만끽한다…고기에 대한 탐구 타지마 겐-타지마구로-에 만나는 최고 샤브샤브
3.83
32
3.79
1197
244