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명점에서의 수업, 화제점의 시작을 거쳐 신바시의 골목 뒤에서 독립. 중매나 어부의 생각과 함께 송어를 잡는다.
전통의 기술을 다한 정통파 에도 마에 스시 에도 마에 스시의 계보와 혁신적인 주먹이 만들어내는 궁극의 일관을 지금에 전한다
긴자역 5분 JR신바시역 3분 “도쿄에 오면 이타마에 스시 (초밥)” 도쿄에서만 맛볼 수 있는 에도마에 천연 생선과 장인의 기술
【JR신바시역 바로】신바시 스시 (초밥) 처 츠키지 참치 중도·접대·회식 등 용도에 맞춘 개인실을 이용해 주세요.