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평점에 대하여
시가의 명점 「시노하라」가 긴자에 진출. 계절의 미각을 박은 絢爛 호화로운 8치에 가슴이 울린다.
4.58
아주좋음
1006
요리 일근 50년의 요리장이 튀긴 주옥의 튀김. 앞으로도 계승되는 에도마에 전통의 맛과 기술.
4.17
851
식재료와 옷이 만들어내는 조화. 젊은 튀김 장인이 만들어내는 "옷을 맛보는 튀김 "의 세계
3.93
좋음
221
타협없는 맛에 대한 추구. 엄청난 잡기와 자유로운 술집에 치유되는, 솔직하고 새로운 긴자 스시
3.89
365
3.87
401
3.81
52
"KOKO"에 가마솥 있음. "마음"도 도착하는 그 거리에서. 가마솥이 끌어내는 ‘최고의 고베규’.
3.80
257
69
3.78
385
190
29일 메인 카운터 17시 반 1석, 30일 12시 1석의 빈 공간이 있습니다.
112
55
긴자의 할아버지로, 낯선 대접과 장인의 기술이 즐길 수 있는 미식을 만끽
3.77
463
~호화스러운 가정 요리~장인의 기술과 감성으로 행동하는 창작 일본 요리를, 히가시긴자에서 촉촉하게 우아하게――.
162
소재와 조리법을 극한까지 추구해, 그 앞에 느끼는 대지와 대해원
3.76
1452
3.74
567
262
3.73
606
뒷골목에 자리한 일본식 공간에서 사계절의 이동을 느끼면서 ~ 명물 가방의 밀짚 구이의 일품으로 대접드립니다
297
긴자 가운데 산에서 따뜻한 볶음을 허락받은 한 채~근육이 다니는 일본 요리의 토대 위에서 매료시키는 다채로운 기술
3.71
412