공식 정보
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점포명 |
Shinka(Shinka)
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장르 | 중화 요리 |
예약・문의하기 |
050-5890-2831 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제
入店時に段差がございます。お気をつけてお越しください。 |
주소 |
東京都港区赤坂9-5-26 パレ乃木坂 1F |
교통수단 |
도쿄 메트로 지요다선 「노기자카역」 2번 출구에서 도보 1분 도에이 오에도선 「롯폰기역」 7번 출구에서 도보 9분 노기자카 역에서 268 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥20,000~¥29,999 ¥8,000~¥9,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T1011102027846 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 수 |
18 Seats ( 개인실 3실(2~4분)/ 테이블 10석) |
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연회 최대 접수 인원 | 8명 (착석) |
개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 상좌, 밑좌에 인원수의 지정이 있을 때는 지시 받을 수 있도록 부탁드립니다. |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 인근 코인 주차장 이용 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음 |
아이동반 |
중학생 이상의 고객으로하겠습니다. |
드레스코드 |
내점시에는 스마트 캐주얼을 추천하고 있습니다. |
홈페이지 | |
오픈일 |
2021.2.11 |
전화번호 |
03-3408-3008 |
비고 |
요리사 신야마 시게하루가 반세기 동안 요리사로서 키운 중국 각지의 요리, 일본 요리와 프랑스 요리 1개의 접시 위에 혁신적으로 만들어내는 “멋”을 1개의 코스에 집약했습니다. 소믈리에가 만든 와인과 중국 술 마리아주와 함께 꼭 즐겨주세요. 도쿄 노기자카 신화 「중국 요리 레카」의 자매점 |
遠く若き日に料理人を志し四季折々の食材と向き合い、愚直に調理技術を研きただひたすらに、中国料理の道を走り続けて五十星霜…時代の変化を恐れず、進化を繰り返し今ここに新山重治の集大成となる中国料理 “新華 Shinka” が乃木坂の地に誕生いたしました…新華 Shinka でのひとときが皆さまに彩りを添えられますように…皆様のご来店をお待ちしております…
【飲み物】
❶雲南普洱 1400円(税込)
❷ Hildon Natural Mineral Water
ヒルドン ナチュラルミネラルウォーター 1100円(税込)
【値段】27900円(税込)
【上海蟹おまかせコース】
■アミューズ
❶酔蟹 酔っ払い上海蟹の饗宴
25紹興酒漬け
清酒とグランデの漬け
❷炸蟹 上海蟹爪クロケット
■七宝華彩盆 華の彩り
【奥の】
❶彩りトマト
❷ドラゴンフルーツ
❸胡桃
❹マリーゴールド
❺信州林檎ジュレ
❻デトロイト
❼ブルテニア
❽モッツァレッラ
❾紫蘇パープル
【まん中の】
❶楚蟹
❷イクラ
❸越前海月
❹ラディッシュ
❺車海老
❻アボカド
❼サワークリーム
❽胡瓜
❾帆立貝
➓キャビア
【外側の】
❶四川花山椒
❷マイクロバジル
❸白ワインヴィネガー
❹アーモンド
❺豆板辣油
❻カシューナッツ
❼柚子
❽ヨーグルト
❾オリーブオイル
■蟹粉橘子盅
上海蟹
ナマコ
坂田鮫
天使のほっぺたのスープオレンジ風味
■清蒸大閘蟹
上海蟹甲羅詰め
雌雄頂上決戦
上海蟹の姿蒸しのオス&メス食べ比べ
黑酢と生姜のタレ、三杯酢のタレ
生姜湯付け
■白湯大排翅
吉切鮫尾びれ
冬の小鍋奉行
牛テールの白湯スープ 小鍋仕立て
■網焼山形牛
山形牛フィレ肉
炭火でじっくりと
■お口直し
茉莉花碳酸茶
碳酸入りシャスミン茶
■今天好飯
お食事をお選びいただけます
上海蟹湯麵
上海蟹スープ麺
■栗子蛋糕
和栗モンブラン仕立て
■小甜點
プティフール
❶杏の焼きケーキ
❷干いちじくと唐辛子のチョコレート
❸塩キャラメル
❹生チョコタルト
❺メップルクッキー