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전화로 8월, 9월의 예약도 받고 있습니다. 잘 부탁드립니다.
중도의 경험을 살린 생선에 가장 가까운 대장이 만들어내는, 전통 기법을 중시한 “본격 에도마에 스시”를 만끽
시간을 잊고 장인이 쥐는 스시 (초밥) 따는 행복한 시간. 롯폰기의 중심지에서 조용히 서있는 스시 (초밥) 시점
《긴자의 명점·쿠베에 출신》 15년의 수행으로 쌓아 올린 주먹은 바로 예술. 궁극의 맛을 아카사카에서.
재료에 맞추어 빨강과 흰색의 2 종류의 샤리와 온도를 바꾸어, 맛을 계속 탐구하는 궁극의 일관.
엄선한 소재의 초밥과 생선회 외 「최고」를 합리적으로 맛볼 수 있는 초밥처
“일본의 좋은 것을 누구나 언제든지 부담없이 즐길 수 있는 스시 (초밥)” 정기 휴무, 아침까지 본격 스시 (초밥) 먹을 수 있는 가게
롯폰기역 도보 1분 그 날을 만날 수 있는 제철 재료와 숙련된 장군이 쥐는 최상의 맛을 즐겨 주세요.
일관되게 환대의 마음을 담아. 장인의 눈길로 선택한 재료와 전통의 붉은 식초로 완성한 사리를 만끽.