공식 정보
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픽업 리뷰
1,400文字★ ・ディナーコース(19,800円、税サ込) 01-1.ガレット(稚鮎、フェンネル、発酵グリーンピース、蕎麦粉ガレット) 01-2.フォアグラ(コーヒー風味のメレンゲ、オレンジクリーム、フォアグラ、奈良漬け) 02.縞鯵(軽く炙った縞鯵、焼き茄子、大根、茗荷、大葉、発...자세히 보기
2024/05 방문
2회
◼️前情報 食べログ点数: 3.73(2024/05) ジャンル:フレンチ・イノベーティブ・オーガニック ◼️総評 ある程度食べ慣れてる食通が特に好きそう!! 発酵...자세히 보기
2024/05 방문
1회
酸性の…という意味の店名から他とは違う拘りを感じ以前から気になっていました。フレンチ?イノベーティブ?ノルディック?和?オーガニック?全てが調和する異店です! ✼••┈┈┈┈...자세히 보기
2024/05 방문
1회
점포명 |
ACiD brianza(ACiD brianza)
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장르 | 프렌치、이노베디부 요리、자연식 |
예약・문의하기 |
050-5589-2441 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
キャンセルポリシーについて(人数変更も以下に準じます) |
주소 |
東京都港区麻布十番2-17-8 パークIビル 1F |
교통수단 |
도에이 오에도선 아자부주반역 1번 출구 도보1분 지하철 난보쿠선 아자부주반역 1번 출구 도보1분 아자부주반역에서 275m 아자부주반 역에서 272 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥20,000~¥29,999¥10,000~¥14,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 수 |
14 Seats |
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연회 최대 접수 인원 | 14명 (착석) |
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
음료 |
외인이 있음 |
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이럴 때 추천 |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
오픈일 |
2022.6.25 |
전화번호 |
03-5440-8885 |
비고 |
※지불 방법…신용 카드만 ※5명 이상으로의 예약의 경우는 전화해 주세요. |
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발효 기술을 구사한 「프랑스 요리 ×노르딕」
발효 기술을 구사한 프랑스 요리 ×노르딕이라는 새로운 장르. 지휘를 하는 것은 프랑스의 SaQuaNa, 덴마크의 Kadeau 등의 별이 있는 레스토랑 비롯해, 수많은 명점에서 연루를 거듭한 코다마 토모야씨. 2023년도의 고에 미요 잡지보다 기대의 젊은 요리사상을 수여하는 등 주목받는 신진 기예의 요리사. 다양한 재료를 독자적인 조합으로 만들어 발효 기술과
... 프랑스 요리 테크닉을 구사한 요리의 여러가지를 꼭 즐겨 주세요.