공식 정보
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음식점의 주력 포인트
요리
와인에 맞추어 하리사, 오다테산 돈부리, 유자 가죽 등으로 어레인지
음료
“소믈리에×야키사의 이도류”. 엄선 와인과의 페어링을 능숙
공간
프라이빗감 있는 고급 공간. 7개의 특등석으로 프리미엄 한 때
코스
【오마카세 코스】아키타 히나이 치킨을 만끽. 비장 숯불구이를 12개 이상, 달의 식사나 데세일, 말차도 즐길 수 있는 플랜16품
야키토리야이므로 가능한 한 많은 숯불 야키토리 (닭꼬치) 부르고 싶다! 아키타 히나이지 닭과 부르고뉴 와인의 페어링을 즐길 수 있습니다.
리뷰
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리뷰 201건팔로워 103명픽업 리뷰
고차원으로 승화 된 고고 야키토리의 와인 페어링
요리사는 일류 야키토리 (닭꼬치) 출신으로 무려 소믈리에 자격을 가지면서 야키토리 (닭꼬치)의 구이도 담당하는 2도류입니다. 가게의 분위기가 멋지게 목재를 듬뿍 느끼게하는 내장입니다, 특히 의자가 매우 앉기 쉽고 고치의 고집의 의자입니다. 요리는 전채로 일품과 야키토리...자세히 보기
2024/01 방문
1회
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리뷰 149건팔로워 50명고급 와인과 어울리는 비내지 닭 야키토리
오픈하고 한 달이라는 이쪽을 찾아 맞았으므로 예약 방문. 카운터 7석 정도의 작은 가게. 밝은 점내는 나뭇결이 살아 부드러운 분위기. 와인에 익숙한 가게 주인의 ...자세히 보기
2024/02 방문
1회
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리뷰 344건팔로워 81명
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shidugo（Shidugo）
|
|---|---|
| 장르 | 야키토리、일본 요리、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5592-9003 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
● 원오페에서 콜라반에서의 와인 서비스를 위해 만석 때에는 식사에 3 시간 이상 걸릴 수 있습니다. |
| 주소 |
東京都港区麻布十番1-9-11 CIMA麻布十番 8F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로 난보쿠선, 도에이 지하철 오에도선 아자부주반역 4번 출구 또는 5B 출구 아자부주반 역에서 52 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T3810983742266 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
7 Seats （ 카운터만） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 7명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,커플석 있음,카운터석 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
야경이 보인다 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 오픈일 |
2024.1.1 |
| 전화번호 |
080-1676-3404 |
| 비고 |
●입구의 인터폰에서 「008」을 호출해 주시면, 엘리베이터를 개정하므로, 8F에 올라 주세요. ●완전 캐시리스 결제입니다. ●원오페에서 코라반에서의 와인 서비스를 위해, 만석시에는 식사에 3시간 이상 걸리는 일이 있습니다. 시간의 여유가 있을 때인가, 종료 희망 시간을 알려 주세요. 좌석 회전하지 않으므로 매우 천천히하실 수 있습니다. ●20세 이상의 고객님에 한정해 주시고 있습니다. |
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요리와인에 맞추어 하리사, 오다테산 돈부리, 유자 가죽 등으로 어레인지
아키타의 JA에서 직송하는 히나이 지닭은 가게에서 마루 닭에서 덥고있어 희소 부위도 갖추고 있습니다. 구이사의 기술로 한 개 하나 정성스럽게 비장탄으로 구워, 피부의 파리 파리감과 육즙인 육즙을 꺼냅니다. 입 가득 퍼지는 비내지 닭의 질감과 감칠맛을 즐겨 주세요. 코스에서는 야키토리 12개 이상 즐길 수 있고, 토종닭을 남김없이 맛볼 수 있는 내용으로. 지바현 등 인근의 유기 야채와 와인에 맞추는 조리법을 융합시킨 기억에 남는 미식 체험을 부디.
음료“소믈리에×야키사의 이도류”. 엄선 와인과의 페어링을 능숙
'유타마'(가구라자카), '장작 신고베'(아자부 10번), '본가 아베야'(다마치) 등 명점을 거친 점주는 “소믈리에×야키사의 2도류”. 2010년대의 부르고뉴 와인을 메인으로, 샴페인은 숯불 구이에 맞는 브란 드 느와르와 도사주 제로의 것을 준비. 나츄르의 오렌지 와인도 대담하게 맞추어 포도 품종마다 선택한 섬세한 와인 글라스로 제공합니다.
공간프라이빗감 있는 고급 공간. 7개의 특등석으로 프리미엄 한 때
아자부주반역에서 도보 2분. 1층 입구에서 인터폰을 누르고, 엘리베이터로 8층까지 오른 앞의 플래티넘 시트. 시라키를 듬뿍 사용한 따뜻한 분위기의 점내에는, 카운터 7석만을 준비. 『세계 최초』 유리 굽는 구이를 통해 구워지는 과정을 바라보며 대화와 식사를 차분히 즐길 수 있습니다. 한정된 자리이기 때문에 맛볼 수 있는 프라이빗하고 호화스러운 시간은, 소중한 분과 대단한 특별한 밤에 꼭.
【당일 예약 받습니다! 】 데이트 야키토리 (닭꼬치)의 새로운 성지에서 비내지 닭 × 와인 페어링
유타마(가구라자카), 장작 신고베(아자부주반), 본가 아베야(다마치)에서 팔을 흔들어 온 점주는, 소믈리에×야키사의 이도류. 아키타에서 직송되는 히나이 닭을 점내에서 둥근 닭에서 접어 비장탄으로 구운 꼬치는 희소 부위도 아낌없이. 글래스 페어링이 최대의 매력으로, 피노 느와르와 샤르도네를 중심으로 마실 무렵의 2010년대를 메인으로 골라낸다. 카운터 7석만
...의 플래티넘 시트로 미술 미식이 연주하는 하모니를 마음껏.