공식 정보
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음식점의 주력 포인트
요리
요리사가 스스로 사냥. 신선한 지비에 요리 수제 소스로
음료
소믈리에 엄선 된 와인을 요리와 함께 드세요.
요리
지비어 초보자를 위한 ◎안창살 스테이크의 밥으로 마무리하는 코스
코스
グルマンズ 少量多種贅沢コース ジビエ入門編！ 春～小ポーションで色々食べたい方におすすめ～お腹いっぱいになります。 7182円（税別)15품
当店自慢のジビエ、熟成肉、旬のフルーツやお野菜をふんだんに使った贅沢多種小皿コース。ジビエ入門編。 ～小ポーションで色々食べたい方におすすめコース～ ＊ジビエがお好きな方は極みコース以上がおすすめです。 ＊ご提供にお時間を頂きますのでお時間の無い方はご遠慮下さい。
- 인원수
- 2～10名
グルマンズ 極ジビエコース ～ジビエ好きな方、ワンランク上のジビエを召し上がりたい方～ 9000円（税別)11품
当店自慢の渾身のジビエ料理をシェフおまかせでご用意させていただきます。
- 인원수
- 2～10名
グルマンズ シェフのお任せコース～お腹いっぱいになります。10819円（税別）13품
当店自慢のジビエ、熟成肉、旬のフルーツやお野菜等その日の最上級の食材でコースをご用意致します。
- 인원수
- 2～4名
리뷰
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리뷰 3,089건팔로워 61,153명음식점이 선택한 픽업 리뷰
【あの話題の熊の肉も美味しくいただきました】
肉好きと言うか肉マニアの友人の誕生日祝いに、なんとか彼がまだ行ったことのない肉の美味い店で食べてもらおうとここを選んだ。 ジビエ料理の「グルマンズ」。 数日前に良いヒグマが入荷したと連絡ももらったので自信と確信を持って訪問。 今日は穴熊もヒグマもあると言う…そして、あのアレも。興味津々と言うかネタとしてもたまらん…。 スパークリングワインで乾杯の後、パンと自家製のポップオーバー...자세히 보기
2023/10 방문
3회
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리뷰 86건팔로워 51명픽업 리뷰
肉も酒もソースも絶品
ジビエ好きの友人から長いことお薦めを受けていて、この度やっとこさお邪魔しました。 前評判に違わぬ素晴らしい肉質・味付・盛付・皿のチョイスの数々！！ 頼んだのは極みコースで、兎に角肉をご堪能あれ！という内容。 猪のロティは肉感と塩加減が心地よく 鹿のタルタルはうどで春の香りと食感を満喫。 ...자세히 보기
2024/04 방문
1회
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리뷰 2,153건팔로워 1,881명
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Gourmands（Gourmands）
|
|---|---|
| 장르 | 지비에 요리、프렌치、비스트로 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
050-5596-0691 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
料理のご用意の都合上、当日のお人数変更は承る事が出来ませんのでご了承下さい。 |
| 주소 |
東京都千代田区神田淡路町2-23 アクセス御茶ノ水ビル 1F |
| 교통수단 |
JR 주오선 오차노미즈역 세이바시구치에서 도보 3분. 도쿄 메트로 아와지초역, 신오차노미즈역 B3 출구에서 도보 3분. 신오차노미즈역에서 75m *좁은 점포를 위해 큰 짐은 최대한 피해 주세요. 신오차노미즈 역에서 71 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
チャージとしてお一人様\550で自家製焼きたてパン食べ放題 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats （ 카운터 6석, 테이블 24석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 30명 (착석)、30명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 가게 밖에 재떨이 설치 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 드레스코드 |
샌들 신었을 때의 내점은 삼가해 주십시오. |
| 오픈일 |
2016.1.12 |
| 전화번호 |
03-3526-2266 |
| 비고 |
전자 화폐에 대해서는 PayPay의 이용이 가능합니다. 어린이에 대해서는 상담해주십시오. |
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요리요리사가 스스로 사냥. 신선한 지비에 요리 수제 소스로
오다와라의 사슴이나 멧돼지, 홋카이도의 곰 등 개체차이가 심한 야생동물을 최적인 개체·부위로부터 엄선해 로스트로 제공. 멧돼지는 뼈와 근육을 끓인 농후한 국물에 겨자를 더한 깊은 특제 소스로 부디. 또, 곰은 독자적인 루트로 버릇이 없는 상질의 고기를 구입. 야생에서 먹은 것에 따라 소재의 맛이 달라지기 때문에 벌꿀이나 베리 등을 사용하여 고기 전용 소스를 손으로 만들고 있습니다. 1기 1회의 맛을 즐겨 주세요.
음료소믈리에 엄선 된 와인을 요리와 함께 드세요.
저 알코올 술과 와인 기반 칵테일, 과일 계 리큐어 등을 각종 풍부하게 준비. 와인은 요리에 맞는 것을 소믈리에가 엄선하고 있습니다. 고객 취향의 한 잔을 제안하겠습니다 때문에 부담없이 말씀해주십시오. 또, 프랑스나 이탈리아에서는 친숙한 “카르바도스”나 “그라파”라고 하는 식후주도 있습니다. 요리와의 페어링을 즐기거나 식후 한잔도 천천히 드실 수 있습니다.
요리지비어 초보자를 위한 ◎안창살 스테이크의 밥으로 마무리하는 코스
구루만즈의 요리가 보다 캐주얼하게 즐길 수 있는, 전15품의 7,000엔 코스. 저희 가게 자랑의 지비에나 숙성 고기, 생선이나 제철의 야채를 듬뿍 사용한 일품을 소량 다접시로 제공하고 있어, 지비에 초보자에게도 추천입니다. 계절마다의 맛을 마음껏 즐긴 후의 〆에는, 인기 메뉴 「흑트뤼플 오일로 완성하는 숙성 하라미스 스테이크와 생햄의 밥」을 준비. 마지막 한 접시까지 호화스러운 일품으로 환대합니다.
【오차노미즈역 도보 3분】헌터·셰프·소믈리에 재주. 신선한 지비에 × 엄선 와인
구루만즈 = 먹거리들의 애정 레스토랑 봄 제철의 지비에를 꼭! ! 구르만즈에서 제공하는 지비에는, 양질의 개체만을 국가 인정의 식육 처리 시설에서 하처리를 해 점포에서 숙성. 안전하고 맛있고 혼신 한 접시에 완성했습니다. 소믈리에 엄선의 와인도 준비. 엄선한 페어링과 다양한 코스도 즐길 수 있습니다. 지비에 익숙하지 않은 분도 꼭 부담없이.
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