리뷰 목록 : Ajihiro

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地味さが、しんみりと最高です。
新ばし星野と味ひろ、双璧...

常連様の会にお邪魔させていただきました！
ガチガチに緊張してしまいました。

お食事の説明がほぼなかったので、もう、怪しいのは、書かない笑

○八寸
さつまいも、どんこしいたけ白瓜の白和え...

今回も大先輩の貸切会で再び。。
味ひろさんは派手さは無いけど、しみじみ美味しい
私が一番好きなお店です。

毎月でも来たい3トップは
天寿し・味ひろ・蕎ノ字。

ちょっと期待していた松茸...

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味ひろ定例会。

今日はさらに京味の片鱗を見ました。
...

隠れ家のようにひっそりと営業している感がある、味ひろさんに行きました^ ^

下町のアットホームな雰囲気で、派手さはなく思った以上にシンプルで美味しく優しい味でした(●´ω｀●)

これなら毎...

味ひろ新富町

魯山人ご飯のおいしさったら…
日本人でよかった
昆布のお出汁とろろろろ

#味ひろ　#魯山人 #新富町グルメ #割烹 #小料理 #京都 #京味 #昆布 #昆布とろご飯　#和...

築地市場からほど近い完全予約制の日本料理店「味ひろ」さんに再訪いたしました。
The Tabelog Award 2022 2021 2020 2019 Bronze 2018 Silver 受賞店...

真っ当なお料理が頂ける、晩夏の「味ひろ」に伺いました。
今夜頂いたお料理は以下です。

[前菜]
・ 利休麩胡麻和え、丸十、鱧寿司、蒸し鮑、蛸の子

[小鉢]
・ 芽芋の吉野煮

[...

真っ当なお料理が頂ける、夏の「味ひろ」に伺いました。

今夜頂いたお料理は以下です。

[前菜]
・ 冬子と瓜の白和え、丸十、梭子魚寿司、ばちこ、蒸し鮑

[小鉢]
・ 鱧の皮と胡瓜の...

定期的に訪問しているお店です。何度目なのかも数えられない^^; こちらは予約困難店で新規不可です。行けるタイミングがあり1度行ったらハマってしまいそこからずっと通わさせてもらってます。

5年...

この日は会食でお取引様にこちらの席をご用意頂きました。
あの伝説の名店、京味さんのお弟子さんがやられているお店とのことで楽しみに伺いました。

頂いたのは下記です：
○八寸的な先付け：枝豆、葱...

新富町のちょっと侘びた雰囲気のある界隈。新富町駅や築地駅からそんなに遠い訳ではないが、なぜか、周りに何もないと感じさせる風情がある。

今は銀座に移った有名蕎麦店「流石」の居抜きとのこと。とてもシ...

久しぶりの訪問になった味ひろさん。
友人と訪問してきました。

茗荷の鮨、ばちこ/カマスの炙り、蛸の柔らか煮/インゲン豆の胡麻和え、茄子のガク
雲丹のゼリー寄せ（鯛の中骨の出汁ジュレ）
芋茎...

この日は二人での訪問。他にお客さんは一組2名。いつもは友人たちを含めて6〜7名で予約を取ろうとするので、随分と先でないと予約が取れないのだが、2名程度であれば結構席が空いているのかもしれない。

...

真っ当なお料理が頂ける7月の「味ひろ」に伺いました。
今夜頂いたお料理は以下です。

[前菜]
・ 茄子のうてな、隠元胡麻和え、鱧寿司、蛸

[小鉢]
・ 海鼠腸

[小鉢 2]
...

どのお料理も食べてて「ほっとする」味わいだなぁと感じました…。
瞬発的に「旨い」と唸りたくなる美味しさとは対極の印象です
滋味深い味わいがしみじみと伝わる一皿が多いように感じました。

安...

東京の新富町にある日本料理の名店。

こちらのお店は一見では予約が
できないので常連様にお誘いいただき
2回目の訪問になります。

旬の食材に繊細な味付けをして
心に染み渡るような慈悲深...

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味ひろ、やっぱ最高ですね。
地味だけど（笑）

京味...

蛸
ばちこ
みょうが お寿司
いんげん 胡麻和え
茄子 黒胡麻

じゅんさい 鮑
芋茎 吉野煮
雲丹
鱧 あられ
鯛の松皮造り いわ鯛
お椀 鱧 じゅんさい
炊き合わせ 海老 ...

前回より8ヶ月ぶりの訪問。映えや派手なプレゼンテーションはないですが、ほっと落ち着くお店です。お味も優しく好みです。今回は鱧を中心のメニューと、魯山人飯を初めて頂きました。また次回も楽しみにしています。