공식 정보
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Quintessence
(カンテサンス)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
- 표준
- 방문월순
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ようやくこの、都内一位と言われるフレンチへの訪問が叶いました！
ドラマ、グランメゾンの影響もあり、さらに予約が取りづらくなったようです。
今回は何百回と電話をかけてようやく枠をゲットしました…。
...
個室ではない為に写真撮影不可です
カンテサンというのがフランス語の発音に近いですね
物事の本質、神髄という意味があります
テレビでシェフが食べたチキンで1番美味しかったという
...
遂にいきました！！
そして久々の投稿 笑 サボリ過ぎてます。
予約してから半年間、期待値バンバン上がりまくりで伺いました^ ^
お料理は、さすがの素晴らしさ。
シンプルのなかにも、深いメッ...
品川からタクシーで行くのがいいと思います。駅から遠かった。
個室以外撮影禁止です。
ミシュラン三ツ星店で料理の革新的な箇所は素晴らしいと思うが、素直においしいとは思いにくかった。
サービスも極上...
《The Tabelog Award 2021》gold受賞店
ミシュランの星に愛され続けている
カンテサンス ( Quintessence )へ。
このクラスのレストランになると
ホ...
言わずと知れた日本人シェフによるフレンチの最高峰
久しぶりのカンテサンス
個室なので写真撮影が出来たため投稿します。
アミューズ サブレの上に自家製唐墨
僅か15mm角ではあるが唐墨の塩...
今や東京でフレンチと言えばまず一番出てくる名店のうちの一軒です。
今回も個室貸し切りと言うことで写真アップさせていただきます。
前回同様メニュー見てまずえっ？２回目なのに(笑)
某テレビドラマのオンエアのおかげでさらに予約が取りにくくなっているようです。...
日本一自由なブランディングコンサルタント
渡辺シンスケです。
先日はとある芸能人の方に
お呼びいただき
カンテサンスへ。
カンテサンスは
日本のフレンチのトップで
超予約困難...
ランチで訪問させていただき、個室だったため写真OKでした
肉料理、魚料理共に火入れが絶妙で美味しかったです
個人的に印象に残ったのはデザートのメレンゲのアイスクリーム
シンプルなのになんであ...
香りや味の変化、食感など様々に計算された
繊細さな味わいは食べるたびに新しい発見が
あります。
今回驚いたのは、焼き方の変化
最後に炎の中で香ばしく焼く焼き方は
新しい試みでもあり個人的...
◆カンテサンスざんす
帯広の爆食ツアーから都内に戻り、
翌日はさっそく山田宏巳シェフと
「カンテサンス」へ。
素材・火入れなどなど、
常々変わらない匠の技。
全てに...
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Quintessence（Quintessence）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
03-6277-0090 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
03-6277-0485 （お問い合わせ・リコンファームなど） |
| 주소 |
東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F |
| 교통수단 |
게이힌 급행 전철 본선 '기타시나가와역' 다카나와구치에서 도보 5분 본선 「시나가와 역」 다카나와 출구에서 도보 10 분 기타시나가와 역에서 582 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥30,000～￥39,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥60,000～￥79,999￥40,000～￥49,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料・10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능 2실 있음 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 웨이팅 공간을 포함한 완전 금연. |
| 주차장 |
가능 GARDEN CITY내에 일반 방문객용 유료 주차장 있음(※ 레스토랑 이용에 의한 주차 요금 서비스는 없음) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능
고교생(16세) 미만의 내점은 불가. |
| 드레스코드 |
가게로는 우아한 캐주얼을 추천. 남성의 반바지나 샌들 등 극도로 캐주얼인 복장은 NG. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2013.8.24 |
| 비고 |
2006년 5월에 백금으로 개업 후, 2013년 8월에 현재의 고텐야마로 이전. 메인 다이닝에서의 사진 촬영은 불가. 개인실에서의 촬영은 가능. JR고탄다역・JR시나가와역에서 GARDEN CITY행 전용 버스 있음. (http://myconcierge.jp/tjg/2014/Shuttle-Bus_Garden-City.pdf) |
ミシュラン3つ星、食べログゴールドのお店、カンテサンスに。
どれも岸田シェフの素晴らしい料理に見た目、味に感動しっぱなしでした。
注文は昼も夜もコース1つ
シェフのおまかせコースです。
どの料...