공식 정보
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En Sui
(炎水)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
- 표준
- 방문월순
61 - 80 of 192
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⭐値段:8
⭐味:9
⭐サービス:8
⭐雰囲気:8
⭐コストパフォーマンス:8
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中目黒駅から徒歩5分 目黒学院の向かいの建物1階に...
中目黒に龍吟出身の方の新店「炎水」ができました。龍吟は4回ほど行きましたが特に感動も薄く、美味しくて普通です。そのせいもあり期待度は低めでしたが、周りのフーディーの方が何人か絶賛して居たので、かな...
備忘録
前回よりコースに纏まりがあり満足感高し。
個人的には出汁とお米が私の好みにドンピシャ。
雰囲気も好きですし、応援したくなるお店です。
唯一、料理の提供時間、タイミングにはムラがあり...
中目黒にある日本料理「炎水」
『日本料理 炎水』は店名が表すように、炎＝炭火で焼き、水＝お出汁を引くことを探究する。お客様一組ごとにカツオ節を削り、一番だしを味わっていただく。
ソムリエの...
ミシュランガイド東京2022にて、一つ星獲得の日本料理店。
店主は「日本料理 龍吟」で10年間修行をされた伊藤龍亮さん 。
お出汁や旬食材の味と香りを存分に楽しめる洗練された日本料理を堪能...
中目黒の話題のお店へ行ってきました。龍吟ご出身のまだお若いご主人がやられているお店です。早くもミシュランの星を取ってしまったということで予約も取りにくくなってきているようです。
なんだか流行りのアニ...
炎水
ミシュラン東京 2022 1つ星獲得店
ゴエミヨ 2022 3トック獲得店
こちらは2020年の12月に東京の中目黒にオープンされた日本料理店になります。
予約は完全予約制になり...
◆2022.5.8（日）夕餉
◆ご予約 前回訪問時にお店にて
◆お料理 お任せ¥27,500
お酒消費税含むお会計¥35,420
①前菜
○枝豆の擂り流し
宮古島の新物の...
火入れと出汁に拘る炎水さんに初めて伺いました。
白木のカウンターの店内は静寂さと澄み切った空気が広がる心洗われる空間ですね。先ずは生ビールを頼みお料理を待ちます。
煮蛸と唐墨団子
枝豆の...
日本料理炎水
2人〜
食べログ3.77
ミシュラン三つ星の龍吟で9年間、修行された伊藤大将が満を期して2020年12月中目黒にオープンされた日本料理の名店です。
伊藤大将の真髄は、...
中目黒方面に槍が先を下る途中を左に曲がった通りにあります。
三つ星の『龍吟』で副料理長を務めていたシェフのお店。
今年のミシュランで一つ星を獲得してます。
店内はカウンター席と個室があり温かみの...
定期訪問させて頂いている炎水さん。
今回は2022年4月のレビューです。
オープン以来通わせて頂いている炎水さん。
2021にミシュランを獲得されたこともあり、予約が取りづらくなってしまい、...
龍吟出身の伊藤龍亮店主が手掛ける。
伊藤氏は札幌生まれで調理師専門学校卒業後、日本料理 龍吟に弟子入りして、接客、煮方、二番手をつとめた経歴。2020年12月に中目黒に「炎水」を開店。店名の由来は炭...
ミシュラン☆☆☆龍吟の味はしっかりと継承❗出汁の旨さが抜けている✨✨これぞ日本が誇る一流の日本料理です(*´ｪ｀*)
ミシュラン☆獲得日本料理店
2022/1
「出汁が素晴らしいな」byあきとん（・・）
日本料理『炎水』✨✨
ミシュラン☆☆☆「龍吟」出身の伊藤 龍亮大将のお店。今年早速ミシュラン☆獲得...
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
En Sui
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5872-4577 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
ネット予約は下記公式ホームページ内の「OMAKASE」よりお願い致します。 |
| 주소 |
東京都目黒区中目黒1-5-12 ATRIO 1F |
| 교통수단 |
○전철로 오시는 고객 도쿄 메트로 히비야선 나카메구로역 도보 5분 메구로 학원을 목표로 해 주세요. 건너편 건물 1층입니다. ○택시·차로 오시는 고객 운전자에게 “나카메구로 1가의 메구로 학원 앞”으로 전해 주세요. 나카메구로 역에서 315 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥30,000～￥39,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T1011001156143 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10%頂戴いたします。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ 카운터 8석 개인실 6석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 문이 있는 완전 개인실입니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 전석, 점내 모두 금연. 점포 현관, 테넌트 부지 내, 점포 정면에 있는 메구로 학원 부지 내, 주변 아파트 도로에서의 흡연도 단단히 거절하고 있습니다. 이해상의 예약을 부탁드립니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 서비스 |
음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어른과 같은 코스를 드시는 분만(예약전에 전화로 상담해 주십시오) |
| 드레스코드 |
상식의 범위에서 스마트 캐주얼을 부탁드립니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2020.12.15 |
| 전화번호 |
03-5860-7530 |
| 비고 |
저희 가게에서는 맡김 코스를 준비하고 있기 때문에, 예약시에 식재료의 알레르기, 드실 수 없는 식재료등을 묻고 있습니다. 신청 없이 내점되고 나서의 요망이라면, 받을 수 없는 경우나 추가 요금을 받는 경우가 있습니다. 동반자에게도 확인해 주십시오. "국물의 향기", "식재료의 향기"는 매우 섬세합니다. 당점에서는 맛을 소중히하고 있습니다. 향수를 넣은 내점은 삼가 해주십시오. 가게 주인의 판단으로 입점을 거절하는 경우가 있습니다. 이해, 협력을 부탁드립니다. |
【お店情報】
ジャンル：和食
予約：オマカセ
予算：¥30,000〜
2020年に中目黒にオープンした日本料理店の炎水さんに伺いました。中目黒駅から徒歩5分ほどです。
注文メニュー
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