공식 정보

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En Sui

(炎水)
이 페이지의 문장은 Wovn.io를 사용하여 자동 번역되었습니다. 번역이 부정확한 부분이 있을 수 있으니 양해 부탁드립니다.

이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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4.5

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.5
  • 서비스4.5
  • 분위기4.2
  • 가성비4.5
  • 술・음료4.0
2021/06방문1번째

上半期で一番お気に入りの店です

平日夜に1名で。中目黒駅から徒歩数分の住宅街にあり、慎ましやかで洗練された雰囲気の外観です。

ご主人はミシュラン3つ星の龍吟で修行され、独立されたそうです。ご主人、奥様、女性従業員さんの3名とい...

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4.3

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.3
  • 서비스4.3
  • 분위기4.3
  • 가성비4.3
  • 술・음료4.3
2021/05방문1번째

店名通りのお店

「中目黒駅」から徒歩6分程のところにある「炎水」さんに伺いました。
マンションの1階にあり、目印は「目黒学院中学・高等学校」の前だったので分かりやすかったです。

こちらのお店は『龍吟』に9年以...

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4.4

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.4
  • 서비스4.4
  • 분위기4.4
  • 가성비-
  • 술・음료-
2021/05방문3번째

良い素材を、しっかり仕込んで、そして技術で仕上げる。強さのある日本料理。

大将の伊藤さんの端正な雰囲気に、落ち着いてしっとりしたお店の空気感。
そして、女将さんの奥様の優しい人当たりにも心癒されます。
相変わらず、居心地がよいです。

オープンから半年近く経過し、コ...

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4.0

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2021/05방문1번째

おまかせコース

お食事会にて来店。
昨年末にオープンされたお店で、名店で修行された店主が炭火と出汁で創り出す和食コース。
目の前で削る鰹節のパフォーマンスと店中に広がる香りがとても印象的でした!
これからどのよ...

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3.8

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2021/04방문1번째

ミシュラン3つ星を獲得している龍吟で修行をした大将のお料理をいただきに行ってきました。
目の前で削って頂くこだわりの鰹節を軸にしたお料理が

たくさん出てきましたが、その中でも美味しかったのは一...

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4.0

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.2
  • 서비스4.0
  • 분위기4.0
  • 가성비4.0
  • 술・음료3.8
2021/04방문3번째

心地良い春風に乗って春の香りを春菜と春の味覚と共にお届けする伊藤料理

◆ 2021.4.9(金)夕餉

◆ご予約 OMAKASEにて

◆お料理 お任せ¥25,000
お酒消費税含むお会計¥36,300

①先付

北寄貝の若竹椀仕立て
花山椒

...

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3.8

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛3.8
  • 서비스3.8
  • 분위기4.0
  • 가성비3.8
  • 술・음료3.9
2021/04방문1번째

味は龍吟を超えたが、小皿の連続とは・・・

友人たちと食事会です。
大将は龍吟で修業した方らしいです。
お店は恵比寿と中目黒の間くらいで歩くと結構ありますね。

龍吟は数年前に一度だけ行きました。
外国人に大人気で個人的には理解不能の...

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3.6

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2021/04방문1번째

龍吟の元副料理長が独立。コースの軸はこだわりの鰹節とその出汁。

読んでいただきありがとうございます。
都内の医大生のエブログです。

食べログのレビュワーアワードを目指して投稿してますので、フォロー・イイネで応援していただけたら嬉しいです。
Instagr...

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4.7

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.5
  • 서비스4.0
  • 분위기4.5
  • 가성비3.7
  • 술・음료3.7
2021/04방문1번째

そのうち予約困難店の予感!

東京都内でニューオープン順で検索したところヒット

して気になった炎水さんにお邪魔しました!

場所がちょっとわかりづらいですが無事到着!

店内はニューオープンなだけありとても綺麗でカウ...

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3.0

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2021/04방문1번째

残酷な価格設定

アジアでトップクラスに有名な日本料理店「龍吟」で10年近く腕を磨き、副料理長まで務めた伊藤龍亮シェフが中目黒に「炎水(えんすい)」を開業。中目黒駅から徒歩5分ほどの住宅街、目黒学院の向かいという地味目...

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4.6

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.6
  • 서비스5.0
  • 분위기5.0
  • 가성비4.8
  • 술・음료5.0
2021/03방문1번째

和食の原点は出汁!出汁を制すれば料理を制する!

ミシュラン三つ星⭐️⭐️⭐️龍吟✨
で研鑽を積み、2020年に独立オープンされたお店!!


店名の炎は(炭火)を、水は(出汁)を表しているそうです!


目の前で削られる鰹節。香りをま...

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4.0

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2021/03방문1번째

炭焼きとお出汁の割烹のお店へ。

店内、特にカウンターがきれい。

料理一つ一つが丁寧に作られており本当に美味しかった。

中目黒にこんなに美味しいお店があったのかと。

またうかがわ...

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4.0

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.2
  • 서비스3.8
  • 분위기3.8
  • 가성비3.8
  • 술・음료4.0
2021/02방문1번째

今後が楽しみ名店になるかも…

レストランは味だけじゃ無いと思ってます。雰囲気作りやサービスいろんなことが複合してレストランだと個人的には思ってます。味だけで見る!って人も多いですが…

炎水さん元々龍吟で働いてらっしゃったみた...

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4.0

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2021/02방문1번째

. 東京グルメ2021
.
中目黒『炎水』日本料理
.
12月オープン 新規開業
.
前回プレオープンの時にお伺いし、2回目の中目黒 炎水さんにお邪魔した。
.
まず、店名の...

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4.2

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2021/02방문1번째

敬天愛人

ミシュラン三ツ星「龍吟」の副料理長だった伊藤さんが独立し出店なされたお店

彩ある繊細な食器
温かみのある木の内装
出汁や香りを大切にした料理の数々

素晴らしいです、
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4.6

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.8
  • 서비스4.6
  • 분위기4.6
  • 가성비4.5
  • 술・음료4.5
2021/02방문2번째

静かに心和む伊藤料理

◆2021.2.11(木)夕餉

◆ご予約 OMAKASEにて

◆お料理 お任せ¥25,000
お酒消費税含むお会計¥37,380

①先付

温かい前菜よりスタートです。

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.5
  • 서비스4.5
  • 분위기4.5
  • 가성비4.5
  • 술・음료4.5
2021/01방문1번째

香りで作られる味わい。

インスタグラムもやっています。
ご覧頂ければ幸いです。
instagram:gatarou19
URL: https://www.instagram.com/gatarou19


初訪問...

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4.6

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.8
  • 서비스4.6
  • 분위기4.6
  • 가성비4.5
  • 술・음료4.5
2021/01방문1번째

炎のカタチ 水のカタチを創造するお料理

◆2021.01.04(月)夕餉

◆ご予約 OMAKASEにて

◆お店
開店 2020.12月
住所 東京都目黒区中目黒1-5-12 ATRIO1F
お席 カウンター8席 個室 6...

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4.4

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛4.5
  • 서비스4.0
  • 분위기4.3
  • 가성비4.2
  • 술・음료4.0
2020/12방문1번째

新しいお店行ってみました(*´∀`)

26日ご飯食べに行くことになり、いいお店無いかなー?と探していた時の候補の1つがこちらでした。

龍吟様で修行されていた方のお店という情報を見てとりあえず一度行ってみようかなと思い予約しました(*...

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3.9

JPY 30,000~JPY 39,9991명
  • 요리・맛3.9
  • 서비스3.9
  • 분위기3.9
  • 가성비3.9
  • 술・음료3.9
2020/12방문1번째

中目黒に期待の日本料理店誕生!

こんにちは、ミトミえもんです!
instagram「@mitomi_emon」
blog「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

新店探訪、今回は中目黒にお邪魔して...

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레스토랑 정보

세부

점포명
En Sui
장르 일본 요리
예약・문의하기

050-5872-4577

예약 가능 여부

예약 가능

ネット予約は下記公式ホームページ内の「OMAKASE」よりお願い致します。

주소

東京都目黒区中目黒1-5-12 ATRIO 1F

교통수단

○전철로 오시는 고객 도쿄 메트로 히비야선 나카메구로역 도보 5분 메구로 학원을 목표로 해 주세요. 건너편 건물 1층입니다. ○택시·차로 오시는 고객 운전자에게 “나카메구로 1가의 메구로 학원 앞”으로 전해 주세요.

나카메구로 역에서 315 미터

영업시간
    • 17:00 - 19:40

      (L.O. 21:40)

    • 17:00 - 19:40

      (L.O. 21:40)

    • 17:00 - 19:40

      (L.O. 21:40)

    • 17:00 - 19:40

      (L.O. 21:40)

    • 17:00 - 19:40

      (L.O. 21:40)

    • 17:00 - 19:40

      (L.O. 21:40)

    • 정기휴일
  • ■ 定休日
    月に一度以上連休有
예산

¥30,000~¥39,999

예산(리뷰 집계)
¥30,000~¥39,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

영수증 적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다.
등록번호T1011001156143

*최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다.

서비스료 / 차치

サービス料10%頂戴いたします。

좌석 / 설비

좌석 수

14 Seats

( 카운터 8석 개인실 6석)

개별룸

가능

2인 가능、4인 가능、6인 가능

문이 있는 완전 개인실입니다.

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인 이하 가능

금연・흡연

완전 금연

전석, 점내 모두 금연. 점포 현관, 테넌트 부지 내, 점포 정면에 있는 메구로 학원 부지 내, 주변 아파트 도로에서의 흡연도 단단히 거절하고 있습니다. 이해상의 예약을 부탁드립니다.

주차장

불가

공간 및 설비

차분한 공간,카운터석 있음

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

서비스

음료 지참 가능,소믈리에가 있음

아이동반

어른과 같은 코스를 드시는 분만(예약전에 전화로 상담해 주십시오)

드레스코드

상식의 범위에서 스마트 캐주얼을 부탁드립니다.

홈페이지

https://nihonryori-ensui.com/

오픈일

2020.12.15

전화번호

03-5860-7530

비고

저희 가게에서는 맡김 코스를 준비하고 있기 때문에, 예약시에 식재료의 알레르기, 드실 수 없는 식재료등을 묻고 있습니다. 신청 없이 내점되고 나서의 요망이라면, 받을 수 없는 경우나 추가 요금을 받는 경우가 있습니다. 동반자에게도 확인해 주십시오. "국물의 향기", "식재료의 향기"는 매우 섬세합니다. 당점에서는 맛을 소중히하고 있습니다. 향수를 넣은 내점은 삼가 해주십시오. 가게 주인의 판단으로 입점을 거절하는 경우가 있습니다. 이해, 협력을 부탁드립니다.