공식 정보
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- 정기휴일：
- 일요일
음식점의 주력 포인트
요리
【조리는 새로운 시대에】 최첨단 기술로 소재의 맛을 체감.
요리
조미료 하나 하나까지 고집한 고품질 재료를 합리적으로.
공간
나뭇결의 차분한 점내. 도내 첫 도입의 서버로 신선한 술을◎
기타
「외식은 건강」을 실현하는, 건강을 고집해 뽑은 건강 소재.
코스
【店主おまかせコース】ただいま、お食事の自由度を上げるため、アラカルトで承っております。
ご予算やお好みに合わせてコース予約も可能ですが、基本アラカルトで承っております。お気軽にご相談下さいませ。
리뷰
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리뷰 283건팔로워 323명픽업 리뷰
土曜日 夜予約して訪問 お通し代、席料ないのはありがたい お一人で回されているので、一部ドリンクはセルフで注ぐシステム ビールもワインも種類がいくつかあり嬉しい 旬菜プレート5種 ここに来たらまずはこれ頼むようなものだと思う ゴルゴンゾーラのクズ豆腐、カレー、肉じゃが、だし巻き、牛...자세히 보기
2024/03 방문
1회
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리뷰 1,512건팔로워 2,965명肉をはじめ料理はどれも美味いが、蕎麦も立派な出来
西荻窪で蕎麦屋と言えば何といっても「鞍馬」の存在感が大きく、それに続くのは「吉」こそ移転したが「雲龍」「一水」、さらに新鋭の「カネイ」と言った処が駅近くに集中する、私のような人間...자세히 보기
2022/07 방문
1회
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리뷰 875건팔로워 399명\\ 肉は揚げる！ 蕎麦で〆る！全てが最高 //
西荻窪在住のお友達に紹介してもらって、感動！ 全く別のコミュニティのお友達を連れて再訪！！！ マジでここ大好き。沼。 金巻さん(オーナーシェフ)に胃袋掴まれてる。 ...자세히 보기
2022/06 방문
1회
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nikuto Soba No Mise Hare Ruya
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、바르、소바 |
| 예약・문의하기 |
050-5597-8936 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
※恐れ入りますが、お酒を飲まれない方のご来店はご遠慮頂いております。 |
| 주소 |
東京都杉並区松庵3-38-20 |
| 교통수단 |
JR「니시오기쿠보역」 남쪽 출구에서 도보 2분 니시오기쿠보 역에서 135 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T3100001025487 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
お通し代、チャージ代0円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 카운터 8석, 테이블 4석） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리（가열식 담배 한정） 전자 담배 흡연 가능합니다. 또, 가게 밖에 재떨이와 흡연 스페이스를 마련하고 있습니다. 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 오픈일 |
2020.3.27 |
| 전화번호 |
03-5941-8383 |
| 비고 |
※죄송합니다만, 술을 마시지 않는 분의 내점은 사양 받고 있습니다.・소인수님으로의 전세도 가능합니다(기준:8분~). 인원수・예산 등 부담없이 상담해 주십시오. 생일 케이크의 반입도 OK 꼭 부담없이 상담해 주세요◎ ※auPAY・낙천 Pay 대응. ※드링크의 반입은 1개 1500엔으로 받고 있습니다. |
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요리【조리는 새로운 시대에】 최첨단 기술로 소재의 맛을 체감.
【「굽기」는 이미 낡다! 고기는 「튀긴다」시대! 】 소재의 맛을 최대한 즐길 수 있도록, "저온 조리"는 물론 "분자 조리 플라이어"등의 최첨단의 조리 기기를 적극적으로 도입하는 것으로, 지금까지 없었던 발상의 조리법이 가능 에. 예를 들어 고기는 구워지지 않고 분자 조리로 튀김으로 물 분자를 손상시키지 않고 "통통 육즙 화입"을 실현. 꼭 신시대의 조리법을 체감해 주세요!
요리조미료 하나 하나까지 고집한 고품질 재료를 합리적으로.
저온 숙성의 종목 소나 자랑의 28 메밀 등은 물론, 그들에 곁들일 조미료도 고집해, 진짜를 추구하고 있습니다. 상쾌한 매운 맛에 단맛과 맛이 있는 아즈미노산 "와사비". 영국 왕실 납품업자, 소금의 예술품이라고 불리는 마르돈의 "소금". 품위있는 향기가 특징인 말레이시아산 "후춧가루". 전세계에서 절대적인 평가를 받는 타스마니아산 "겨자". 원가 이외의 비용을 철저하게 잘라 「일본 제일 양질인 고기를 싸고 맛있게 먹을 수 있는 가게」를 실현했습니다.
공간나뭇결의 차분한 점내. 도내 첫 도입의 서버로 신선한 술을◎
느긋하게 차분한 나뭇결을 기조로 한 점내. 안쪽에는 도내 최초 도입이 되는 와인&일본술의 서버를 설치. 특수 구조에 의해 질소 가스로 술의 열화를 억제하고 있습니다. 소믈리에 자격을 가지는 점주 엄선의 와인을 부담없이 즐기세요 ◎ 훌쩍 카운터석에 들르는 것도 좋고, 테이블석에서 신경 쓰지 않는 동료와 마시는 것도 좋다. 8분으로부터 전세 예약도 받기 때문에, 약간의 파티나 연회도 대환영◎인원수・예산 등 부담없이 상담해 주세요!
기타「외식은 건강」을 실현하는, 건강을 고집해 뽑은 건강 소재.
종래의 외식=불건전이라는 이미지를 불식하고 싶다는 생각이 있어, 「좋은 재료・좋은 조리법」을 고집해 뽑았습니다. 소시지 등의 가공육을 비롯한 건강 리스크가 있는 메뉴는 배제해, 일본 고래의 건강식 「소바」나 「로우 컷 현미」, 저온 숙성의 「붉은 고기」 등 고품질의 재료와 최첨단 기술을 조합해 「외식=맛있는, 외식=건강」을 성립시켰습니다. 오랫동안 계속 먹을 수있는 "건강한 음식"이야말로 맛의 원점이라고 생각합니다.
【굽는 오래된! 고기는 「튀긴다」시대! 】 고품질의 재료를 최첨단 기술로 즐기는, 어른의 "고기" 이자카야 (선술집).
니시오기쿠보역 도보 2분의 골목에 조용히 자리한 이자카야 (선술집). 【일본 제일 맛있는 고기를 싸게 즐길 수 있는 가게】를 컨셉의 하나로 해, 소재로부터 조리법·조미료까지 모두를 고집 뽑았습니다. 「저온 조리」는 물론 「분자 조리 플라이어」등의 최첨단의 조리 기기를 도입해, 지금까지 없는 발상의 조리법으로 만들어지는 요리의 여러가지. 가게 주인 원오페에
...의한 철저한 코스트 컷으로, 놀라움의 가격을 실현. 평상시 사용으로부터 전세 파티까지, 편리함도 매력입니다◎