官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
店家特色
料理
“烹飪進入新時代”用最先進的技術，體驗食材的美味。
料理
每一種調味料都講究的高品質食材，以合理的價格提供。
空間
木紋風格的平靜店內。在東京都內首次引進的伺服器上品嘗新鮮的酒◎
其他
實現“在外就餐就是健康”，對健康極為講究的健康食材。
套餐
【店主おまかせコース】ただいま、お食事の自由度を上げるため、アラカルトで承っております。
ご予算やお好みに合わせてコース予約も可能ですが、基本アラカルトで承っております。お気軽にご相談下さいませ。
評價
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評價 282案件粉丝 317個人精選評價
土曜日 夜予約して訪問 お通し代、席料ないのはありがたい お一人で回されているので、一部ドリンクはセルフで注ぐシステム ビールもワインも種類がいくつかあり嬉しい 旬菜プレート5種 ここに来たらまずはこれ頼むようなものだと思う ゴルゴンゾーラのクズ豆腐、カレー、肉じゃが、だし巻き、牛...看詳情
2024/03 訪問
1次
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評價 1,510案件粉丝 2,957個人肉をはじめ料理はどれも美味いが、蕎麦も立派な出来
西荻窪で蕎麦屋と言えば何といっても「鞍馬」の存在感が大きく、それに続くのは「吉」こそ移転したが「雲龍」「一水」、さらに新鋭の「カネイ」と言った処が駅近くに集中する、私のような人間...看詳情
2022/07 訪問
1次
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評價 863案件粉丝 306個人\\ 肉は揚げる！ 蕎麦で〆る！全てが最高 //
西荻窪在住のお友達に紹介してもらって、感動！ 全く別のコミュニティのお友達を連れて再訪！！！ マジでここ大好き。沼。 金巻さん(オーナーシェフ)に胃袋掴まれてる。 ...看詳情
2022/06 訪問
1次
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nikuto Soba No Mise Hare Ruya
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、西班牙酒吧、蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
050-5597-8936 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※恐れ入りますが、お酒を飲まれない方のご来店はご遠慮頂いております。 |
| 地址 |
東京都杉並区松庵3-38-20 |
| 交通方式 |
從JR西荻窪站南口步行2分鐘 距离西荻窪 135 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T3100001025487 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
お通し代、チャージ代0円 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺8席，桌子4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 只能吸電子煙。店外還設有煙灰缸和吸煙區。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 開店日 |
2020.3.27 |
| 電話號碼 |
03-5941-8383 |
| 備註 |
*對於造成您的不便，我們深表歉意，但請不喝酒的人不要來店。・少量（預計8人以上）也可以預約。關於人數、預算等，請隨時與我們聯絡。您也可以自備生日蛋糕。請隨時與我們聯絡◎ *支援auPAY和Rakuten Pay。 *可自備飲料，每杯1,500日圓。 |
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料理“烹飪進入新時代”用最先進的技術，體驗食材的美味。
為了讓客人最大限度地品嘗到【“燒烤”已經過時了!肉是“炸”的時代!】食材的美味，“低溫烹調”自不用說，還積極引進了“分子烹調油炸鍋”等最先進的烹調設備，可能實現至今沒有想到的烹調方法。例如，通過分子烹飪煎炸肉而不燃燒肉，我們實現了“豐滿和多汁的加熱”而不會損害水分子。請務必體驗新時代的烹飪方法!
料理每一種調味料都講究的高品質食材，以合理的價格提供。
低溫熟成的品牌牛和引以為豪的28蕎麥等自不用說，連添加的調味料也很講究，追求真正的東西。安雲野產的"。英國皇室禦用，被稱為鹽的藝術品的馬爾登"芥末、鹽、"。以高雅的香味為特色的馬來西亞產"胡椒、"。產自塔斯馬尼亞，在世界範圍內獲得極高評價"黃芥末，清爽的辣味中帶有甜味和美味。徹底削減成本以外的成本，實現了“能便宜又美味地吃到日本第一優質肉類的店”。
空間木紋風格的平靜店內。在東京都內首次引進的伺服器上品嘗新鮮的酒◎
以舒適平靜的木紋為基調的店內。在裡面，我們設置了葡萄酒和清酒的伺服器，這是在東京首次推出。通過特殊構造，用氮氣抑制酒的劣化。請輕松愉快的品嘗擁有侍酒師資格的店主精選的葡萄酒悠閒的去吧臺席也可以，在桌席上和不介意的朋友一起喝酒也可以。接受8人以上的包租預約，小型宴會和宴會也非常歡迎歡迎人數・預算等請隨意咨詢!
其他實現“在外就餐就是健康”，對健康極為講究的健康食材。
人們希望消除傳統外出就餐=不健康的形象，堅持“優質食品和良好的烹飪方法”。我們排除健康風險菜單，包括香腸等加工肉類，高品質的食品和高科技的組合，如日本古老的健康食品“蕎麥面”和“低切糙米”，低溫成熟的“瘦肉”我們建立了「外食=美味，外食=健康」。可以長時間持續食用的“健康飲食”才是美味的原點。
【烘焙老了！現在正是炒肉的時候！ 】 可以利用尖端技術享受優質食材的成人「肉」居酒屋。
距離西荻窪站步行2分鐘的小巷安靜的居酒屋。我們的理念之一是“一家可以以低廉的價格享用日本最美味的肉類的餐廳”，從食材到烹飪方法和調味料，我們都非常講究。我們使用“分子烹飪油炸鍋”和“低溫烹飪”等最先進的烹飪設備，以前所未有的烹 飪方法創造出各種菜餚。透過業主一人操作徹底削減成本，我們取得了驚人的價格。從日常使用到私人聚會，它都易於使用。
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