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평점에 대하여
에도 앞의 진수를 지금 전하는 잡기. 진화를 계속하는 장인기와 세심한 세심함으로 매료시키는 정통파 에도마에 스시.
4.71
771
명점의 영혼을 계승해, 극상의 물고기에 기교를 다하는 현대 에도마에 스시의 미래
4.63
502
쿠베에, 스시 장인을 거쳐 약관 33세로 독립. "잡아"를 고집한 새로운 세대의 스시 (초밥)
4.61
752
아름답고 정중한 소작과 열정이 만들어내는, 주옥의 주먹. 세계가 인정한 스시의 잔잔한 여운에 잠긴다.
4.58
1055
사리와 종의 온도를 1℃ 단위로 바꾼다. 질리지 않는 탐구심에 압도되는, 맛을 다한 궁극의 일관.
4.56
701
4.54
499
291
최상의 노래를 먹고 비교. 압권의 퍼포먼스로 거기에 러버를 매료하는 나카메구로의 명점
4.50
565
4.44
336
진화를 계속하는, 스시 장인의 에도 마에 스시. 숙성과 날카로운 기술이 빛나는 궁극의 맛을 만끽한다.
4.40
962
4.37
465
차세대 에도 스시 (초밥) 견인하는 풍부한 발상력과 치밀한 수공예.
4.31
236
유명한 가게에서 연루를 쌓은 장인에 의한 에도마에 잡기의 진골정.
4.29
350
명인으로부터 계승하는 확실한 기술과 심의기. 입혼의 鮪의 스시 일관에서 시작되는 매혹의 코스.
4.27
597
늠름한 일본 공간에서 극상의 일관을. 섬세하고 세련을 다한 정통파의 에도마에 주먹을 즐긴다
377
4.26
110
예약 곤란한 명점의 기둥은, 젊은 대장의 마음의 붙잡음. 술집에 취해, 스시에 취해, 장인의 세련되게 흔들리는 한 때
4.24
511
미슐랭 별 첨부 「가구라자카 이시카와」가 내보내는 일본 요리와 에도마에 스시의 융합.
240
4.22
231
명점의 DNA를 계승하는 미래의 명점. 뾰루지 않고 리얼한 스시가 아름답고 맛.
4.20
285