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별이 달린 일본 요리에서 경험을 쌓은 요리사가 만들어내는, 엄선 식재료를 사용한 일품을 와인이나 일본술과…
긴자의 일각으로 진화를 계속하는 현재 진행형의 일본 요리. 소재의 맛이 응축된 선명한 맛을 만끽한다
요리사는 광둥 요리의 명점을 거쳐 독립. 유명 돼지, 찐 닭, 고급 스프 등 10품 이상의 코스 제공
1/8 오픈◇명점에서 계승한 장인의 기술. 주옥의 일품을 런치·디너로 리즈너블하게 만끽.
”소재 중시”의 요리와 명가 “스다 마카”의 그릇이 매료되는 최고의 한 접시. 음식과 예술의 융합미를 오감으로 맛보자
창업 메이지 원년의 조리사회 직영점입니다! 장어 요리사 총본가의 당주가 매료합니다 「장인의 기술」을 맛보세요!