Name: 奴寿司
Address: 東町76-1, 天草市, 熊本県, 8630033, JP
Telephone: 0969-23-4055
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.80

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「ヒラメ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 23 件

AmeArare 口コミ886件フォロワー1721人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.2
サービス4.3
雰囲気-
CP4.2
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

美味しい魚が揚がる天草の名店

...

♢生イクラ
かなり固めのイクラ。42度くらいのお湯で洗うと少し硬くなるそう。プチプチ食感でこれはこれ良い！

〇ヒラメ
カボスと天草の天然塩から作った梅塩で。

〇イカ
ウニ塩で。

〇クエ
岩塩で...

3

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4yer 口コミ762件フォロワー270人

4.2

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.5
サービス3.9
雰囲気4.2
CP4.3
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

天草の唯一無二の鮨店

...解けたシャリがより一層雲丹の美味しさを感じさせます。朝採れの新鮮さで勿論ミョウバン臭さは全くありません。一貫目から心が掴まれました。

●ヒラメ
厚切りのヒラメでプリプリとした歯ごたえを感じます。この食感が美味ですね。
すだちと梅塩でさっぱり味付けされていて、ヒラメのネタの良さをシンプルに感じました。

●ミズイカ
熟成されたイカはねっとりとした食感と濃厚な甘みを感じました...

0

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namarin2005 口コミ76件フォロワー15人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.3
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.5

2023/07訪問1回目

天草の最高のネタに、大将がいろんな塩で魔法をかけていくんです・・・

...
　　– ヒラメ　わさびを刻んでダシにつけたものと食べます
　　–　漬け　

　・南蛮柿の白和
　　「南蛮柿」とはイチジクのこと。
　　豆腐と、白ゴマをペーストになるくらいすったものが掛かっています。

　・茶碗蒸し
　　卵の白身とウニだけで作っているそうです。
　　黄身を入れると硬くなって、ウニの味に負けるらしいです。

　・蒸し鮑のリゾット
　　お米からじゃなくてシャリからつくってるとのこと。
　　米が緑色なのは肝の色だそうです！

　・太刀魚天ぷらの海苔巻き

◎ 握り

　・ヒラメ
　　カボスと梅塩をふりかけてあります...

0

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takede326 口コミ344件フォロワー1459人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

...
女性スタッフの接客も好感が持てます。
おすすめ通りのいいお店でした。
ご馳走様でした。
また来ます。
[メニュー]
黒ウニ
ヒラメ(桜じお)
いか(うに塩)
くえ(岩塩)
こはだ(しらいた昆布)
アジ(柚子胡椒)
金目鯛　五島産(柚子胡椒)
鯛　昆布じめ(刻みわさび)...

0

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Green⭐︎Green 口コミ68件フォロワー40人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2023/03訪問1回目

生涯現役っ❗️素晴らしいパフォーマンス♪

...海老真薯？
鰆天ぷら♪うんまぁ〜

ひらめ
いか
石鯛
こはだ　白板昆布
鯵
クエ
のどぐろ
鮪
鮪のたたき巻き

梅塩やうに塩に岩塩、柚子胡椒や青胡椒...

0

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藤崎まり子Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ632件フォロワー19154人

4.1

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2020/08訪問2回目

天草のレジェンド、奴寿司

...

大将が気さくなので気取らずに美味しく
食べられる一見さんにも親切な空間です。

【握りおまかせコース】

○手渡しで雲丹

○ヒラメに梅塩

○烏賊、ウニの塩で

○あら、ウニを挟んで、岩塩

○鯛の昆布〆、刻みワサビで

○こはだ

○さば、ネギをはさんで...

3

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カルグクス口コミ4031件フォロワー1445人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

概念を越えたおつまみと握りと大将の愛の手

...
寿司とは元々「仕事」を施して出される料理ですからね。

なんと塩が手作りなのです！

タイとヒラメの刺身に添えていた粗い塩の甘いこと甘いこと
皮と身の一番うまいところにのっけて　サイコー！！！

「この塩だけでお酒が飲めます...

1

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TSNI 口コミ1964件フォロワー2938人

4.2

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/10訪問1回目

魚の宝庫の天草へ。

...にあります。
奴寿司さんへ。
熊本ではかなり有名ですね。わざわざ食べに行く価値ありです。
12貫、6000円のコースを。
天草産の雲丹、ヒラメ、イカ、金目、穴子
コハダ、アジ、平貝、中トロ
お味噌汁
等、
シャリのバランスとネタの鮮度の強弱。最高ですね...

7

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ口コミ1667件フォロワー6776人

4.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.8
サービス4.5
雰囲気4.6
CP4.5
酒・ドリンク-

2020/03訪問1回目

独創的かつ繊細な仕事を施した多くの食通や著名人が惚れ込む最高峰の伝説のお寿司屋さん！(熊本県天草市東町)

...円

出てきたのは以下の12貫

・ヒラメ
・イカ
・石鯛
・コハダ
・シマアジ
・キンメ
・ノドグロ
・アラ(クエ)
・車海老
・蒸しアワビ
・マグロトロステーキ
・ブリのハラミ

これらに赤だし・デザートが付いている

お寿司が出てくる前に小皿にお醤油を入れて待っていると大将が「うちのお寿司は最後までお醤油は必要ないと思いますよ…」

まだその時は半信半疑だった

ヒラメ

おまかせの先頭を飾ったのがヒラメでその上には梅塩が添えられている

後からも色々な塩や独自の味付けで提供され...

19

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料理おばけ口コミ258件フォロワー179人

4.1

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/05訪問1回目

天草の地魚創作寿司

...2貫（+お椀、デザート）で6000円のコースを注文
提供されたのは、順不同で、食べ方を含めて

ムラサキウニ
ヒラメ・梅塩
イカ・ウニ塩
ノドグロ・わさびの出汁漬け
サバ・白板昆布
アマダイ・ゴマ出汁
イシダイ・大根とねぎのポン酢
マグロのカマトロ軍艦
...

0

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ラッキー87 口コミ1504件フォロワー995人

3.7

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/09訪問1回目

天草でお寿司を♪

...それにも負けないウニの濃厚な甘さ！

●平目梅塩で
写真は失念っ！
厚めにカットされたヒラメは旨味バッチリ。

●イカ雲丹塩

●キンキ　山葵を載せて
筋肉質で弾き返すような弾力...

4

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はまぐりのToshi 口コミ1332件フォロワー2446人

3.4

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.4
サービス3.8
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク3.3

2018/07訪問1回目

天草の魚介が頂けます

...

この日いただいたもの

●赤ウニ
　天草産。
　甘く濃厚。とても美味しい。
●ヒラメ
　天草産。天草の塩とレモンを搾って頂きます。
　鮮度良く、弾力のある食感...

追加
●蛸
　天草産。黒七味と塩で頂きます。
　硬めの食感。咀嚼して旨味出る。
●ヒラメのエンガワ
　炙って提供。鯖と同じ薬味で頂く。
　脂多くあまり好みの味ではなかった...

103

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drugs340 口コミ64件フォロワー3人

3.8

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP2.5
酒・ドリンク-

2018/07訪問1回目

創作寿司としてはトリプルS

...
まぐろ赤身づけ　　　　　　　　　　　　　　UNNNMEE！けど、づけでなくても？ver2.0
ひらめ梅塩のせ　　　　　　　　　　　　　　胸キュン！！ここんちの所謂代名詞１
こはだ昆布〆　　　　　　　　　　　　　　　胸キュン！...

0

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道場Rock三郎口コミ2048件フォロワー1294人

3.7

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

本渡の流石の名店…(^^)

...
頂いたのは以下の感じですが説明は受けたものの正確には記憶していませんので悪しからず^^;

・雲丹（赤でも紫でもなくガセかな⁉︎）
・ヒラメ（天草の天然桜塩）
・烏賊（雲丹塩）
・鯛（刻み山葵）
・コハダ甘酢漬け
・車海老（なんとも変わったお姿でした）
・キンメ炙り（柚子乗せ）
...

11

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よっしー♫口コミ4331件フォロワー10484人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.6
CP4.1
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

ネタのよさと大将の人柄で人気の寿司屋

...甘みがありとろける美味さ。
これは写真がありません。

ひらめ。
これは塩。
近くにいい漁場があるので質の高いネタですね。
シャリは大き過ぎず小さ過ぎず。

いか。
いかの甘みにレモン塩が相まって...

63

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kittychan825 口コミ2447件フォロワー732人

5.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2018/03訪問2回目

一手間加えたお鮨が頂けるよ‼︎

...8/03/13（昼）再訪問です。
❤︎天草産の雲丹
❤︎ヒラメ・昆布締め梅塩
❤︎イカ・雲丹塩
❤︎石鯛・昆布締め岩塩
❤︎コハダ・昆布締め
❤︎アジ・熟成柚子胡椒
❤︎平貝・磯辺焼き風
❤︎クエ・雲丹...

0

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Diaspora 口コミ133件フォロワー10人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

...2貫のおまかせ、10000円のコース。天草の魚を鮮やかな演出で食べさせる。フグのおろし和え、生鯖の炙り、鯛の腹身とヒラメの雲丹巻き、蒸し鮑の肝衣の唐揚げ、平貝に今年作ったカラスミ、本日の魚の出汁スープ。握りは平目に梅を練り込んだ自家製の塩、アオリイカに雲丹の塩...

0

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きらめきパンチ口コミ1758件フォロワー1438人

4.4

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.9
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク-

2014/11訪問1回目

奴寿司　～日本の鮨ベスト3で知られる天草の有名鮨屋～

...ネタずつ持って来てくれる

第1弾到着
①タコ
胡麻塩と黒七味唐辛子をかけてる

②イカ
カラスミパウダーをかけてる

③ヒラメ
梅塩をかけてる
第1弾で持って来たのは塩を強調した鮨3貫だった
この...

11

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記事URL：http://ameblo.jp/kiramekipunch/entry-11955948517.html

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ゆっきー6 口コミ1811件フォロワー1144人

4.2

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2012/09訪問1回目

何種類もの塩で食べるお寿司　～奴寿司。

...この蛸、めちゃめちゃ柔らかいです！

■イカ：海藻塩でいただきます。塩がイカの甘みを引き出してくれています。

■ヒラメ：天草のレモンと梅塩で

■コハダ：板昆布乗せ

■カンパチの炙り：ガーリック添え

■アジ

■トロの炙り：とろける美味しさ

...

5

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haradabk 口コミ10件フォロワー8人

2.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味2.5
サービス2.5
雰囲気1.5
CP1.5
酒・ドリンク-

2011/06訪問1回目

天草の人気店は慎重なチョイスを

...天草のすし屋さんとしては逆にどうなの？と首をかしげたくなる・・・。

最初のウニ、たしかひらめ？だったと思います、　うまかったです。塩でいただくのは初めてでしたが
しょうゆより素材の味が伝わってきます。

次にたことサバ　普通です...

0

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	奴寿司
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司、海鮮
予約・お問い合わせ	0969-23-4055
予約可否	予約可
住所	熊本県天草市東町76-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	熊本駅前または熊本桜町バスターミナルより産交バス［快速］あまくさ号乗車「天草中央総合病院前」下車徒歩2分
営業時間	火・水・金・土・日 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00 木 12:00 - 14:00 月定休日 ■ 定休日月曜日が祝日の場合営業。翌火曜日が休みとなります。営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	（カウンター6席）
個室	有（10～20人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	分煙カウンター禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有 10台

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	海が見える、一軒家レストラン
お子様連れ	小さい子供は入店不可
ホームページ	http://www.t-island.jp/gourmets/奴寿司
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Whiskey a go go !（97）
最近の編集者	littleshan（7） ... 店舗情報（'24/05/15 22:10）三角の地球（5） ... 店舗情報（'23/10/11 17:23）編集履歴を詳しく見る