食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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「車海老」を含む口コミ
1～11 件を表示 ／ 全 11 件
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/principle1104/entry-12827081308.html
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...
・のどぐろ(長崎産/刻みわさび)
・コハダ(少々甘酢漬の白板昆布)
・シマアジ(柚子胡椒)
・マグロ漬け
・石鯛焼きじめ(ネギポン酢)
・車海老(レア)
・トロ(長崎五島沖)
・カンパチ(ガーリック醤油)
地酒の苓山、香露などの共に...
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...酢締めは得意ではなさそうで塩が甘いのか水分過多。
マグロ こちらは地物ではない。普通。
車海老半茹で ★天草のエビの甘さが全開で味わえる。おかわり必至。
生サバ炙り ★身の厚みと旨味...
酢締め系は得意ではない様子。コノシロは浅すぎ。
車海老の握りは存分に甘さが出ている...
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...後半は握りで…。なんて贅沢^ ^。
「鯖」は不知火の内海で育ち、大して回遊していないため脂がたっぷりで旨味も濃いい。これもツマミと握りで。
「車海老」は開きにしてレア感を残しつつ握りでいただく。唸るほど絶品。
冬が旬と思っていた「クエ」...
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... さすがにこれだけは千葉産だそうです。
◆ 車海老
･･･ 天草産の天然もので、軽く炙ってシャリに巻き付けてあります。
こんなボリュームある車海老の握りは初めていただきました。
◆ くえ (あら)
･･･ 五島産の18kgの天然もの...
雲丹と車海老、鮑、そして穴子はいままで食べた寿司の中でも一番美味しかったです...
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...2貫を食し終わってまだ呑み足りないということで(;´・ω・)
車海老でなにかという無茶ブリで大将苦悩の末に出てきたのがこれ。
車海老のカルパッチョ風というか。
真ん中にあるのは雲丹、周りに散らされているのは山葵の茎...
ノドグロ
おろしポン酢で。
とろけるように入っていきました。
車海老
これ、本当に表面にだけ火が入っていて中はレア（というか生）...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://drunkwhale.blogspot.jp/2016/09/day3-520160828-sun.html
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どれが美味いか？
全て美味かった。
相当、食べて、あ〜ここ寿司屋けど寿司出て来ないなぁ〜って思っていたら最後に出たとよ。
天草は車海老有名けど。
やはり美味かったとよね。
後、トロ。
刺身のトロも少しだけ表面炙ってあると。
脂が程良く落ちてサッパリさ。
大満足さね。
握りのトロ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
奴寿司
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0969-23-4055 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
熊本駅前または熊本桜町バスターミナルより |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター6席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 カウンター禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 10台 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 海が見える、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
小さい子供は入店不可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
12:00 - 14:00
18:00 - 21:00
■ 定休日
月曜日が祝日の場合営業。翌火曜日が休みとなります。 -
アクセス方法を教えてください
熊本駅前または熊本桜町バスターミナルより
産交バス［快速］あまくさ号乗車
「天草中央総合病院前」下車徒歩2分
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...ブログ：奴寿司（天草市）
テーマ：もずく酢/鮪カマ山葵の茎漬け添え/鰹たたきニンニクチップ/スジアラと鯛のお造り/いちじくの白和え/松茸の茶碗蒸し/車海老しんじょう/平金目鯛のポワレ/赤海胆/クエ・藻塩/コウイカ新子・海胆塩/金目鯛・山葵の茎漬け/小鰭・白板昆布/縞鯵・柚子胡椒/本鮪中トロ/本鮪カマトロ...