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「ちりめん山椒」を含む口コミ
1~14 件を表示 / 全 14 件
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...
ご飯、味噌汁、漬物に魚は鰈の一夜干し、胡麻豆腐、ちりめん山椒、味噌田楽、若竹煮、煮豆などが並び、
さらに後から出来たてのだし巻きが供されました。
いやあ、なんとも京都らしい朝食ではありませんか、テンションが上がります(^Д^)
鰈の一夜干しはかなり肉厚ですが、小骨まで食べられるという仕上がり。
絶妙な焼き上がりで、旨味が凝縮されていて美味でした。
前日から練って仕込み、丁度味が染みた頃という自家製の胡麻豆腐もいい感じ。
京都らしい自家製のちりめん山椒もお土産に買って帰りたいくらいでした。
味噌田楽と若竹煮も好みでした...
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...の内容(京のおばんざい朝食)
・万願寺唐辛子とじゃこ煮
・茄子田楽
・若狭鰈一夜干し
・出汁巻き玉子
・胡麻豆腐
・斗六豆の焚いたん
・ちりめん山椒
・味噌汁(庄内麩と豆腐)
・白ごはん
・香の物
・水物(オレンジ・キウイ)
”...
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...美味しい。素材の味を存分に生かせて一番美味しい食べごろだ。出汁巻きは、濃すぎずあっさりとしていて、鮎に合っている。
◆「ご飯は」は、白いご飯にちりめん山椒と香の物、ちりめん山椒はねっとりした味の濃いもの、逆に香の物のうりと柴漬けはあっさりした味。
◆「水菓子」は、きなこと鶯豆を水飴と砂糖で練った京の伝統ある菓子...
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美味しいお料理と、落ち着く空間☆☆☆《近又(きんまた)》in京都
...「お昼のコース 6,000円(税込み)」です。
■八寸 ■椀物 ■向付 ■炊合 ■焼物 ■ご飯 ■香物 ■ちりめん山椒
■自家製州浜 又は シャーベット
お食事が終ると、お腹がイッパイになっていました。
こちらのお店は...
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キャノンデールのB級食べ歩記: 大阪帰省帰りのランチ も京料理。錦市場近くの「近又」で素晴らしい懐石コース
...だし巻き。「私にはいつ出て来るのだろう」と、たまご好きの私は首を長くして待っていました。
ご飯とお漬物、ちりめん山椒が出てきました。ご飯はこだわりの江州米。近江に縁のある近又ならではです。
京番茶でお口をさっぱりと。
お菓子は洲浜(すはま)...
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記事URL:https://gourmet-cannondale.blogspot.com/2022/05/blog-post.html
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七代目店主 "又八" こと鵜飼治二氏が旬の食材に腕を揮う懐石料理 … 懐石 『近又』。
...
見た目に派手さはないが滋味溢れる一品だった。
ちりめん山椒も佃煮屋のものとは味が格段に違い熱々のご飯との
相性は云うまでもなく素晴しい、ちりめん山椒の御手本的出来である…。
出汁巻き玉子は出汁と少量の塩だけで焼かれたもの...ひろうす、
聖護院大根と鶏肉を炊いたもの、斗六豆を炊いたもの、
お土産でも販売している自家製のちりめん山椒、椎茸昆布も
入った香の物が一式運ばれてきた...
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...自家製ごま豆腐
このごま豆腐がもっちりしていて優しく美味しい
朝食の寝起きの体にはとても優しく入っていく。
その手前には自家製のちりめん山椒
これは少し水分の残る物で、しっかりと味付けがされている。
温かい白いご飯にも、お茶漬けでも美味しい...
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けど、ゴマ豆腐はトロトロやし、かれいの一夜干しは焼きたてのを骨をとって食べやすうむしってくれてる。
出し巻き玉子はあっつあつ、ごはんも自家製のちりめん山椒もどれもこれもしみじみと美味しい。
「よかったら食後にお庭見て帰って下さい」とおっしゃるのでお言葉に甘えたらご当主が丁寧に案内して...
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...
テーブル席が一杯だったので、座敷個室になりました(お値段upします)。
だし巻きたまご、ふろふき大根、かぶ、焼鮭、胡麻豆腐、ちりめん山椒などなど、
どれもこれも美味しかったです!!!一切文句なしでした。
朝食としてはかなりお高いですが必ずまた行きます!!
(ちなみにちりめん山椒とお味噌が忘れられず...
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ボクたちが来る時間に合わせて炊かれたご飯とか作りたての出汁巻き玉子とか
日頃の激務ですさんだ心が洗われるかのような超絶日本的朝食
ちりめん山椒と胡麻豆腐がボク的にはツボでした
個室で食べると若干お値段が高くなりますが絶対こちらの方がオススメ
ラーメンでなくても京都の朝をマンゾクさ...
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...がっちりとした朝ご飯であることが見てとれます。
中でも、でんすけ大根とかしわの炊いたのがぴか一でした。
焼き鮭も上手いし、
ちりめん山椒は、炊いた煮汁がある、パラパラタイプでないところが、面白い上に、
ご飯も進みます。
お味噌汁は濃いめのお味でしたね...
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店舗情報の編集
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店名 |
近又(きんまた)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
075-221-1039 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄烏丸線「四条駅」から徒歩10分 京都河原町駅から237m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners、Master) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
サービス料15% |
席数 |
50席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | ホテルのレストラン、一軒家レストラン |
サービス | ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 お座敷個室のみ可。テーブル席は12歳以上から。 |
ホームページ | |
オープン日 |
1801年 |
お店のPR |
文化財の京町家で、坪庭の四季を愛でつつ味わう伝統の食文化
懐かしい京都情緒が漂う錦市場。【近又】の立地は、その錦市場の東端に近い御幸町通り沿い。ここは京料理の伝統ともてなしの心を受け継ぐ老舗料亭です。創業は享和元年(1801)。明治に建てられた典型的な町家造りの建物は、2001年3月に文化庁による「国の登録有形文化財」に登録されました。そして饗される料理を一言でいえば「旬のおいしいもの」。決まったメニューはここにはありません。季節によって、またゲストの要望に応じ、和食の粋を極めた料理人たちが心に残る料理の数々を提供してくれます。繊細にだしを引き、素材の持ち味を最大限に生かす。料理の本質はこれなのだと、まさに目からうろこが落ちる思いです。 |
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80m
97m
135m
136m
140m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
12:00 - 13:30
17:30 - 19:30
[火]
12:00 - 13:30
17:30 - 19:30
[水]
12:00 - 13:30
17:30 - 19:30
[木]
12:00 - 13:30
17:30 - 19:30
[金]
12:00 - 13:30
17:30 - 19:30
[土]
12:00 - 13:30
17:30 - 19:30
[日]
12:00 - 13:30
17:30 - 19:30
■ 営業時間
カウンター
[昼食]
12:00~13:00(L.O.)
[夕食]
18:00~19:00(L.O.)
座敷
[昼食]
12:00~13:30(L.O.)
[夕食]
17:30~19:30(L.O.)
※上記が最終来店時間になります。
■ 定休日
水曜日(不定休)
アクセス方法を教えてください
地下鉄烏丸線「四条駅」から徒歩10分
阪急「河原町駅」から徒歩5分
京阪「祇園四条駅」から徒歩10分
※JR京都駅からは地下鉄烏丸線利用が便利
...
椎茸昆布、煎胡麻、ポン酢、清酢、田楽
味噌、鴨ロース、西京味噌漬けなどもあり
瓶詰ちりめん山椒1080円を購入です...り鰤の南蛮漬け
☆茄子田楽
☆紅しゃけ(鰈を選ぶ事も可能)
☆出汁巻き卵
☆ちりめん山椒
☆甘金時
☆ご飯とお味噌汁
☆香の物
ご飯も本当に良い炊き具合で美味しい...