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「鯖寿司」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 26 件
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...筍、若布。穏やかな味わいで鯛の子がねっとり。山椒の葉をちぎって散らしてありますが、太い葉柄も入っていては食べにくい。蕗はしゃきしゃき。
鯖寿司は薄切りの握り寿司でよく〆てありレア感はほとんどないもの。
最後に十割蕎麦。細めで硬めの茹で具合。つゆのほかに塩も付いて来ます...
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祇園四条、心穏やかな優しい料理に出会う♫『驕らず謙虚なご夫婦・・・。』
...西京味噌って濃くのある甘みが好きですね。
⑥餡掛け
~グジ、鏑、オクラの餡かけ。出汁は濃いめの味わいが食欲を唆ります。
⑦鯖寿司
~かなり酢の効いた鯖寿司は好み。最近頂いた有名和食屋さんの鯖寿司は胡麻等で見た目は良いのだが、こちらの方が好みかな。
⑧十割蕎麦
〜始めは塩だけまぶして蕎麦本来の味を堪能...
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...ゴマソース
鱧の子よせ
鰆のキュウリソース
サツマイモ レモン煮
■アマダイと蕪の蒸し物
■鯖寿司
脂がのっています。
■定番の十割そば
■すいか 杏仁豆腐
特別凝った料理と言う訳ではありませんが...
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...蕗の薹味噌、イイダコ、菜の花のたたき和え
•日本酒 浦霞純米酒をぬる燗でお願いしました。
•金目鯛と若竹の炊き合わせ
•十割蕎麦と鯖寿司
•水物 苺のババロア 苺、パイン、オレンジ(津の輝き)
すみません写真撮り忘れです...
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...海老芋、舞茸
■お凌ぎ 栗の飯蒸し
■八寸 鰆味噌漬け、あん肝、子持ち鮎、卵黄味噌漬け、柿の白和え
■強肴 ぐじかぶら蒸し
■ご飯 鯖寿司
■ご飯代わり 手打ち十割蕎麦&蕎麦湯
■水菓子 カラメルアイス&抹茶羮
■ペリエ
■蒼空 特別純米(京都伏見)一合¥1,40...
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大将の心意気が感じれた松茸これでもかづくし、ありがとう!!(^^♪
...和牛イチボ、生ハムとマンゴ他
•焼き松茸 国産北海道、中国雲南省産、と穴子
•松茸入りすっぽん鍋
•鯖寿司
•十割蕎麦
•水物 マンゴ、長野パープルブドウ、ゴマのブランマンジュ、抹茶のゼリー
•いただいたお酒 吉川純米吟醸 蒼空...
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...ウニ、白子、柔らか煮蛸、ザザエの黄身酢和え・アスパラ添え
※今回のコースの白眉。少しづつ、盛り合わせになった豪華な珍味の数々
⑥鯖寿司
※ほんのり天日干しされ、脂の乗った鯖、美味い!
⑦煮物:鴨鍋、新玉ねぎ、分葱のせ
成程、ここで新玉葱とはGOO...
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...に負けそうになって
太ももの内側を紫色になるまで抓った事は俺とお前だけの秘密だぜ( ̄ー ̄)b
★お凌ぎ
京都の名物の押し寿司タイプの鯖寿司かと思いきや、普通の
握りスタイルの鯖寿司でした。
酢の塩梅がまたええねんなぁ( ´ ▽ ` )
★炊き合わせ
ぐじ、河豚白子の蕪蒸しです...
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美味しく、雰囲気も良く、素晴らしいひと時を過ごすことが出来ました。
...
・グジとクエの蕪蒸し
…グジの身は脂がしっかりと乗っていながら締まっています。蕪のクセはなく、美味しいです。
・鯖寿司
…京都の名物でありますが、京都で一般的に見られる押し寿司ではなく、一貫握りです。脂のノリも良く、シャリはふっくらしていて美味しいです...
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...トロ、烏賊、伊勢海老
椀 ハモと松茸、茄子のお椀
焼物 のどぐろの塩焼き、イチボのトマトソースかけ、イチジクのワイン煮
鯖寿司
稚鮎の田楽
九条ネギとハマグリと松茸の鍋
自家製手打ち蕎麦
デザート マンゴー、マスカット...
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これだけの種類と内容、クオリティの料理を頂けて13000円なんて、涙ちょちょぎれ状態
...
・乾風 純米 京都 900円
こちらも徳次郎 夏 純米 京都同様にフルーティーで美味しいものでした。
・凌ぎ
鯖寿司です。実山椒が効いてました。
これまた当たり前じゃないのが嬉しい(^^)
・強肴
稚鮎の田楽です。稚鮎を揚げ、田楽味噌を敷いたもの...
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...
◯ 鯖寿司
よく脂がのってます♪
◯ 九十九里浜の蛤の小鍋
肉厚の蛤の、滋味深いお出汁がもう…(*´∇`*)
しみじみと美味...
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...良き人生を…ってね。( ;∀;)
•八寸 のどぐろの塩焼き・牛のたたき・とこぶし・車エビとどんこ・大徳寺麩・
ホタルイカと鯛の白子
•口直し 鯖寿司
•炊き合わせ 九十九里浜の蛤鍋仕立て
•〆 自家製手打ち十割そば
•水菓子 桜のババロア、せとか、苺...
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...きのこの白和え
うなぎ
アナゴのお鍋
鯖寿司と
しらす釜揚げ 自家製のゆず醤油美味しい
またまたこちらも大将から嬉しすぎます
そしてどんどん日本酒が進みます笑
カキ
十割蕎麦 ...
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...(本鮪・烏賊・甘海老)
●金目鯛と生麩の椀物
●蒸物桜餅
●八寸(生麩味噌田楽・雲丹の小鉢・牛ステーキおろし掛け・栄螺と野菜甘味噌掛け他)
●鯖寿司
●本モロコの天ぷら他
●葱とワカメの出汁小鍋
●十割蕎麦・辛味大根
●デザート(ムース・苺・紅まどんな)
「合わせたワイン」
●白:...
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店名 |
祇園もりわき
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
075-525-1030 |
予約可否 |
予約可 前日、当日のキャンセル料は100% |
住所 | |
交通手段 |
京阪本線 祇園四条駅より徒歩約5分 祇園四条駅から395m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
夜のみ サービス料10% |
席数 |
10席 (カウンター6席、4名テーブル×1) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙スペースあり |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(乳児可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年8月28日 |
備考 |
■【昼】6,000円 8,000円 11,000円 13,000円 16,000円(税別) |
お店のPR |
静寂を楽しめる雅やかな贅沢空間。四季折々の風情溢れる日本料理に舌鼓
オープン1年という短期間で「ミシュランガイド2016」にて、一ツ星獲得という快挙を達成した【祇園 もりわき】。和の名店【京都ホテル 入舟】で修業を積んだ料理長がつくる、季節感あふれる料理を味わえるお店です。稚鮎の苦味と田楽味噌の旨味が絶妙な『稚鮎田楽』や、天然物の魚介類にこだわった『向付』など、繊細な味わいの逸品揃い。すべてのコース料理で味わえる『自家製手打ち蕎麦』も蕎麦の風味豊かで見逃せま... |
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85m
100m
136m
198m
221m
...
白味噌のお雑煮、白子のジュレ掛け、のどくろの焼き、鯖寿司、鰻の蒸籠蒸し、十割蕎麦。。など
どれもシンプルかつ美味しい素材を使った料理ばかり...