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Gobies
今日も食で動きます。
○お本日のおメニューはですね○
⭕鮎の塩焼き 味噌とクリームチーズのソース
⭕出来立てパン
・鱧と松茸
・鹿肉の餃子天然のセリ、山椒
⭕鴨と木...
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Gibier MIYAMA
京都の山の幸ジビエを堪能
京都でいただける本格的なジビエのお店になります。
予約はコース料理は完全予約制になり、アラカルトは空きがあれば当日でも入店可能になります...
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美山の自然をいただけるお店ということで行ってきました。
祇園の小道を入るとありました。バーのようなおしゃれな外観、
店内はコの字カウンターでオシャレなビストロの雰囲気です。
１皿目は
鶉の...
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祇園四条、夏鹿の魅力は黙っていられないな〜♫『美山町に特化したジビエと野菜・・・。』
蒸し暑い日の続く京都。
たまには想像を超える刺激的なお店がないものかと探していると、マイレビ様の魅力的なレビューを発見。さっそく2ヶ月後に予約して食べ友様をお誘いして伺うことに。
ご主人は摘草...
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時間無制限！京都美山エリアの食材に特化した都市型イタリアンジビエの食べ放劇場
初訪
京都の食べ友様から2ケ月位前にお誘いがあり、お邪魔してみました。八坂神社の手前2本目？の細〜い路地（幅1.5m位）を入った一画に在ります。
1700。同時入店1組3名様。
店内、変...
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本日京都ディナーは、2ヶ月振り二回目のジビエミヤマさんへ～前回伺った時に聞いた"7月後半の夏鹿はこの上なく美味しい"と聞き、本日ココへ…(*'ω'*)
本日頂いた自然豊かな美山から届いた食材は
...
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夏鹿と鮎の時期なので再訪しました。
今回もＨＰからトレタで予約。２万円のコースだけ。
ポケットコンシェルジュでは13,860円のコースが
ありますが。
カウンターに今日のメニューと持ち帰れ...
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京都に！
予約困難店が取れたので行くなら2泊しよう！となり前乗り。
どこに行くか悩みましたが勝手にこちらのお店に決めました。
結果としてはこれが最高に当たりでした！
雰囲気のいい小道の...
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先週伺った研野さんに続き、今週も文春に掲載された期待の若手料理人のこちらに初訪問。
祇園北側、四条通から路地に入り風情ある通りにお店があります。
店内はパープルを基調としたオシャレでラグジ...
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本日京都ディナーは、花見小路近くの細い路地に移転して間もないGibierMIYAMAさんへおまかせコースを食べに伺いました(*'ω'*)
オーナーシェフ神田氏の故郷である自然豊かな
京都美山か...
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コロナでインバウンド、修学旅行生、団体様も居ない今、最高のお花見が出来る筈♪緊急事態宣言も解除されたしで、2月に続いて訪れた京都☆
日程決めて直ぐ予約した割烹のご主人のご紹介♪美味しいお店は、美味し...
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噂の美山荘にはお伺いしたことはありませんが、
祇園で美山のジビエをいただけると知り突撃しました。
鴨川を渡り八坂神社の手前に祇園北側に抜ける
路地があり、今まで気がつかなかった、進むと
G...
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アルボスさん情報で、以前北山にあった頃伺いました。
美山の食材、特に猪の美味しさには感銘を受け、忘れられない一店に。
祇園北側に移転されたのは、我が家にとっては行きやすくうれしい限り。
業態...
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美山荘出身のシェフ、和食からイタリアンというか郷土料理に近いジビエ料理コース。コースの一つひとつにかなりパワーがあり、熊、鴨、いのししの料理がきます。美味です。そのあとは、追加は無料でパスタなどを追加...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Gibier MIYAMA
|
|---|---|
| ジャンル | ジビエ料理、イタリアン、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
075-561-2019 |
| 予約可否 |
予約可 ◎ホームページよりネット予約を受付ております |
| 住所 |
このお店は「京都市北区上賀茂畔勝町25-2」から移転しています。 |
| 交通手段 |
祇園四条駅から徒歩5分 祇園四条駅から387m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
お食事代金の5％頂戴致します。 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 15人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（小学生可）、お子様メニューあり お子様に対応したメニューをご用意いたしますのでお気軽にご相談ください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年10月1日 |
| 備考 |
◎予約不可のお日にちでも、店舗に直接お問い合わせいただければお席がご用意できることがあります。【※当日のご予約は店舗に直接お問い合わせ下さい】 |
| 初投稿者 |
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■ 営業時間
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4名様からランチご予約可
■ 定休日
シーズンで変動あり -
アクセス方法を教えてください
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