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食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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宮崎県宮崎市、宮崎で最も有名なグルメモンスターである一心鮨光洋のDNAを受け継ぐ新店。
各地のグルメ店にお伺いをしまして、お店の方に宮崎からと申し上げると必ず一心鮨光洋の話題になります。
お値段が...
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昨年一心鮨光洋の木宮さんから新しいお店するんですよ！と聞いてたお店「ひとつ」に初訪問！
2022年1月11日オープン 大将は一心鮨光洋から独立された上村さんのお店
橘通り沿いAPAホテルの近く...
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看板に名前が書かれていないので、ここで良いのか？と、不安になりますが、中に入ると素晴らしき舞台が待っています。
旨い鮨と、旨い酒と、大将の粋なトーク。
宮崎に行ったら、必ず寄りたくなる最高の舞台でした。
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10月の3連休の最終日の夜は宮崎で迎えました。たまにはお寿司屋さん、ということで食べログポイントかなり高めのこちらの2回転目、20:30スタートを予約しました。まだ開店して1年経ってないのにこの高評価...
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今年オープンして話題のお店
一心鮨光洋から独立して、お店は山形屋のすぐそばの街中にあります
外観に看板もなにもありません
ビルの一階でL字カウンターになってます
中の暖簾にひと...
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あえて熟成ネタを使わない潔さ！そしてシャリがめちゃくちゃ旨い！
宮崎駅から徒歩15分、2022（令和2）年1月創業の鮨店「ひとつ」さん。
こちらは宮崎の名店「一心鮨 光洋」さんで修行を積まれた大将・上村さんが営むお店です！
店内は高級感が漂いますが、気...
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宮崎、新たな対極を成す米酢の江戸前鮨『同じでは面白くないでしょ・・・。』
久しぶりに地元宮崎にワクワクさせるお店が誕生。
2022年1月に新規オープンしたばかりにも拘らず、半年で食べログの4点を超えてきた実力店。ご主人の上村さんは、一心鮨光洋の料理長から独立された方、さも...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ひとつ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
宮崎駅から828m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年1月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[日]
18:00 - 20:00
20:30 - 22:30
■ 定休日
第1・3水曜日 -
アクセス方法を教えてください
宮崎駅から828m
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このお店の口コミを教えてください
予約をして祝日の夜8時に妻と訪問しました。
ビルの1階にあるのですが店名の入った表札が無かったので入店するまでに少し時間を要しました。
カウンター10席のお店で当日は満員でした。
明るい茶系色で統一されていて、店内は落ち着いた雰囲気でした。カウンターの向こう側にはレンガがあり、焼き物をこちらで作っておられました。
実際に頂いた食事は以下です。
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宮崎市にある #ひとつ さん
★4.06 2回目の訪問です
こちらは上村大将が握る絶品鮨が
頂けます☺️
コースメニュー
お摘み
◆佐土原ナス餡の茶碗蒸し
◆鮪の炭焼き刺身
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