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「ラーメン」を含む口コミ

1～19 件を表示／全 19 件

魚好きのお肉屋さん口コミ7件

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

....0
接客☆3.2
雰囲気☆3.4
コスパ☆3.0
回転☆3.5

誇道ラーメン塩☆3.2
ローストポークと炙りチャーシュー丼☆2.8

良くも悪くもノンオイルラーメン。
長野では淡麗のオイル系ラーメンが覇権を握っているのでオイルレスにこだわる誇道さんのラーメンはやや物足りなさを感じざるを得ないですが
出汁を感じる優しいスープで唯一無二の一杯だと思います。
ローストポークが厚く...

0

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柴犬マン口コミ358件フォロワー681人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

誇道らーめん（塩）1050円

長野県長野市にて昼食訪問です。
以前に地元の情報番組で紹介されてから気になっていた此方に突撃です。
店内に入ると元気で気持ちの良い接客とプラモデル達のお出迎え！
ガンプラのジオラマが目立ちます。
どうやら展示は毎日では無いようです。
そしてオススメ表記の誇道らーめん（塩）1050円をオーダーです。
スープは動物と魚介の出汁を全面に出した優しい味わいの塩スープ。
塩ダレ主張は控えめでじんわりと旨味が広がって美味しい！
麺は小麦の風味が豊かな全粒粉ストレート細麺。
滑らかな啜り心地と抜群な茹で加減で美味しい！
別皿提供のトッピング達を盛り付けると、自分のセンスの無さが光ります！...

25

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trentmame 口コミ28件フォロワー2人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

...塩ラーメン好きには超オススメ！
初訪店にて、メインの塩ラーメンと塩餃子を注文、間違いなし！

具材のセルフあと乗せもオシャレ。
シンプル塩ラーメンが際立ち、スープがノンオイルにてあっさり感が◎

具材のトマトはピクルスにて、途中でたべると酸味で味がリセットされ、また美味しさを味わいなおせて...

0

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ΔデルタΔ 口コミ568件フォロワー446人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.1
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

オイルフリーの美味しい塩らーめん

...
その内の一席のテーブル上はガンプラやらなんやらのジオラマでびっしりと占領されています。

ラーメンの完成を待つ時間を利用して写真をパチリ。
店主の力作で、なかなかのクオリティ。（添付画像をご確認ください）

そんな手先が器用な店主が作るらーめんへの期待が高まったところで完成です。

卓上に置かれたラーメンは、麵がきれいに揃っていて美しい...

メニューを確認してみると「トマトのピクルス」って書いてあるぞ。
口の中がリセットされて、ラーメンの味が一口目の感覚に戻る。

一方、セットで注文した「ローストポークと炙りチャーシュー丼」は...

2

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SK1218 口コミ33件フォロワー2人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

...ラーメンでオイルレスとは、これいかに？
気になっていて伺いました。
休日で早めのランチ…というかブランチなのでこの日は一食目からラーメン。
あー、コックリだけどアッサリ美味しいなぁと一人カウンターでしみじみ。
街中華的なオイリーさが辛くなってきたお年頃にはこんな和食に近い出汁感がよろしい様で。
あー私ったら、何故なの、分かっているのにまたミニ丼的な物を頼んでしまった…この組み合わせは流石に重過ぎ。次回はラーメンを軽めのにしよっと（メニューちゃんと見てない）。
スープも残さず頂きました。
また伺います。
ご馳走様でした...

0

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ゆだんな口コミ66件フォロワー9人

4.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス4.3
雰囲気5.0
CP3.7
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

誇道、塩ラーメン美味しいです！

...
駐車場が店の横にありますが、狭くて入れるのに苦労しました。もっと広いところもあるみたいです。
店名に塩屋とついているので、私の頭の中は塩ラーメンでいっぱいになってしまい笑、入店して誇道ラーメンの塩と、塩で食べる焼き餃子を注文しました。塩ラーメンを食べさせていただけるお店が少ないと感じていますが、久し振りにメッチャ美味しい塩ラーメンをいただくことができました！出てきた時、トッピングの具材がラーメンと別のお皿に出てきたので、麺とスープだけを味わうことがてきて、それも粋な計らいだと感じました。餃子も皮と具の味がしっかりしていて...

0

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ニコタジ口コミ2391件フォロワー486人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

特に麺とスープにとても拘りが感じられた素材の旨味をシッカリと感じられる大変美味しいラーメンでした♪

...カウンターに置いてあったメニューを見ながらどのラーメンをいただくか検討。
こちらのラーメンは誇道らーめん（塩・醤油）、タブルブレンド（豚骨清湯と鶏白湯・豚骨清湯と真鯛清湯・鶏白湯と真鯛清湯）、本日の一杯（塩チーズ・大盛不可）のラーメンが有り、土日には週末限定ってラーメンも有るようでしたね...
そんな感じにラーメン一杯全て完食です。
特に麺とスープにとても拘りを持って作り込まれたラーメンだと感じられました。素材の旨味をシッカリと感じられるラーメンだったんですよねぇ。とても美味しかったです。ご馳走様でした...
こちらは香味油を使用しない、油分で誤魔化さない旨味に拘る塩ラーメンが特にウリのラーメン屋...

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iidagmtTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1761件フォロワー4521人

3.5

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

脂を感じさせないすっきりの塩味ラーメン

...長野市役所の近くにあって少し前に居抜きで開店されたラーメン店です。
油を控えたラーメンがこのお店のテーマのようで、半年ほど前に訪れたら臨時休業で、ようやく念願がかないました。

１時過ぎに訪れてみると先客は１組。
テーブル席に案内され、メニューを拝見し、お薦めの誇道らーめんの塩と豚骨清湯と鶏白湯をお願いしました。

注文して５分ほど、２つのラーメンが届けられました。
誇道らーめんはチャーシュー、メンマ、ねぎなどが別皿で付いています...
スープは豚骨や鶏白湯を感じるものの、こちらも油をほとんど感じさせません。

どちらのラーメンも麺の量がそこそこあってお腹いっぱいになったのですが...

138

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彰月口コミ339件フォロワー89人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

...50円
北長野通りを通ったらラーメン屋さんがあったので入ってみました。

おすすめの塩らーめんを。

豚骨塩でとてもあっさり。麺の味もしっかり感じられる素敵なラーメンでした。
するすると食べられます。結構好きな味！

トッピングのトマトは酸味があって甘い！
個人的にトマトだけお持ち帰りしたい…...

0

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下町のCarboLover 口コミ493件フォロワー139人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

アンチ香味油の超実力店

...
ざっくり言うと老鶏パイタン、豚骨チンタン、鯛あらチンタンのトリプルスープ。
何世代か前のラーメンの悪臭に悪臭を重ねたダブルスープとも違うので、詳細以下。

頼んだもの
誇道ラーメンしょうゆ　　　　　　　　　900円
ローストポークと炙りチャーシュー丼　　380円
塩ギョーザ　　　　　　　　　　　　　　390円
誇道ラーメン塩　　　　　　　　　　　 900円
味玉　　　　　　　　　　　　　　　　　11...
しょうゆの方が合う麺と私は思う。

ローストポークと炙りチャーシュー。
ラーメンにも一枚ずつ入っている、どちらもかなり美味しい...

1

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ぐるぐるミン口コミ1113件フォロワー1296人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気3.9
CP4.0
酒・ドリンク-

2021/02訪問1回目

誇道らーめん塩・ローストポークと炙りチャーシュー丼

...

バランスが良くラーメン全体とのイメージもあっていて、これで900円はかなり頑張っているなと思いました。

全体感としては、他店なら完全に1,000円オーバーのハイクオリティラーメン。

●ローストポークと炙りチャーシュー丼380円税込
ラーメンとセット（小）　9･5/10

低温調理ローストポークと炙りチャーシューに、宮のたれを優しくジューシーに甘くした様なタレがかけられ(宮のたれを知らない人ごめんなさい)、白髪ネギとスプラウトが乗ります。

ご飯は大町産特定農家の、コシヒカリを使用されています。

ローストポークはラーメンでも触れた様に...

23

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あらら？？口コミ740件フォロワー907人

3.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.1
サービス3.3
雰囲気3.2
CP-
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

優しさたっぷり『普通』のラーメン

...うどんもよいがはなまるも丸亀製麺もちょいちょい行くしなぁ。ラーメンというてもあるが、…あ、ラーメンをしばらく食べていないなぁ。と思ったら目の前にラーメン屋っぽい風情の店先を発見。駐車場もあるとのこと。よし入ってみよう。

「塩家誇道」
早苗町の北長野通り沿いにあるラーメン屋さん...という事でデフォルトメニューを選択した。

「誇道ラーメン」900円
ぱっと見で『きれいな』と感じた丼だ...なんて気分になってしまうのはやや閉口だ。その点こちらのラーメンはどこまでも普通でどこまでも優しい。まるでスタッフさんの笑顔のように...

3

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くあん太口コミ1115件フォロワー131人

3.1

～￥9991人

料理・味3.2
サービス4.0
雰囲気4.0
CP1.5
酒・ドリンク-

2019/11訪問1回目

塩家誇道＠長野市 | 全国ラーメン食べ歩きろく〜タダノラヲタの備忘録〜

塩家誇道＠長野市今月10日。
昼にここ行きました。

「塩家誇道」

13時近くに訪問。空いていた。
口頭で注文。これ食べました。

誇道らーめん　９００円

豚・鶏・魚介のトリプルスープ。
旨味はしっかり出てる。麺が少し柔め。
全体的に優しめな味。うまかった。

...

1

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

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ラインメタル口コミ274件フォロワー137人

3.7

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/09訪問1回目

脂に頼らない綺麗なラーメン

...長野市の北長野通りにあるラーメン屋さんです。
以前はラーメン店の「空」があったところに居抜きで入ったようです。
車でないと行きにくい場所ですが、駐車場は店の横と後ろで6台くらいは停められそうです。

店内は清潔。最近の若手ラーメン店らしく丁寧な接客。
随分とラーメン店もイメージが変わったも...出汁の旨味で仕上げている。とあります。
激しく共感。脂でこってりしたラーメンには辟易としていたところです。

さて、ラーメンが来てみると、少し白濁した綺麗なスープに...厚いの2枚より、少し薄くして3枚が良いかも。

ラーメン店で1番手間はスープ。
出来れば完飲しあげたいが...

5

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sf49ers 口コミ6件

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

スープ、麺も申し分なし。

...看板メニューの「誇道ラーメン（塩味）」、スープ・麺・チャーシュー・・・各パーツの味は申し分ありませんでしたが、最初に飲んだスープが冷えていて、ちょっとガッカリしました。たぶん...

0

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りょ3060 口コミ332件フォロワー40人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

...あっさりの優しいラーメン。店主さんのこだわりで、店内にはプラモデルがたくさん。疲れている胃に優しく入ってくるラーメン。...

0

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yukio467 口コミ120件フォロワー9人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.2
酒・ドリンク3.0

2019/09訪問1回目

３種類のスープを選べるのは面白いです。塩餃子おいしい。

...
豚骨、鳥、魚介（鯛のスープ）の３種類があり、
誇道ラーメンが上記３スープの混合、上記3スープの内２種の組み合わせ４味、上記３スープの単味３味の展開です。“塩家”と掲げて居られますが、塩・醤油を選べます。
「店名で敬遠しないようお願いします」
他は味玉などと、塩餃子の品数は絞ったお店でした。お酒・ドリンクありません。
誇道ラーメン：塩味、と、豚骨＋鳥：醤油味を頂きました。
面は細細中で柔らかめでした。
スープは、誇道塩はやさしいくほんわかした味、豚骨塩醤油はまったりとしてました。
凄いインパクトがあるラーメンではありませんが、食べ飽きない味と思います。
通い慣れたら...

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超無芸超大食口コミ73件フォロワー18人

2.8

－1人

料理・味2.8
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

2019/06訪問2回目

塩の専門店と醤油の使い方

...私は醤油ラーメンが大好きです。

塩を一押しにしている専門店と聞いたので行きあぐねていました。

でも、醤油ラーメンもあるというので出かけました。

初回は、塩ラーメン店店主の一押しのスープがとんこつ・とり・魚介のブレンドラーメンに。

「塩」と「醤油」を注文。

塩は魚介の風味が強く...酢も醤油もラー油もありません。

「塩をつけてお召し上がりください」とのこと。

塩ラーメン食べてて塩をつけて食べる。

よっぽど塩好きでないとしょっぱくて食べられません...

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ポッチャマ0305 口コミ45件

2023/11訪問1回目

...誇道ラーメン(醤油)
豚そぼろ丼わさび醤油タレ...

0

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	塩家誇道
ジャンル	ラーメン
予約・お問い合わせ	026-238-6050
予約可否
住所	長野県長野市早苗町41-4 世紀ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	権堂駅から604m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 L.O. 14:45 17:00 - 21:00 L.O. 20:45 月定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可

席・設備

個室	無
駐車場	有

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://twitter.com/shioya_kodou
オープン日	2019年4月27日
初投稿者	超無芸超大食（18）
最近の編集者	takaboo14（1） ... 店舗情報（'23/08/02 13:44）編集履歴を詳しく見る