日本料理 嘉助
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「煮物椀」を含む口コミ
1～6 件を表示 ／ 全 6 件
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才巻海老の艶煮 黒豆の松葉打ち ワカサギ昆布巻き 子持ち若布 慈姑 ちしゃとう味噌漬け
◎煮物椀
山の雑煮仕立て つみれ とち餅 葱
お祝いの赤飯
◎お造り
山と海のお造り二種
...
◎先付
河豚皮湯引き
子持ち若布湯葉和え
普通。。。
◎煮物椀
蕪すり流し
蟹真丈 三度豆
昨日より美味い...
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...特製季節野菜のお豆腐
春甘藍のお豆腐 山葵
・先 付
筍の塩釜焼き 木の芽酢
・煮物椀
桜鯛とうすい豆の真薯 こごみ
・八 寸
うるいと春かぶら麹和え 雨女魚の山椒煮
野...これは素晴らしいの一言。
桜鯛とうすい豆の真薯。3月の訪問なのでまだ外は小雪です。この煮物椀で体の芯から温まりました。真薯も素晴らしい味わい...
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...今後の料理に期待が持てる食材の良さです
・煮物椀 ヤマメの一夜干し 蓮餅 根曲がり竹 蓮芋 木の芽
椀物はさすが名料亭出身の料理長なだけあって...
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〜嘉助の夕食 地味真髄 瑞音〜
嘉助特製季節野菜のお豆腐
先付 信濃雪鱒の博多押し アスパラソース黄身酢
煮物椀 鱒の沢煮仕立て
八寸 海老の芋寿司 新丸十檸檬煮 丘ひじきの和え物 フォアグラの新キャベツ煮 稚鮎揚げウルカ味噌 空豆のおかき揚げ 蕗の白和え
...
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・先付
きのこ・とんぶり、などあっさりとした味。
・煮物椀
かぶら・紅葉鯛・ゆず、など。
・八寸
信州サーモンエリンギ巻、銀杏、てんぷら、など。
秋に訪れたので...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
日本料理 嘉助（かすけ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0267-45-6000 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中軽井沢駅から1,872m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
１０％のサービス料別途 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
利用は宿泊客のみ。外来利用不可。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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「山の懐石 秋」（お一人様￥１万２千円 10％サービス料別）
・先付：焼き茄子黄身掛け
・煮物椀：丸吸 玉子豆腐 芽葱 露生姜
・お造り：季節の魚のお造り【山】鯉【海】季節の海の幸
・お凌ぎ：栗の飯蒸し
・焼き八寸：スモークサーモンと無花果...