Name: スープ研究処 ぶいよん
Address: 上田1480-2, 上田市, 長野県, 3860001, JP
Telephone: 0268-27-0910
Price range: ～￥999
Rating: 3.53

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81～100 件を表示／全 117 件

tmmaoym 口コミ14件フォロワー1人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2013/08訪問1回目

噂通り！

初来店でした。
初めて伺ったときは定休日。２回目はご主人の材料調達のため休み。
３回目の正直！やっとです!!!

鶏の旨みだけをたぁーーっぷり味わえる!!
麺との相性抜群!!
塩気がす...

0

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またどーる口コミ69件フォロワー6人

3.0

～￥9991人

料理・味3.5
サービス2.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク-

2013/08訪問1回目

ぶいよん、スープはおいしいが、麺があと一歩か

2013.08.05

旅行のついでに寄りました。
大きな道路から細い道を入らなければならず、少し行きづらいけれども
駐車場は8台あって、広々。
中に入ると室内も広々。カウンターが7席。
...

1

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越境徘徊人口コミ146件フォロワー28人

4.0

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2012/11訪問1回目

場所がわかりづらいので、説明を

お味の評価は、他のレビューに詳しいので私は省略。
でも【スープ研究処】と名乗るだけのことはあります。
多くの上田市民に、一度は味わってもらえたら、と。

とにかく場所がわかりづらいので、詳しく...

1

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モリモリ三太郎口コミ821件フォロワー258人

3.7

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2012/07訪問1回目

細い坂道の先にある隠れ家的なお店・・・合さるほどに旨味を引き寄せます♪

上田市の国道18号線、山口交差点手前の左手の坂道を降りた左側にあるお店。向かいのツルヤや、曲る箇所にある“真澄”の看板が目印になります。中が見えない小屋だけに、入るのは少々躊躇しますが、食べてみるとス...

10

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88

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USU 口コミ253件フォロワー141人

3.5

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2012/05訪問1回目

とりそばを食す。

前から気になっていた「ぶいよん」さんにやっとこ行く事が出来ました。

上田バイパスから市街地に向かう途中のツルヤの道挟んで南真向かいです。

本気で民家。
そして中はカウンター7席のみです。
裸足で畳...

24

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静岡人口コミ284件フォロワー54人

5.0

～￥9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2010/04訪問1回目

スープ研究処　ぶいよん＠上田市　長野県上田市

　長野でラーメンを食べるといえば、外せないラーメン店（だと思う）に訪問。

　同行してくださったのはトシモンさん、マイミクさん。

　私は３回目の訪問になります。

　前回の記事はこちら

　店頭には...

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麺シロウ口コミ106件フォロワー29人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス-
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2009/01訪問1回目

スープ研究処ぶいよん＠長野県上田市　期間限定『とりそば肉味噌』

スープ研究処ぶいよん@長野県上田市期間限定とりそば肉味噌

「蕎麦」は、おいしいお蕎麦屋さんで、

「ラーメン」は、おいしいラーメン屋さんで、

「とりそば」は、スープ研究処...

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中年オヤジ口コミ336件フォロワー79人

3.5

－1人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2008/08訪問1回目

ぶいよん　長野県上田市

寄り合い会の次ぐ朝、家へ帰ってからの予定など考えていると

携帯にコールが・・・・

「これから長野行きますが　どうします？？」

と幹事長からの電話

「えええええ・・？？何処へ？？」

「上田へ」...

0

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09

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denichen991 口コミ56件フォロワー21人

4.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.0

4.3

～￥9991人

料理・味4.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.0

2019/02訪問1回目

ぶいよん＠奏龍みそそば

個性ある店主が個性ある店舗にて営業しています。場所も慣れないと分かりづらいです。

今回頂いたのは味噌。

今までも味噌そばはありましたが、今回６店舗同時開催の奏龍味噌拉麺をぶいよんでも出すと...

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フランテ大好き口コミ62件フォロワー11人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気2.8
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/06訪問1回目

記憶喪失

個性の在る太麺で、芳醇な出汁指向の拙者にとって、長野県は好みの拉麺店が数少なく楽しみに欠ける現住所です。

上田に仕事で来ても、評価No.1は素材の良さは認めるモノの、肝心のトータルバランスは感じ...

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あずま1441 口コミ8件

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

4.2

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/09訪問1回目

簡素な「本物」

一度食べたらまた無性に食べたくなる類のものだと思った。

店構えから内装も外装もシンプル。

店主も必要な事以外はほぼ喋らない。

注文して待つ事10分。とりそばもシンプルな...

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mykips 口コミ8件

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2015/06訪問1回目

デート出来る不思議なお店

他の方も言っている通り説明書きがもはやネタとなり、他人を連れて行きたくなる。これが計算だとしたら店主はかなりの策士である。が、店主も小綺麗でいろいろな説明もきっととりそばに対して一生懸命何だろうなぁー...

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あにぃ〜口コミ595件フォロワー184人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/05訪問1回目

上田市【スープ研究処ぶいよん】さん

2015年5月…

家族と善光寺参拝後、万座温泉で入浴、13時頃に上田市に到着。

腹が減ったので、とりあえずチェーン店で…

話がまとまり始めた時、ふと電池がもうすぐ無くなりそうなスマホ...

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kottouhin 口コミ134件フォロワー17人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2014/12訪問1回目

上田市民はすごい！

とりそば（かけ、塩、大盛）をいただきました。800円。

地図上では大通りに近い場所にありますが、実際にはなんとなく分かりづらいような所にお店があります。
アパートを改装したと思われる店内に、一...

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せせら口コミ141件フォロワー19人

3.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.0
酒・ドリンク-

2014/08訪問1回目

ぶいよんさん

※注意。食べたのは1年3ヶ月前です。ご承知願います。
　食べた記録としてアップします。

凄いこだわりのあるラーメンと。
気になっていたお店。
機会があったので、行って来ました。
平日のお...

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碧空口コミ19件フォロワー3人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2013/12訪問1回目

いわゆる「鶏白湯」とは全く異なる存在　唯一無二、究極の「とりそば」

まず場所が分かり難いです。東京方面からだと上田インターを上田方面に降りて「住吉」で右折し国道18号上田バイパスに入りしばらく走行すると右手にスーパー「TURUYA（ツルヤ）」があります。ツルヤの先の信...

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おじじga 口コミ27件フォロワー4人

2.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス1.0
雰囲気1.5
CP2.5
酒・ドリンク-

2013/05訪問1回目

態度がな〜

ブイヨンさん行ってきました。十八号バイパスから左折してちょっと分かりにくい場所なのですが、なんか海の家の様な建物がお店の様です。
店内に入ると先客はなく私1人だけで、内装も、これは自宅か？と思われる...

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ウィル＠上田口コミ821件フォロワー76人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス-
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2013/01訪問1回目

ラーメンが苦手な母も美味しいと言った

店舗は古い借家を内装したような感じです。

よく調べなかったのでカウンター席七席のみということを
分からずに妻と弟，両親の，五名で押し掛けてしまいましたが，
運よく先客が二人ですぐに座れました...

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Ran 2005 口コミ45件フォロワー5人

3.5

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

2012/07訪問1回目

今日は仕事の途中で上田を経由o(^▽^)oという事で今日のランチは。。ぶいよんに決定　!!...

今日は仕事の途中で上田を経由o(^▽^)o

という事で今日のランチは。。

ぶいよんに決定　!!

とは言ったもののΣ(ﾟдﾟlll)

？？？(´△｀)

30分も迷子...

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ドミンゲス口コミ21件フォロワー8人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP-
酒・ドリンク-

2011/10訪問1回目

初ぶいよん

本日はじめて入ってみました。土曜日の夕方7時過ぎ。
たまたま近くまで用があったので、営業していたのでおそるおそる入ってみました。
先客でカウンターは埋まってましたので、待合い席で待ちます。

...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	スープ研究処ぶいよん
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0268-27-0910
予約可否	予約不可
住所	長野県上田市上田1480-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	上田駅から1,993m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 13:30 18:00 - 19:00 水定休日 ■ 定休日第1,3,5火曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	6席（カウンターのみ６席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有８台
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供不可
ホームページ	http://buiyontori.exblog.jp/
オープン日	2006年7月7日
初投稿者	CEF（63）
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