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無名
（むみょう【旧店名】から木）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
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店名とそのコンセプト通りの季節の信州産の食材（と酒）の素材を生かした絶品な食事
＋視界に入る、料理と食器、カウンター周りは勿論、店舗全体（外観、サイン、内装全て）が上質で凛としている雰囲気と空間、店...
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長野県茅野駅そばにある、注目の日本料理店。
僕が車を出しての訪問。
立派な松の木が植わるお庭の奥に駐車場があり、そこに停める。予約時間は12時半だったが（今年からランチは12時半スタートになっ...
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毎年恒例、長野茅野の割烹無名で松茸尽くし。今年は無名でもオープン以来17年で最も不作の年とのこと。大阪でも長野産松茸とはまだ会っていない。それでもあるとこにはある。
松茸は鮮度によって味が違うのは明...
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このレビューは次の方に向けて書いてみました。
長野県茅野市で…
・美味しい日本料理をお求めの方
・長野県産の食材を堪能したい方
・お茶をペアリングで楽しみたい方
・静謐な空間が好きな方
...
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今回こちらのランチにお邪魔させて頂いた。ちなみにランチもディナーも同じコースなので自分の都合に合わせて選ぶのが良いであろう。私たちは遠方よりの来店だったのでランチの方が都合がよかったのでそうさせて頂い...
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信州No.1の割烹。信州らしい食材を確かな技術と発想、素晴らしい空間で頂ける信州でないといけない理由がある店。
6月は山菜の季節が終わり、夏野菜が本格的に始まる前の端境の時期だったが、それでも信州の...
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のどかな風景の中に佇む立派な日本家屋で休日ごはん。
静謐な空間で素晴らしいお料理の数々を存分に楽しみました。
長野の自然の恵みを沢山味わえる贅沢な時間。
季節を変えてまた伺いたい名店。
大変ご...
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茅野駅から徒歩3分程度の屋敷を改装した和食屋さん。
長野の地のものを味わい尽くせる。
長野県らしく締めには蕎麦が出るのが嬉しい。
自然光を取り入れた落ち着いた内装も素敵なお店。
・蛤☆
...
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食べログ★4.08
・2023年 bronze
【無名】
さんにお伺いさせていただきました、
場所は、長野県茅野市になります、諏訪湖の近くです
外観は、古民家風一軒家をリノベし日本庭...
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【2023.5.5 初訪問】
食いしん坊旅行第三弾！最終日、今回の旅行の御目当ての一つである無名さん。
お店の外観は、昔ながらの日本家屋やけど、店内は、改装されており、かなりモダンな造り...
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半年ぶりの無名は、信州でNo.1の割烹。信州らしい食材を確かな技術と発想、素晴らしい空間で頂ける。信州でないといけない理由がちゃんとある店。
行き始めた頃は和食から木という名前で知る人ぞ知る店だった...
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お店は立派な日本家屋の一軒家です。夜にお伺いしたのでライトアップされてお店が暗闇に浮かび上がりなんか凄そうに見えるw
店内はカウンター席と個室があり、木を基調としたシックで落ち着いた雰囲気。間接照明...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
無名（むみょう【旧店名】から木）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
完全予約制 「ご予約は当店ウェブサイトの予約ページまたはOMAKASE、Table Check からお願いします。 Please make your reservation on official web site or OMAKASE,Table Check.」 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
電車：JR茅野駅 東口より徒歩3分 茅野駅から241m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
4席 （カウンター 4席 ） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 4人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ６台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年10月1日 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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[祝後日]
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19:00 - 21:30
昼 12:15ドアオープン 12:30一斉スタート
夜 18:45ドアオープン 19:00一斉スタート -
アクセス方法を教えてください
電車：JR茅野駅 東口より徒歩3分
お車：中央高速 諏訪インターより 蓼科方面へ 20分
蓼科から 茅野駅に向かって 20分 -
このお店の口コミを教えてください
店名とそのコンセプト通りの季節の信州産の食材（と酒）の素材を生かした絶品な食事
＋視界に入る、料理と食器、カウンター周りは勿論、店舗全体（外観、サイン、内装全て）が上質で凛としている雰囲気と空間、店主の唐木さんの佇まいと丁度良い接客も含めてとても良い
＞too matchな高級食材を、華美な食器（と内装の中）で、「ドヤ」って提供する店は、正直大変に苦手で接待での利用以外では絶対に寄り付かないが...
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色々と考えさせられる結果となりました。
とても美味しかったのですよ、ほんとに！
地のものを使い丁寧に、ち...