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奈良県最古の醤油蔵で、地域の野菜と掛け合わせた醤油料理を味わえる。
1689年に創業した、マルト醤油醸造所。こちらは奈良最古となる醤油蔵で、地元産原材料と天然醸造製法にこだわり皇室御⽤達という栄...
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本物で上質な醤油を使った醤油会席の味は? 奈良の老舗マルト醤油の蔵元レストラン訪問
「発酵文化人類学」という本を書かれた小倉ヒラク氏は醤油のことをこんな風に書かれています。
「調味料は料理のクオリティを左右する大事な存在。同じ食材、同じレシピでもいい調味料を使うとびっくりするく...
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コロナも少しだけ落ち着いたので、
ゆったりした個室があったので記念日利用にいいなと思い
予約させていただきました。
ディナーは10,000円のコースで、計8品のメニュー
(コース内容)
...
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店名 |
蔵元料理 マルト醤油
|
---|---|
ジャンル | 創作料理、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
0744-32-2064 |
予約可否 |
完全予約制 【ご要望・コメント欄へご記入のお願い】 |
住所 | |
交通手段 |
国道24号線、阪手交差点を東に進み車で5分 笠縫駅から2,224m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
25席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 7台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | ホテルのレストラン、隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2021年4月26日 |
お店のPR |
奈良県最古の醤油蔵で、地域の野菜と掛け合わせた醤油料理をご堪能くださいませ。
1689年に創業した、マルト醤油醸造所。 |
初投稿者 |
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
[火]
11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
[水]
定休日
[木]
11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
[金]
11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
[土]
11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
[日]
11:30 - 14:30
18:00 - 21:00
■ 営業時間
ランチ 12:00最終入店
ディナー 18:30最終入店
■ 定休日
第1・第3火曜日
アクセス方法を教えてください
国道24号線、阪手交差点を東に進み車で5分
タクシー
近鉄田原本駅より8分
近鉄笠縫駅より10分
JR巻向駅より9分
カーナビ又はGoogleが示す位置情報が分かりづらくなっております。
詳しくはHPのアクセスの詳細を御覧くださいませ。
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本日は奈良最古の醤油蔵で
NIPPONIA 田原本 マルト醤油で。
こちらのお店は
蔵元の再興を掲げて
70年ぶりに宿として開業した奈良県最古の醤油蔵元「マルト醤油」だ。
大和棟と呼...