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食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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この日は、新潟の上大川前通りにある『はつね寿司 本店』さんへ♪新潟駅からは少し離れたところにあります☆
〜この日のおまかせ〜
(酒肴)
南蛮海老昆布〆○
戻り鰹○
カマス(新潟)...
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久々に新潟で飲む。
ひとり飲みです。
どこにしようかなと迷い。行きたかったはつね寿司本店へ。
予約して訪問です。
この日は、私を含めカウンター満席だったようです。
16000円のコー...
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【2021年10月9日訪問】
■おまかせコース：16000円
＊おつまみ6〜7品
（当日の仕入れ状況により変動あり）
・南蛮海老の昆布締め
・かつお造り
・炙りかます
・佐渡産 あら...
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今回のお店は自身のYouTubeチャンネルでも
ご紹介してます。
よろしければご覧ください。
ウニ王子チャンネル「はつねすし」
https://...
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コロナ禍でなかなかこう言う会食がありませんでしたが今日は久しぶりにご接待頂きました。尊敬する先輩との食事で写真を撮り忘れてしまいました。。。
ですが大満足なコースでした。新潟市はお寿司のレベルが...
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【アテ】
・南蛮海老(甘海老)の昆布締め
・真鯛の造り
・鰹の造り
・佐渡産の鮑の酒蒸し
・鳥貝
・琵琶湖の稚鮎の一夜干し
・鰯の海苔巻き
【寿司】
・マコガレイ
・スミイカ
...
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新潟市内にあるお寿司屋さんだよ。
新潟では評判の良いお店みたいで事前に予約した上で訪問してみました。
アットホームなお店。
メニューはおまかせのみ。ツマミ → 握りの流れとなるコースなのです...
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■訪問数：2回目
■訪問時間：夜
■メモ
ミシュラン2020 １つ星店
落ち着いた雰囲気でゆっくり美味しいお寿司を堪能できました
新潟の日本酒、お米、新潟を中心とした美味しい魚を堪能できまし...
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2020年7月にミシュランガイド新潟版が発売された。
それを熟読すると、そうだよねと、えっ？そこどこ、との思いが交錯した。
たとえば、新発田市の「鮨 登喜和」はレビューで新潟一美味い鮨屋と言っちゃ...
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新潟のお寿司屋さん。車道に面していない路地側に入口があって、更に２重の扉。店内は静かです。
カウンターに座ると「すし」と書いた額や「車海老」の絵が目に入ります。
お任せのコース
・甘...
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この日は、出張で新潟に(*･ω･)ﾉ
新潟と言えばノドグロを食べない訳にはいきません。
新潟の海の幸を堪能するのにこちら「はつね寿司」さんを選びました。
新潟の地物のタネを江戸前仕事で握る鮨...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
はつね寿司 本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-7534 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新潟交通 本町バス停から徒歩3分 新潟駅から1,605m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 電話番号 |
025-222-5231 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
18:00～
■ 定休日
日曜 水曜 他不定 -
アクセス方法を教えてください
新潟交通 本町バス停から徒歩3分
-
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
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はつね寿司の鰯の巻物（新潟県新潟市）
鰯巻く
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とんこつ醤太郎
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