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食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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新潟に行ったら日本海の新鮮な魚のお寿司も食べなくては！と、知り合いに連れて行ったお店がここでした。
BOOMの宮沢さん似の板前さんが握ってくれるお寿司は繊細な仕事で口の中でふわっと広がるシャリが職人...
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ご夫婦で営む、初めてでも1人でも、とても楽しめる素敵な新潟市のお鮨屋さん
20年ぶりに新潟市まで足を伸ばした目的の１つ、はつね鮨本店さん。土曜日の6時に予約してお店に入ると他に誰もいないので少し不安に。でもすぐに3人様が来られ、30分には2人連れ、７時に2人連れ様が来られ...
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【アテ】
・南蛮海老(甘海老)の昆布締め
・真鯛の造り
・鰹の造り
・佐渡産の鮑の酒蒸し
・鳥貝
・琵琶湖の稚鮎の一夜干し
・鰯の海苔巻き
【寿司】
・マコガレイ
・スミイカ
...
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今回の旅の目的地は福島、山形。
それも福島は中通りまでで浜通りには出ないし山形も海沿いに出るのは鶴岡ぐらい。
ですのでまずは海の幸を存分に味わっておきたいと新潟ではこちらはつね寿司さんを予約してお...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://drunkwhale.blogspot.com/2019/01/hatsunezushi.html
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約2週間前に予約しました。
平日の18時30分に入店。
すでに2人組のおじさん達がけっこうお酒呑んでいました。
ひとりですので、カウンターの一番端へ。
するとすぐに3人の親子、そのあと3人組の...
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2日前に電話して運良く予約が取れました！！
一番の感動は大将の握りの技。
カウンターにお寿司をトンッと置いた瞬間に、
フワーッとお寿司が動くんです！！
程よく空気を含んだふわふわな...
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新潟らしく、南蛮エビからスタート、めちゃくちゃうまい。
つまみは素材を活かしたものが多い印象ですね。
イワシの巻き物は色合いも素晴らしく綺麗な上に、薬味が効いていてとても美味。
シャリは...
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新潟鮨食べ歩きの一環でもっと早く伺いたかった、はつね寿司さんへ。月曜日という事もあり予約無しでも大丈夫でした。清潔で広々とした店内が好印象。今日はツマミからのコースしか出来ないとーいう事で了承。甘エビ...
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新潟市の古町、東横インの目の前にある50年続く老舗のお寿司屋さんです。現在のお店は築30年くらいらしいですが、とても清潔で逆にレトロな感じで雰囲気もとてもいいです。
こちらのお店、若いご主人が握るお...
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ただただ、美味しいです。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
はつね寿司 本店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-7534 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新潟交通 本町バス停から徒歩3分 新潟駅から1,605m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 電話番号 |
025-222-5231 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
18:00～
■ 定休日
日曜 水曜 他不定 -
アクセス方法を教えてください
新潟交通 本町バス停から徒歩3分
-
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
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