口コミ一覧 : はつね寿司 本店

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寿司EAST百名店2022選出店

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2140 件を表示 124

表示件数:

3.5

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2023/04訪問1回目

もちろん美味しい


けど、駅前の雪家の方が断然好み

  • はつね寿司 -
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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/03訪問1回目

クオリティ高い!

  • はつね寿司 -
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-

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/02訪問2回目
  • はつね寿司 -
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3.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/02訪問1回目

普通

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/01訪問1回目

つまみNo.1

南蛮エビの昆布〆
昆布の味は薄めな印象ですが、南蛮エビはもともと甘さや水分をよく含んでいる食べ物なので、下手に長時間昆布と合わせて、水分を飛ばしたり、旨味を出しすぎて、もともとの特徴を失うよりは良い...

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-

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/12訪問2回目
  • はつね寿司 -
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3.8

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/12訪問1回目

サワラの衝撃!!

海老味噌汁も美味しかった、、、新潟バンザイ。
はつね寿司 本店
2022.12.17
食べログ評価3.74 個人評価3.8
予算 夜15000円〜20000円
#寿司 #鮨 #お寿司 #回転...

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3.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/11訪問1回目

げにあらまほしき

新潟の歓楽街、古町エリアから少し外れた場所にある「はつね寿司」。食べログの百名店に選出され、ミシュランでは1ツ星を獲得しています。

カウンター8席のみの1回転で、東京のビジネスライクな鮨屋とは目...

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3.7

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.8
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.8
2022/09訪問1回目

新潟で地物を堪能!

はつね寿司の鰯の巻物(新潟県新潟市)

鰯巻く
旬の旨味に
舌を巻く
米だけじゃない
新潟の愛

とんこつ醤太郎


久しぶりに新潟県新潟市へ。
昼には名物へぎそばにタレカツ丼...

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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/09訪問1回目
  • はつね寿司 -
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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2022/08訪問2回目

佐渡を中心に地物が楽しめます

3年ぶりに訪問。「すし」の額も含めて清潔感のある店内は変わっていない印象でした。

今回もカウンターでおまかせです。飲み物はビール。前回は日本酒を飲みすぎたので、今回は自重しました。

最初に...

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  • はつね寿司 - 中とろ
  • はつね寿司 - ひらめ
  • はつね寿司 - あら

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/08訪問1回目
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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問1回目
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4.5

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問1回目

新潟屈指、実力派の鮨店

新潟・上大川前通の「はつね寿司」さん。

ミシュランガイド新潟2020で一つ星にも輝いた、現在3代目の大将が営む実力派の鮨店です。今回、初の訪問なのでお酒は控えて、鮨とツマミをしっかり堪能しました...

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  • はつね寿司 - 南蛮海老の昆布締め
  • はつね寿司 - 鰹の漬け
  • はつね寿司 - 佐渡産鮑の酒蒸し

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問1回目

カウンターで、周りの方々もカジュアルな服装なので比較的気軽に本格握りを頂けます。
初めの南蛮エビの綺麗さ!から始まり、さざえ鮑ノドグロ、、丁寧に握られており綺麗でとても美味しいです。
奥様(?)も...

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3.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/07訪問1回目

ご夫婦で営む、初めてでも1人でも、とても楽しめる素敵な新潟市のお鮨屋さん

 20年ぶりに新潟市まで足を伸ばした目的の1つ、はつね鮨本店さん。土曜日の6時に予約してお店に入ると他に誰もいないので少し不安に。でもすぐに3人様が来られ、30分には2人連れ、7時に2人連れ様が来られ...

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.7
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2022/07訪問1回目

名店の寿司に酔う夜@新潟。

この日はこちらのお店で寿司をいただくことにしました。萬代橋を渡って少し歩いたところにあるお店。新潟駅からは少し離れていますね。開店の18時ちょうどに暖簾が出て入店♪

L字型のカウンターに個室のよ...

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4.3

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/06訪問1回目

イワシの巻き物が絶品

新潟らしく、南蛮エビからスタート、めちゃくちゃうまい。
つまみは素材を活かしたものが多い印象ですね。

イワシの巻き物は色合いも素晴らしく綺麗な上に、薬味が効いていてとても美味。

シャリは...

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3.6

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/05訪問1回目

新潟市内に於いて至極真っ当に美味しい鮨を食べさせてくれる店だね。

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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2022/05訪問1回目
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
はつね寿司 本店
受賞・選出歴
寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

050-5593-7534

予約可否

完全予約制

住所

新潟県新潟市中央区上大川前通7番町1238

交通手段

新潟交通 本町バス停から徒歩3分

新潟駅から1,605m

営業時間
  • ■ 営業時間
    18:00~

    ■ 定休日
    日曜 水曜 他不定
予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

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支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

8席

(カウンター8席)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

電話番号

025-222-5231

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

貧血気味の薔薇貧血気味の薔薇(2)

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    18:00~

    ■ 定休日
    日曜 水曜 他不定

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    新潟交通 本町バス停から徒歩3分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

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    はつね寿司の鰯の巻物(新潟県新潟市)

    鰯巻く
    旬の旨味に
    舌を巻く
    米だけじゃない
    新潟の愛

    とんこつ醤太郎


    久しぶりに新潟県新潟市へ。
    昼には名物へぎそばにタレカツ丼をいただき、そして夜はいよいよ待ちに待ったお寿司を喰らいに。
    新潟は米も美味いけど、魚も絶品。
    南蛮海老のまったりとした旨味からスタートした新潟ナイツ。
    佐渡で上がった鮑の滋味に癒される。
    ど...

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