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食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
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「新潟 はつね寿司 本店」シャリのほどけよく、膨らむ味は醤油がつくる一体感
新潟駅から信濃川を渡った路地裏にひっそりと佇む「はつね寿司 本店」さん。
日本海側らしい新潟の地のネタを織り交ぜて地域に根付いた鮨店。
☆食べログ 百名店 寿司EAST 2021 選出店
...
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すしログ:新潟前のパイオニア!寛げる雰囲気の鮨店、古町「はつね寿司」
本記事はブログより転載しています。
すしログ:https://sushi-blog.com/entry/niigata-hatsunesushi
2014年に初めてお伺いした、新潟・古町の「は...
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この日は、新潟の上大川前通りにある『はつね寿司 本店』さんへ♪新潟駅からは少し離れたところにあります☆
〜この日のおまかせ〜
(酒肴)
南蛮海老昆布〆○
戻り鰹○
カマス(新潟)...
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新潟で美味しいお寿司を食べたくてこのお店に!
おまかせコースのみのこのお店。
つまみから握りまで全部美味しかった\(^o^)/
最後の卵焼きとスープも美味しかったなぁ〜
新潟来たら...
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久々に新潟で飲む。
ひとり飲みです。
どこにしようかなと迷い。行きたかったはつね寿司本店へ。
予約して訪問です。
この日は、私を含めカウンター満席だったようです。
16000円のコー...
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【2021年10月9日訪問】
■おまかせコース:16000円
*おつまみ6〜7品
(当日の仕入れ状況により変動あり)
・南蛮海老の昆布締め
・かつお造り
・炙りかます
・佐渡産 あら...
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今回のお店は自身のYouTubeチャンネルでも
ご紹介してます。
よろしければご覧ください。
ウニ王子チャンネル「はつねすし」
https://...
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コロナ禍でなかなかこう言う会食がありませんでしたが今日は久しぶりにご接待頂きました。尊敬する先輩との食事で写真を撮り忘れてしまいました。。。
ですが大満足なコースでした。新潟市はお寿司のレベルが...
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【アテ】
・南蛮海老(甘海老)の昆布締め
・真鯛の造り
・鰹の造り
・佐渡産の鮑の酒蒸し
・鳥貝
・琵琶湖の稚鮎の一夜干し
・鰯の海苔巻き
【寿司】
・マコガレイ
・スミイカ
...
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新潟市内にあるお寿司屋さんだよ。
新潟では評判の良いお店みたいで事前に予約した上で訪問してみました。
アットホームなお店。
メニューはおまかせのみ。ツマミ → 握りの流れとなるコースなのです...
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店名 |
はつね寿司 本店
|
---|---|
受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
050-5593-7534 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
新潟交通 本町バス停から徒歩3分 新潟駅から1,605m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
電話番号 |
025-222-5231 |
備考 | |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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53m
155m
170m
215m
233m
営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
18:00~
■ 定休日
日曜 水曜 他不定
アクセス方法を教えてください
新潟交通 本町バス停から徒歩3分
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
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はつね寿司の鰯の巻物(新潟県新潟市)
鰯巻く
旬の旨味に
舌を巻く
米だけじゃない
新潟の愛
とんこつ醤太郎
久しぶりに新潟県新潟市へ。
昼には名物へぎそばにタレカツ丼をいただき、そして夜はいよいよ待ちに待ったお寿司を喰らいに。
新潟は米も美味いけど、魚も絶品。
南蛮海老のまったりとした旨味からスタートした新潟ナイツ。
佐渡で上がった鮑の滋味に癒される。
ど...
雰囲気も対応も自分好みで、いい時間が過ごせました。
さりげなく一工夫したつまみと寿司を提供してもらえます。老舗の三代目とお聞きしてなるほどと。
麒麟山の火鉢、抜群に旨い日本酒でした。