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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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41~60 件を表示 / 全 84 件
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レストラン カワサキ
ゴエミヨ2021 3トック獲得店
想い溢れるジビエ料理
予約は完全予約制になります。
営業はランチとディナー共にされています。
アクセスは静岡駅の北口から徒歩1...
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静岡駅から徒歩10分ほどの繁華街にあるジビエの名店「KAWASAKI(カワサキ)」。食べログ的には全然無名ですが、静岡の民としては人気の有名店であり、ゴエミヨでも高得点を記録しています。
入店す...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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レストラン・カワサキ@新静岡(静岡)〜 トータルでバランスの取れた美味しい店 〜
◆出色の一皿に変えて
ジビエはもちろん
地産地消の食材がくっきりと鮮やかな味わい。
ニジマスのミキュイとリエットは
半生のとろ甘に透明感が有って、
月の輪熊 ポットベ...
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静岡と言えば成生ですが、たまには違う店にも行ってみたいと思いこちらにお邪魔しました。ゴエミヨ2021で2トック獲得しています。静岡在住の後輩も激推しであり期待の来店です。
お店は繁華街近くのビル...
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【レストランカワサキ】シェフ自らが山にジビエを狩り、フレンチで素材を活かし切る静岡一のジビエフレンチ
本日訪問したのはレストランカワサキ。
こちらのお店はジビエ中心のフランス料理を展開するお店です。店舗は静岡駅からは15分ほど歩いたところに位置するレンガ調のお洒落な建物の二階に位置します。
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10年以上、東京でキノシタや、ポワロー、
ラミティエ、オザミなど、
人気のビストロにいらした後、
静岡のレストランビオスを経て独立。
自ら毎日狩猟し、
畑から収穫し、
川魚をメインに、...
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詳しくはブログを参照してください。
https://ameblo.jp/hamilton00/entry-12477564573.html
この日は静岡でディナー
お店は静岡駅から徒歩7...
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職人気質なシェフがお一人でされています。
よく喋るお客さんに捕まったらずっとその人とだけ話すタイプなので、自分たちもその会話に入らないと楽しくないかも。
お料理は口コミ通り最高で、ワインはあまりこ...
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店名 |
レストラン・カワサキ
|
---|---|
受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
054-272-0066 |
予約可否 |
完全予約制 前日までに、予約の連絡をお願いいたします。 |
住所 | |
交通手段 |
呉服町通りから青葉通りを西進。青葉交番のある交差点の手前、左側のレンガ造りのビルの2階 新静岡駅から668m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
18席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
2014年12月 |
お店のPR |
四季をしっかりと感じさせる選び抜かれた食材を、落ち着きある空間で静かに味わう
「メニューは季節によって変わります。その時々の、旬の食材を使いますから」。料理人の河崎さんの言う通り、旬の食材は【KAWASAKI】で最も大切なコンセプトです。毎朝、料理人が自ら契約農場へ足を運んで仕入れる色とりどりの野菜は、どれも採れたて。見るからに生き生きとして、新鮮さを感じられます。季節によっては、河崎さんが狩りをして手に入れたカモやキジバトを調理し、提供することもあります。しっとりと... |
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最近の編集者 |
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
12:00~
18:00~
■ 定休日
不定休
アクセス方法を教えてください
呉服町通りから青葉通りを西進。青葉交番のある交差点の手前、左側のレンガ造りのビルの2階
新静岡駅から668m
このお店の口コミを教えてください
静岡駅から10分ほどのビルの2階にある「レストラン・カワサキ」さん。
高田馬場の「ラミティエ」や丸の内の「ブラッスリーオザミ」などで修業した狩猟免許を持つ川崎シェフが、自ら仕留めたジビエや自ら収穫した野菜や山菜などの料理を味わえるお店です。
シェフはジビエの味を探求するために、狩猟期間中は富士山麓や伊豆半島とレストランを行き交う毎日だそうです。
お店はカウンターとテーブル8席ずつで、...
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夜での訪問。
あらかじめ予約しての利用。
コースは12000のジビエコースを選択。
薄暗い店内にはジビエの副産物で作られた造形品が随所に飾られており、非常にカッコいい。
一品目...