井雪
（いゆき）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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ご常連様の会に参加させて頂きました。
大変感謝です！！
京味系列の伝統的、かつ先鋭的な絶品日本料理コース。
非常に美味しかったです。
大変御馳走様でした。
雲丹ゼリー
(絶...
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久しぶりの井雪さん☆
有り難いお声掛けをいただき行って参りました。
この日のメニューは
芋茎の吉野煮
鯛の胡麻和えの飯蒸し
渡蟹 新ジャガイモ 新玉ねぎ
花山椒と近江牛のしゃぶしゃぶ
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This always reminds me of Kyoaji.
いただいたものだけメモ
【2022年5月のおまかせ】
★芽芋と赤芋茎の吉野煮
★鯛の胡麻和えの飯蒸し
★蛍烏賊の沖漬け
★海鼠と海鼠腸 日本酒飛びきり
★渡蟹の土佐酢ジュレがけ、新じゃ...
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エクセレント！和の真髄 SILVER2022 日本料理TOKYO百名店2021
完全紹介制の井雪さんに初訪店しました。
グルメな同級生から行けなくなったので、どう？と運良く譲ってもらいました。
伝説の店、京味のDNAを受け継ぐこちらのお店。
京味さんは学生の時に...
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井雪。
いわずと知れた京味一門を代表する和の名店。いつ聞いてもこの店名は秀逸なネーミングだ。
今はもう伝説となってしまった京味だが門下生が綺羅星のごとく輩出してそれぞれの店は名店と呼ばれているが、...
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前回は新しいほうの店舗の個室で始めて頂きましたが今回は歌舞伎座側のお店のカウンターでサシ飲み忘年会で訪問しました！
今回もたくさん食べさせていただきました！
先ずは生ビールで乾杯
◎...
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今回で3度目の訪問。
初めて改装前のカウンターでお料理をいただきました。
21時になる少し前、お店の前で待っていると女将さんが明るく迎え入れてくれます。
2店舗の間を食事中何度か行き来し、ど...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
井雪（いゆき）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東銀座駅４番出口より徒歩１分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
紹介制 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[金]
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[土]
18:00 - 22:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
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アクセス方法を教えてください
地下鉄東銀座駅４番出口より徒歩１分
-
このお店の口コミを教えてください
東銀座駅徒歩1分！
【井雪】さんに訪店しました。
2006年3月、伝説の名店「京味」で１2年間研鑽を積まれ、板前長も務めた上田真寛氏が独立した日本料理店になります。
現在は紹介制なことに加え予約もかなり先まで埋まっていることからも人気と実力を窺い知ることができます。
お店は東銀座駅からほど近い、みゆき通りから一本入った通りに位置。
２軒隣にもお店があるようです。
...
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全国で活躍するレビュアー
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この日は念願の井雪さんへ。
自力では来れないと諦めていたお店。
グルメの繋がりから行けることになり歓喜。
一度はどうしてもいきたかった( ﾟДﾟ)
お店にたどり着いたら無事（？）違う方...