井雪
（いゆき）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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パパと2人で井雪さんに行きました。
井雪さんは紹介制で、一見さんは、常連さんの紹介がないと予約が出来ない、常連さんと一緒でなければ入れないお料理屋さんです。
前回は7月の鮎のシーズンで、1...
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いや〜
やっと行けた井雪！店内、料理、写真禁止でしたので、
感想だけね
松茸三昧の創作料理❢
個室で6人でたべましたが、みんな料理でたら無言でたべるくらいうますぎました
料理の出てくるタイミ...
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Instagram pateknautilus40
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ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね...
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備忘録
松茸御飯初日でした。
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東銀座駅徒歩1分！
【井雪】さんに訪店しました。
2006年3月、伝説の名店「京味」で１2年間研鑽を積まれ、板前長も務めた上田真寛氏が独立した日本料理店になります。
現在は紹介制とな...
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茶豆のすり流し、鯛の煮こごり
鯛の胡麻和えの飯蒸し
北海道の毛蟹、二杯酢のゼリーがけ、ポテトサラダ、ボウフウ
近江牛のしゃぶしゃぶ、花山椒、レタス、ドライトマトのロースト
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銀座で予約困難店の日本料理『井雪』さんへ初訪問。写真NG、住所非公開。料理は少量だけど品数が多くて凄い満足度高く美味しかった！！
Tabelog Awad 2023 bronze 受賞
日本...
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今回もいただいたものだけメモ。次は来年の1月にお邪魔させていただきます。
【2023年7月のおまかせ】
★生ウニと鯛の骨で取った出汁のゼリー
★鯛の飯蒸し
★穴子の八幡巻き
★近江牛と花...
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Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
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67375円
安心安定いつも満足。
今回は大きい方の個室で４人という贅沢な会食です。
はじめての方がお二人すごく感動されてました。
店内撮影禁止ということで残念ですが。
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https://www.instagram.com/pateknautilus40/
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
井雪（いゆき）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東銀座駅４番出口より徒歩１分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
紹介制 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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18:00 - 22:00
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18:00 - 22:00
[木]
18:00 - 22:00
[金]
18:00 - 22:00
[土]
18:00 - 22:00
[日]
定休日
[祝日]
定休日
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アクセス方法を教えてください
地下鉄東銀座駅４番出口より徒歩１分
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東銀座駅徒歩1分！
【井雪】さんに訪店しました。
2006年3月、伝説の名店「京味」で１2年間研鑽を積まれ、板前長も務めた上田真寛氏が独立した日本料理店になります。
現在は紹介制なことに加え予約もかなり先まで埋まっていることからも人気と実力を窺い知ることができます。
お店は東銀座駅からほど近い、みゆき通りから一本入った通りに位置。
２軒隣にもお店があるようです。
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グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
5度目の訪問です。
井雪さんは2年前から通わせていただいております。
秋のメニューでは、鱧と松茸の土瓶蒸しを1番楽しみにしております。
たまらない香り、はざわり、あと味でした。
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